大棚蔬菜高效栽培新模式探索

吳文有+安勝

引言

大棚蔬菜市場發展迅速，得到老百信的支持與應求。栽培技術隨漸漸提高，但為了產量、利益等問題，仍需要將現有的栽培技術進行更新、改革。促使大棚蔬菜更能夠適應現代社會經濟市場的需求，幫助大棚蔬菜種植戶節約成本，減少損失，提高產量。

1 大棚蔬菜栽培過程中產生的問題及解決方法

1.1 病變

大棚蔬菜種植面積固定，土地循環使用，蔬菜經常因為氣候、大棚環境、土壤條件等問題患上種種病害，影響蔬菜產量及食品安全。常見的大棚蔬菜病害一般有霜霉病、黑斑病、白斑病、炭疽病、枯萎病、萎蔫病等。就以最常見的由于土壤病菌引起的枯萎病等為例，一般農民看到植物患病就急著用藥，但是最應該做的是杜絕患病原因，預防疾病再次發生。可以為大棚安裝噴灑的灌溉系統，為土壤施加一定抗菌肥料，幫助植株能夠健康的生長。

1.2 蟲害

蟲害是不管戶外栽培還是大棚蔬菜栽培都要面領的巨大問題，大棚蔬菜種植越是變本加厲。大棚蔬菜栽培，環境相對封閉，溫度適宜，也無法利用生物方法引進益蟲來解決，這樣的條件，有利于害蟲滋長，導致產量嚴重下降。常見的蟲害有：菜蚜、小菜蛾、菜白蝶、白粉虱等。蟲害還會引發一些植株患病，并傳染。所以及時用藥，及時預防是關鍵。針對蚜蟲可使用敵蚜螨等藥物稀釋液對植株均勻噴灑，起到預防驅蟲的作用。還可以針對蔬菜和蟲害適宜的環境溫度，對大棚溫度進行控制，使用物理的驅蟲方式，既有效又安全。

1.3 四害

“四害”主要是指肥料施用不當、藥物使用不當、干旱、連茬等引起的大棚蔬菜栽培問題。首先，因為大棚蔬菜栽培一般是種植反季節蔬菜，對土壤、室內環境要求比較嚴苛，所以一般蔬菜種植戶，為了保障蔬菜種植的土壤、生長環境，會人為的添加許多肥料藥物等控制生長環境的良好。但是沒有事先的環境監測，導致施肥、用藥過多或者不足，使得土壤含鹽量過大，產生燒苗等營養過剩的問題。用藥會導致蔬菜生長過程中發生植株變異的顯現。植株吸收過多化學產品，其安全質量也受到威脅。對于這種人為產生的問題，可以借助專業儀器，對大棚土地進行檢測，對酸堿營養度，有針對性的施加肥料。對于藥物施加，根據蔬菜本身適應能力對癥下藥。其次就是干旱引起的蔬菜灌溉問題，干旱不僅只是水源缺乏的問題，水質如果不合格，一樣會影響作為灌溉，導致蔬菜生長發育不良，從一定程度來說，干旱甚至比肥料、藥物用得不恰當影響還要更加嚴重。根據成本、經濟條件等，為大棚安裝灌溉系統，對蔬菜定時定量灌溉，維持水源充足。連茬是大棚蔬菜栽培過程中常見的問題，蔬菜產量逐年降低，種植戶一定要從根本找原因，土地營養缺失，土壤老化，促使植株容易患上病害。這其實是一開始就可以避免的問題，選擇好的棚址，包括水源、土地、氣溫等條件都應照顧到。這才可以一勞永逸。

2 大棚蔬菜高效栽培的方法

2.1 種植形式

要有明確的時間季節計劃，當季應在大棚種植什么蔬菜，夏季應種植什么瓜果，都應根據當地的氣候、土壤條件制定好相應的種植計劃。比如春季播種夏天的蔬菜，可以是蔬菜上市時間提前，比起戶外種植，經濟效益得到提升。也可以觀察市場需求，播種市場需求高的蔬菜。夏季的蔬菜延后時間播種，使產品能在冬秋季節也得到良好的經濟回報。

一般大棚蔬菜種植茄類、瓜類，但是為了經濟效率的提高，可以適當種植葉菜類的經濟蔬菜，葉菜類蔬菜對溫度濕度要求都比較高，所以大棚的種植環境調控就應當隨機應變，控制到合適菜葉類生長的標準。可保障常年都可生產。

選擇育苗種植的方式，嚴格控制溫度濕度等條件，先培育出苗，保留優秀品質的苗種，這樣常年都可以種植相應的蔬菜，這也避免了災害頻發時節無法栽培蔬菜帶來的損失。

2.2 預防注意事項

大棚蔬菜種植主要目的是種植反季節蔬菜，所以對大棚環境、土壤條件管控有著嚴格的管理機制。大棚蔬菜種植過程中大量的使用肥料、藥物，導致負營養化，對蔬菜產生影響外，會生成一些有害、有毒氣體，一般產生氨氣、亞硝酸氣體等，不管是對蔬菜還是種植戶來時都有一定的危害。所以在給蔬菜施肥用藥的過程中應選用質量合格的產品，對蔬菜合理的使用添加。作用之后務必為大棚蔬菜及時灌溉，防止化合物富集，作用不均勻，導致植株營養過剩或者營養不良。在控制棚內溫度穩定適宜的前提下，及時為大棚通風，是空氣流通，減少有害氣體的排放。大棚蔬菜培育經常使用煤炭燃燒的方式，增加棚內二氧化碳含量，這有助于蔬菜二氧化碳的吸收，加快生長，但這種方法往往會產生一氧化碳，這也是一種有毒氣體，所以應該與時俱進，選擇一些安全的二氧化碳含量增加的方法。

及時做好防凍防寒措施，反季節蔬菜栽培，遇到的首要問題就是，溫度的不適宜，夏季蔬菜冬秋培育，勢必會產生凍苗等不適應的栽培問題。為植株鋪墊稻草，加地膜的方式為植株保溫，最重要的還是要嚴格調控棚內溫度與室外溫度的差距。選用棚膜、地膜時也應注意選擇質量良好的材料，以免造成環境的污染，蔬菜的污染，影響收益。

結語

大棚蔬菜種植栽培體現了現代文明科技的發展，幫助農民和消費者能夠有更好的食品資源共享，彼此獲得利益。對于栽培過程中如何使過程更優化，成本更節約，產量更多，都是現在大棚蔬菜種植戶們最關心的事。結合現代科技發展下生產的農業產品再加上以往的種植經驗與人類的智慧，發展更適應現代經濟市場所需要的大棚蔬菜栽培技術。

作者單位：齊齊哈爾市園藝研究所endprint