養殖轉型升級 糞污變廢為寶—第二期全國畜禽養殖廢棄物資源化利用培訓班在湘舉辦

文│全國畜牧總站畜禽養殖廢棄物資源化利用辦公室、國家畜禽養殖廢棄物資源化利用科技創新聯盟

養殖轉型升級 糞污變廢為寶—第二期全國畜禽養殖廢棄物資源化利用培訓班在湘舉辦

文│全國畜牧總站畜禽養殖廢棄物資源化利用辦公室、國家畜禽養殖廢棄物資源化利用科技創新聯盟

6月29日，第二期全國畜禽養殖廢棄物資源化利用培訓班在湖南長沙舉辦。培訓班由全國畜牧總站、中國飼料工業協會、國家畜禽養殖廢棄物資源化利用科技創新聯盟（以下簡稱“聯盟”）主辦。農業部畜牧業司司長、全國飼料工作辦公室主任馬有祥，全國畜牧總站站長、中國飼料工業協會秘書長、聯盟理事長楊振海，全國畜牧總站總畜牧師、聯盟秘書長石有龍，全國畜牧總站體系建設與推廣處副處長、聯盟副秘書長楊軍香，湖南省畜牧水產局總工程師邱伯根等出席培訓班開班式。各省畜牧局（站、中心）的管理人員、聯盟理事單位代表、國際專家、國內科研院所與大專院校的專家，畜禽糞污資源化利用養殖、設備企業代表等600多人參加了培訓。

楊振海提出，培訓的目的是第一時間組織聯盟成員單位，學習貫徹全國畜禽養殖廢棄物資源化利用會議和汪洋副總理的重要講話精神，學習領會全國畜牧業現代化推進會議部署要求，貫徹落實國務院辦公廳《關于加快推進畜禽養殖廢棄物資源化利用的意見》（以下簡稱《意見》）精神，從聯盟的每個養殖企業做起，從現在做起，盡快總結和推介一批畜禽養殖廢棄物資源化利用成功模式，以實際行動促進畜牧業綠色發展。

邱伯根介紹了湖南省畜牧業生產基本情況和生態養殖業發展規劃，指出要按照新發展理念的要求，從全產業鏈著手，堅持源頭減量、過程控制、末端利用，切實加強畜禽養殖廢棄物無害化處理和資源化利用，加快畜牧業轉型升級，積極探索 “生態優先、提質增效”的畜牧業綠色發展新路。

馬有祥在培訓班上講到：6月27日在湖南剛剛召開了全國畜禽養殖廢棄物資源化利用會議，汪洋副總理發表了重要講話。6月28日又召開了全國畜牧業現代化推進會議，于康震副部長對現代畜牧業建設進行了全面動員和部署。6月29日，聯盟舉辦全國畜禽養殖廢棄物資源化利用培訓班趁熱打鐵，這說明全國畜牧總站、中國飼料工業協會和聯盟政治意識非常強、反應速度快、做事效率高。

馬有祥參觀了聯盟同期舉辦的“畜禽養殖廢棄物資源化利用新技術、新設備、新成果”展示推介后，他指出這些新技術、新設備真正符合資源化利用的方向，能夠解決實際問題，深受鼓舞和啟發。馬有祥表示，看到展覽，對4年完成總書記的囑托，實現《意見》里提出的目標，更加充滿信心。

◎農業部畜牧業司司長、全國飼料工作辦公室主任馬有祥

馬有祥解讀了《意見》，他說《意見》在畜牧業發展史上具有標志性意義，也為畜禽糞污資源化利用指明了方向。第一，在發展目標上，保生態和保供給并重。首要任務是保供給，如果離開了保供給，一切問題無從談起，在做好畜禽糞污資源化利用的同時，也要注意保供給，地方政府不能采取“一關了之”和“一禁了之”的辦法。第二，在運營機制上，政策創設和構建機制并重。建立資源化利用的可持續利用機制，以種養結合、農牧循環為方向，政府、企業、市場三方共同發力。第三，在工作機制上，政府負責和企業主體并重。地方政府負總責，企業（規模養殖場）切實履行環境保護主體責任。第四，在治理重點上，畜牧大縣和規模養殖場并重。畜牧大縣是畜產品生產的主體，同時也產生了大量的養殖廢棄物，與規模養殖場（主要是中小型）同是治理重點。第五，在利用方向上，肥料化和能源化擺在同等重要的位置。通過展覽也可看出，能源化最終的副產物還有一個肥料化的過程，達標排放可能不是我們將來主要的努力方向。肥料化和能源化在政策方面同等重要，各個地方可以根據自己的實際做因地制宜地選擇。

