《從戰狼2》看白酒如何贏得年輕人

本報記者 曲翔宇

以非洲撤僑為取材背景的《戰狼2》票房不斷刷新歷史紀錄。劇中鐵骨錚錚的硬漢吳京端著茅臺酒瓶仰頭痛飲的鏡頭，成為觀影者尤其是年輕人熱議的經典橋段。目前，白酒的消費主力還是中老年群體，但業內人士認為，年輕化已成白酒品牌不可避免的發展趨勢。

《2016中國酒業白皮書》顯示，60后和70后是白酒的消費主力軍，80后和90后對白酒的依賴程度顯著低于前者，90后又低于80后。“酒企必須正視年輕人不愛喝白酒的問題”，中華老字號專家委員會主任尹杰對《環球時報》記者分析道，21世紀初，中國白酒行業實現高速增長，很大程度上是依靠公務相關消費。近幾年，這方面消費受到嚴格限制，未來，中國酒企必須贏得日漸壯大的年輕中產階層市場。

白酒如何實現年輕化？尹杰告訴《環球時報》記者，盡管由于管理體制、所有制等多方面因素，白酒企業整體上存在“船大難掉頭”的情況，但這幾年以茅臺、汾酒等為代表的知名酒企在品牌年輕化方面還是做出了一些有益嘗試，并取得了不錯的效果。比如，茅臺集團的子公司專為女性打造時尚酒，由醬香酒與天然藍莓果汁調配，這款藍莓利口酒2015年上市后不久，就借《歡樂頌2》贏得不少女性粉絲。勁酒則主打保健牌，集中宣傳“以優質白酒為酒基，配以山藥、枸杞子等中藥材”。汾酒圍繞王牌產品竹葉青打組合拳，在強調保健功能的同時，注重發揮酒基優勢，專攻調制酒。

“老字號都需要新載體”，尹杰對《環球時報》記者表示，暢銷世界的伏特加及伴隨日本料理而流行的日本清酒，其實都源于中國的清香型白酒。……