意大利長壽老人愛吃迷迭香

文/華興

意大利一個名為阿恰羅利的海岸村，僅有數千居民，其中卻有300多人是百歲壽星，這一現象在世界上相當罕見。由美國加州大學圣迭戈醫學院和意大利羅馬大學組成的國際研究團隊對該地區的百歲老壽星進行了問卷調查，并觀察他們的飲食、生活習慣等。結果發現，以健康著稱的“地中海飲食法”在當地較為流行，這種飲食以橄欖油、新鮮蔬菜和全谷物為主。其中，一種藥食同源的植物——迷迭香，應用非常廣泛，在烹飪時經常用到。

據研究，迷迭香含有大量抗氧化劑和抗炎癥化合物。此外，還有研究稱迷迭香可以根除自由基，抑制腫瘤生長。研究人員認為常吃這種食物或是老人長壽的重要原因之一。

研究還指出，當地新鮮的空氣以及老人的活動方式也是長壽的重要因素，如當地居民喜愛步行，這也是他們日常生活的一部分。專家團隊成員、圣迭戈醫學院的艾倫·梅塞爾教授指出，接下來，研究團隊還將對當地人的飲食、生活習慣、血液樣本進行更深入調查分析，并運用遺傳分析方法分析其長壽原因，希望將研究成果應用于更廣泛的治療和居民健康指導中。