淺析山東沿海地區對蝦養殖

張洪根

摘 要：近幾年，山東省沿海地區的對蝦養殖業發展迅猛，養殖規模、品種、方式都有了較大的發展。山東省沿海地區交通便利，氣候環境適宜對蝦生長，對蝦養殖業前景廣闊。然而，對蝦養殖業發展過程中也出現了一些問題，在今后的發展過程中應當著力解決這些問題，使這一產業能夠健康發展。

關鍵詞：山東沿海；對蝦養殖；措施

中圖分類號：S968.22 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170733114

我國的現代對蝦養殖業最早出現在20世紀50年代末期，興起于20世紀80年代。近年來，隨著養殖技術的發展，我國的對蝦養殖規模迅速擴大，目前已成為世界上最大的對蝦養殖國。山東省憑借其優越的氣候環境以及海陸位置，成為我國對蝦養殖的重要地區。下面筆者將對山東沿海地區的對蝦養殖進行深入的探討。

1 山東沿海的對蝦養殖模式

當前，山東省的經濟蝦類共有40多種，其中養殖規模較大的品種有斑節對蝦、凡納濱對蝦、中國對蝦等，其中沿海地區的東營、濰坊、青島、日照是主要的養殖地區。這些地區的對蝦養殖產業經過長時期的發展，已經形成了對蝦養殖的完備的產業鏈。該地區的對蝦養殖模式呈現出多樣化的特征，其中主要的養殖模式是室內水泥池養殖、室內土地養殖、室外土池養殖和室內覆膜養殖。室內土池養殖多采用工業化循環水養殖模式和溫棚車間養殖模式；室內土池養殖多分布于濱州地區，采用小棚土池養殖；室外土池養殖多以精養為主，具備完善的供氧設備。

2 山東沿海對蝦養殖存在的問題

2.1 蝦苗的質量較低

筆者通過走訪調查發現，山東沿海地區的對蝦苗種質量較低，多為由省外購買的無節幼體培育而成。苗種的培育單位多為中小企業，其設備欠缺，選育苗種的操作也沒有統一的規范。選育過程中缺少對蝦苗常見疾病的檢測環節，這也造成最終培育的苗種品質參差不齊，甚至有些苗種攜帶嚴重的疾病。對蝦苗種質量難以保證會造成對蝦的種質逐漸退化，生長緩慢，發病率提高等。

2.2 親蝦來源問題難以解決

親蝦資源的引進和保種制約著對蝦養殖產業的發展，走出對蝦養殖產業的發展困境，必須引進優質的對蝦資源。筆者在調查中發現，我國當前的對蝦的優質資源主要掌握在國外的大型企業手中，這種情況下，有些企業迫于成本上的壓力，選擇一些劣質的苗種，擾亂了苗種市場。

2.3 對蝦的病害防治水平低下

當前我國的對蝦養殖產業中遇到的病害主要有偷死病、紅腿病、腸炎病、白斑綜合征等幾種。導致這些病害的原因主要是親蝦種質退化、養殖缺乏科學性、濫用藥物等。山東省的對蝦養殖雖然規模較大，但相關的疾病防治措施欠缺，制約著今后對蝦養殖產業的發展。

3 怎樣解決對蝦養殖中存在的問題

3.1 加強對對蝦養殖產業的監管

在推動對蝦養殖可持續發展的過程中，應當規范對蝦的育苗流程，實施標準化養殖。漁業廳應當采取相應的監管措施，加強對對蝦苗種培育、生產、用藥等各個環節的監管。要轉變傳統的養殖觀念，轉變原先的粗放式的養殖觀念，大力發展生態養殖和工業化的循環養殖。

3.2 建立標準化的對蝦育種體系

對蝦苗種的培育是一項長期的工作，研究周期較長，取得成效較慢，政府相關部門應當加強該領域的財政資金投入。山東省地區的養殖戶應當積極配合國家對蝦產業體系，與省內外高校合作，構建對蝦育種的技術中心，不斷加強相關領域的科研工作，最終形成一整套完整的對蝦養殖體系和標準。

3.3 加快推廣新品種

山東省內各級政府以及漁業局、海洋局、推廣站等應當加強合作，做好對蝦新品種的推廣、宣傳工作，要定期組織會議，對對蝦養殖戶進行培訓，推廣新的品種。養殖戶只有在了解了不同養殖模式的特點，才能因地制宜選擇合適的模式。還應當鼓勵能力較強的大中型企業參與良種的培育，這樣能夠有利于新品種的推廣。

3.4 加強疾病防治措施的研發

對于對蝦養殖過程中的病害應當采取“預防為主，綜合防治”的原則，從養殖的日常管理的各個環節著手，確保各個環節的安全，不斷降低病害的發生率。應當對病害的防治措施進行宣傳，把握好各種疾病的季節性因素。要嚴格對外來對蝦的病害檢測，防止不合格的苗種流入市場。

4 結語

整體上來說，山東省沿海地區的對蝦養殖業獲得了迅猛發展，但是仍然存在著一些問題，相關部門和企業應當采取積極措施，加強對對蝦養殖產業的監管，不斷完善對蝦育種標準。加快對蝦新品種的研制和推廣，培育出更加優良的對蝦苗種，加強對蝦病害的防治。只有從各方面綜合考慮，才能有效推進對蝦養殖業的健康發展。

參考文獻

[1]趙玉超，秦浩，來守敏，等.山東省沿海地區對蝦苗種及養殖產業調查分析[J].中國漁業質量與標準，2016（05）：7-12.

[2]鄭春波，王世黨，王海濤，等.山東半島沿海刺參與點籃子魚、中國對蝦、日本對蝦生態養殖技術[J].科學種養，2015（02）：45-47.