馬有祥表示，農業部下一步工作主要從以下四個方面落實：一是畜禽養殖廢棄物資源化利用整縣推進；二是推進畜禽糞污能源化、肥料化，落實電價政策及生產的產品保障性收購；三是發展規模養殖，支持源頭減量設備設施改造升級；四是支持第三方企業開展糞污資源化利用。

經驗分享

聯盟邀請了3位專家、2位重點縣領導從畜禽糞污資源化利用標準、生豬和奶牛產業糞污資源化利用技術模式和整縣制推進情況等進行了精彩分享。全國畜牧總站總畜牧師、聯盟秘書長石有龍主持。

◎全國畜牧總站總畜牧師、聯盟秘書長石有龍

農業部規劃設計研究院副院長趙立欣以“畜禽糞污資源化利用標準體系研究”為題，介紹了厭氧發酵類、好氧發酵類、直接還田類、污染防治類等100余種標準體系的具體標準及制定方向。她表示，畜禽糞污資源化利用標準體系還存在標準體系覆蓋內容不夠全面，法律與標準結合不夠緊密，標準更新相對滯后，標準之間缺乏統一等問題。

◎農業部規劃設計研究院副院長趙立欣

因此，她建議：一是由農業部牽頭組建畜禽糞污資源化利用標準制定專家委員會，完善標準體系；二是加快相關標準的研究制定，按照輕重緩急，在農業部盡快立項，特別要加快出臺第三方建設糞污資源化設施的相關標準；三是加強相關標準的宣貫；四是增加編制儲運類、好氧發酵類、直接還田類、農田施用類相應的儲運、技術、設備、工程、運行等方面的標準。

◎現代生豬產業技術體系首席科學家陳瑤生

現代生豬產業技術體系首席科學家陳瑤生以“生豬糞污資源化利用現狀與技術模式”為題，分析了生豬產業發展規劃、主流模式和制約因素，指出養豬模式亟待創新；重點強調從雨污分流、清糞工藝、節水管理、糞便管理、精準飼喂、料槽設計等六個方面做到源頭減量。他還結合實際案例分析了國內豬場廢棄物處理利用種養結合、綜合利用、集中處理、達標排放、高架床、糞便昆蟲轉化等技術模式。

◎現代奶牛產業技術體系首席科學家李勝利

現代奶牛產業技術體系首席科學家李勝利以“我國奶牛糞污資源化利用現狀與技術模式”為題，分析了奶牛養殖糞污排泄情況：如1000頭牛每天氮排泄量為120噸、磷排泄量為24噸，需要配套土地706畝；他還介紹了我國奶牛養殖業糞污處理現狀，探討了源頭減排、無害化處理、資源化利用等關鍵技術，并結合實際案例剖析了奶牛養殖糞污處理自然堆肥模式（北方氣候比較干燥地區）、沼氣發電模式（天津海林奶牛場）、清潔回用模式（伊利集團）、達標排放模式（天津譽利千頭牧場）等。

◎湖南省雙峰縣畜牧水產局總畜牧師曾銳

湖南省雙峰縣畜牧水產局總畜牧師曾銳以“開展畜禽糞污資源化利用，推進畜牧業綠色發展”為題，介紹了雙峰縣作為全國生豬調出大縣，建立節能減排制度的情況，分享了畜禽糞污治理的主要成效：一是科學劃分三區，二是通過項目實施，加強對畜禽規模養殖的糞污治理，三是畜禽糞污肥料化和能源化利用成效顯著，重點推行農牧結合、循環發展的新型種養模式，對養殖場進行改擴建，100多家養殖企業實現零排放，養豬環境好，生產高效。

◎湖北省仙桃市畜牧獸醫局局長楊愛君

湖北省仙桃市畜牧獸醫局局長楊愛君以“整市推進畜禽糞污資源化利用”為題，介紹了仙桃市建立了政府主導、部門聯合、社會參與、多管齊下的畜禽養殖污染治理“全方位”工作機制，保障畜禽糞污資源化利用工作的全面推進。

企業交流

聯盟邀請了8家企業，分別從國際、國內講解了畜禽糞污資源化利用典型案例。全國畜牧總站體系建設與推廣處副處長、聯盟副秘書長楊軍香主持。

◎全國畜牧總站體系建設與推廣處副處長、聯盟副秘書長楊軍香

北京國科誠泰農牧設備有限公司牧場技術服務經理Jose Galindez-Raduzky介紹了美國糞肥處理模式與在中國的實際運用。他介紹，國外牧場已建成可持續并有利于環境系統的處理模式，他結合美國案例（費爾奧克斯牧場）講解了牛場干糞的處理方式：回收牛糞作為牛床墊料，舒適度較好且容易處理，帶來了經濟效益且不損害牛群健康。他建議，結合國內養殖場及糞污生產現狀，推薦采取種養結合、干濕分離、達標排放三種模式，解決糞污的資源化利用問題。

