安延清
摘 要:據(jù)了解,農(nóng)產(chǎn)品定制,目前已經(jīng)成為一種時尚,在本地涉農(nóng)地區(qū)已經(jīng)開展。另外農(nóng)產(chǎn)品定制是有利于生產(chǎn)者、消費(fèi)者、政府的好事情,應(yīng)該大力提倡和發(fā)展。定制農(nóng)產(chǎn)品由于口感好、質(zhì)量有保障、服務(wù)到位,受到了許多城市白領(lǐng)的追捧。許多定制農(nóng)產(chǎn)品都采用會員制形式,將顧客選好的有機(jī)蔬菜、高端鮮奶、笨雞蛋、土豬肉送貨上門的服務(wù)。但是隨著“定制風(fēng)”的迅猛刮起,也將帶來一系列問題需要去解決,比如誠信、技術(shù)、監(jiān)控、價格、風(fēng)險以及自然消費(fèi)等方面。
關(guān)鍵詞:農(nóng)產(chǎn)品;定制;需求水平
中圖分類號:S-9 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A DOI:10.11974/nyyjs.20170732075
隨著人們對高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品需求水平的不斷提高和休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展,按消費(fèi)者要求進(jìn)行生產(chǎn),農(nóng)產(chǎn)品定制將成為一種時尚;特別是特有的果品、中草藥等生產(chǎn)周期較長的農(nóng)產(chǎn)品,隨著可視農(nóng)業(yè)的誕生與發(fā)展,定制生產(chǎn)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了可能。
1 農(nóng)產(chǎn)品定制概念
農(nóng)產(chǎn)品定制就是消費(fèi)者需要什么樣的農(nóng)產(chǎn)品,農(nóng)民就生產(chǎn)什么樣的農(nóng)產(chǎn)品。比如,消費(fèi)者想吃到不施用化肥、不噴施激素、不噴施有害農(nóng)藥的蘋果,就可以到果園去和果農(nóng)協(xié)商,并簽訂相關(guān)協(xié)議,并交納一定的定金,果農(nóng)就要按照消費(fèi)者的要求,嚴(yán)格規(guī)范操作程序,生產(chǎn)周期結(jié)束后,消費(fèi)者把資金按協(xié)議約定,如數(shù)付款給果農(nóng),果農(nóng)把蘋果運(yùn)送到消費(fèi)者手中即可完成一次交易。如果消費(fèi)者對果農(nóng)生產(chǎn)的蘋果和服務(wù)感到滿意,可以繼續(xù)簽訂下一個周期或者長期的供需協(xié)約。
2 農(nóng)產(chǎn)品定制需要注意防范如下幾個問題
2.1 誠信問題
農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)周期一般較長,氣候、自然災(zāi)害、市場價格、資金、運(yùn)輸?shù)炔淮_定的因素較多,農(nóng)民是否會因?yàn)樯鲜霾淮_定因素如期交貨,消費(fèi)者是否會如期付款,這就是一個誠信問題。解決這個問題,雙方必須在當(dāng)初的協(xié)議約定時,詳細(xì)的把各種不確定因素寫清楚,合同做到周密細(xì)致;當(dāng)然雙方必須要做到誠實(shí)守信。
2.2 技術(shù)問題
一般按需定制的農(nóng)產(chǎn)品,消費(fèi)者的要求標(biāo)準(zhǔn)都相對比較高,生產(chǎn)技術(shù)也要求比較高,這就需要生產(chǎn)者提高自己的生產(chǎn)技術(shù)水平,不斷學(xué)習(xí),掌握現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù),真真正正按照消費(fèi)者的需求去做。
2.3 監(jiān)控問題
隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷提升,可視農(nóng)業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了可能。消費(fèi)者隨時可以通過手機(jī)對生產(chǎn)者進(jìn)行各個環(huán)節(jié)的監(jiān)控。最簡單的方法就是通過微信視頻隨時隨地對生產(chǎn)方式進(jìn)行了解和詢問。
2.4 價格問題
我國消費(fèi)市場目前存在的問題不是錢的問題,而是缺乏標(biāo)準(zhǔn)高、質(zhì)量好的農(nóng)產(chǎn)品。在生產(chǎn)者生產(chǎn)的定制農(nóng)產(chǎn)品成熟以后,很有可能出現(xiàn)第三方愿意出遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于協(xié)議價格的價錢購買,有的生產(chǎn)者就有可能見利忘義,違背道德,高價出賣定制產(chǎn)品。也有可能隨著市場的波動,市場農(nóng)產(chǎn)品遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于定制價格,消費(fèi)者出現(xiàn)不要或者少要的現(xiàn)象。
2.5 風(fēng)險問題
農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)受自然災(zāi)害的影響較大。比如蘋果就會因霜害、冰雹等自然災(zāi)害造成減產(chǎn)或絕收,這些風(fēng)險因素都要考慮進(jìn)去,讓消費(fèi)者隨時了解生產(chǎn)過程和自然因素是非常必要的。
2.6 自然消耗問題
農(nóng)產(chǎn)品特別是水果類農(nóng)產(chǎn)品,水分含量較大,保鮮技術(shù)要求很高,一般快遞運(yùn)輸?shù)南脑?0%以上。所以,自然消耗因素也要考慮,以便造成不必要的損失和麻煩。
農(nóng)產(chǎn)品定制是有利于生產(chǎn)者、消費(fèi)者、政府的好事情,應(yīng)該大力提倡和發(fā)展。生產(chǎn)者不會再為產(chǎn)品銷路發(fā)愁,可以安心把農(nóng)產(chǎn)品種好、養(yǎng)好;消費(fèi)者再也不用擔(dān)心農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題、擔(dān)心拿錢買不到好產(chǎn)品的問題;可以解決長期困擾政府想要解決而一直難以解決的問題,如農(nóng)產(chǎn)品賣難問題及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題。可以帶動休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展,使非農(nóng)戶人員參與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的過程,理解農(nóng)民的艱辛和食物的來自不易。根據(jù)延安少數(shù)蘋果專業(yè)合作社開展的蘋果定制生產(chǎn)的嘗試,效果還是非常理想的。可以說,農(nóng)產(chǎn)品定制不但會成為一種時尚,而且會成為一種趨勢。
參考文獻(xiàn)
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