◎北京國科誠泰農牧設備有限公司牧場技術服務經理Jose Galindez-Raduzky

恒天然牧場項目總監Chris Pearce進行了新西蘭奶牛農場廢水的管理經驗分享。他著重從牧場環境、牧場系統、當地政策、廢水規劃、管理系統、養分預算等六個方面分享新西蘭奶牛農場廢水的管理經驗、運用方式以及做法優勢。他建議，我國從牧場環境、牧場系統、廢水管理、肥水還田、種植計劃等五個方面開展糞污資源化利用工作，充分利用肥水，有助于農作物的栽培和生長，達到生態、社會、經濟效益的三者統一。

◎恒天然牧場項目總監Chris Pearce

牧原食品股份有限公司董事長秦英林以“養殖節水與資源化利用”為題，介紹了牧原如何實現零排放、豬養田、無臭氣的“環保三臺階”，重點分析了采用全漏縫地板、限位飲水盤、高壓沖洗圈舍、水表計量、電腦控制降溫等五方面實現源頭減量，結合厭氧發酵、沼液儲存、管網噴灌等三個方面處理糞污，持續提升生態可持續發展標準。

◎牧原食品股份有限公司董事長秦英林

長沙興嘉生物工程股份有限公司董事長黃逸強以“養殖過程中微量元素控制與資源化利用”為題，講解了養殖過程中微量元素的添加及排放情況，指出微量元素與重金屬的區別，以及微量元素對人體、動物、植物及土壤生命價值，需要保持四者之間的營養平衡。

◎長沙興嘉生物工程股份有限公司董事長黃逸強

山東百德生物科技有限公司董事長季偉峰介紹了畜禽養殖廢棄物原位快速處理新技術，一是集成化快速處理新技術，專用菌劑（活性酵母）+專利設備（有機廢棄物集成化快速發酵機）=3小時變廢為寶；二是高值化循環利用新技術，集成化成套技術處理的發酵產物可提高動植物的免疫力，降低抗生素等；三是產業化運營模式，主營方式為養殖服務合作社運營、農牧龍頭企業合作運營、政府合作PPP項目運營。

◎山東百德生物科技有限公司董事長季偉峰

北京嘉博文生物科技有限公司執行總裁于家伊的報告題目是“畜禽糞便肥料化應用和養地服務”，主要內容包括三個方面：一是以洱海為案例，分析了當前農業面源水體污染的突出問題，提出解決方案是將養殖業與農業養分供需科學對標：有機養分替代化學養分、減少30%的化肥農藥投入、實現有機種植；二是提倡建立從良田到良品的價值鏈，反向拉動畜禽糞便資源化利用；三是結合蒲江模式實踐，介紹了耕地質量提升“5＋1”綜合服務，促進生態養殖和種養循環的協同發展，實現養分管理、水土共治。

◎北京嘉博文生物科技有限公司執行總裁于家伊

四川天地拓鑫科技有限公司產品部總經理廖翔的報告題目是“變廢為金—家門口的有機肥廠”，他倡導將廢棄物變廢為金，針對糞便處理難題提出了雙向盈利模式：單一養殖模式的盈利僅55%，加上有機肥的銷售盈利68%，有機肥和養殖雙盈利86%；介紹了適用于大、中、小型養殖場畜禽糞污處理的相關設備和案例。

◎四川天地拓鑫科技有限公司產品部總經理廖翔

河南未來再生能源股份有限公司總經理谷衛東以“畜禽糞污三‘沼’利用”為題，介紹了精致高效循環的農業產業鏈模式，通過建立農村廢棄物處理轉換站，利用沼氣和沼液進行有機種植和養殖，實現沼氣、沼液、沼渣的三種資源綜合利用。

◎河南未來再生能源股份有限公司總經理谷衛東

同期舉辦的“畜禽養殖廢棄物資源化利用新技術、新設備、新成果”展示推介會成為本次培訓一大亮點。展出內容包括國家頒布相關技術標準、源頭減量和過程控制、肥料化利用、能源化利用、土壤墻及大數據等六個層面，通過展板、沙盤和產品等三種形式展現畜禽養殖廢棄物資源化利用成果。

聯盟用實功、出實招、求實效，為大家搭建了一個溝通交流、互通有無的平臺，參加培訓的人員紛紛表示收獲頗豐、受益匪淺，希望聯盟砥礪前行，開展產、學、研、推聯合協助，為我國畜禽糞污資源化利用工作提供技術支持和科技支撐。（更多資訊，請關注www. cav.net.cn和微信公眾號：國家畜禽廢棄物資源化利用聯盟）

◎參觀新技術、新設備、新成果展示推介會