多補鈣，不如少丟鈣

郭海峰

“隔壁老張，怎么那么倒霉，洗完澡拖鞋一打滑摔了個屁蹲，結果就骨折了。嗨，歲數大了，骨頭就變脆了。”要是聽見老爸老媽跟你嘮叨這個，你會想到什么？那肯定是趕緊補鈣啊。然而，美國公布的一項研究結果卻對這種觀點進行了反駁：服用鈣片及維生素D對防治骨質疏松作用甚微。

總補鈣為何還缺鈣

專家認為，中老年人補鈣不如防止“鈣丟失”，這是很多人都忽略的一件事。因為對于中老年人來說，光補鈣是無法防治骨質疏松的。在人的一生中，35歲以前，骨骼中的“骨形成”多于“骨丟失”；而到了45歲以后，“骨形成”卻少于“骨丟失”，骨量大量流失，導致形成骨質疏松，造成了總補鈣還是缺鈣的狀況。就像一個沙漏，漏掉的永遠比倒進去的多，這個沙漏永遠也不會滿。所以，中老年人要想不缺鈣，重點應該防止“骨丟失”。

是什么偷走了我們的鈣

？誅吸煙 吸煙者和不吸煙者的骨質量差異高達4%～22%。一項長達16年的雙胞胎跟蹤研究表明：吸煙的人骨鈣流失率比不吸煙的人高出44%。吸煙越多，流失的骨鈣越多。

？誅飲酒 過量飲酒會使體內的鈣從尿中排出。每天喝150毫升酒的男人，骨鈣流失率比不喝酒的人高41%。又吸煙又喝酒的人，骨鈣流失得更快。

？誅口重 長期攝入大量的鹽不僅會誘發高血壓，還可能引發胃炎、消化性潰瘍、上呼吸道感染等疾病，更是導致骨質疏松的罪魁禍首。因為腎臟每天會將過多的鈉隨尿液排到體外，每排泄1000毫克的鈉，同時損耗大約26毫克的鈣。

不吃鈣片的補鈣法

每周一次無鹽餐 研究表明，定期吃一頓沒有食鹽的午餐或者晚餐，會給健康帶來許多意想不到的好處。科學家們認為，沒有食鹽的食物有利于平衡細胞內外的滲透壓，釋放部分對細胞不利的因素，從而有益健康。當然，無鹽餐不能吃得太頻繁，一周最多兩次，因為鹽攝入得太少同樣會破壞體內的離子平衡，對身體不利。

運動是補鈣的最好方法 單純補鈣而缺乏運動，補鈣效果不佳。運動可刺激骨組織對攝入體內的鈣及其他礦物質的充分吸收和利用，從而達到防止骨質疏松的目的。

運動療法對防止“骨丟失”也有明顯效果。負重可使椎體骨礦物質含量增加，成骨細胞合成膠原數量增加。人體骨骼在受到壓力時會制造出新的骨細胞來進行自我強化，因此適度的鍛煉或體力勞動有助于減輕骨質疏松癥，提高骨骼對鈣元素攝取率。

專家建議，老年人應常到戶外走走，除可活動筋骨外，還可接觸陽光，促進皮膚合成維生素D，改善腸道對鈣的吸收，進而減少骨質的丟失。每天要保證曬太陽30分鐘，選擇紫外線照射不是特別強烈的時候，如上午10點以前，下午4點以后，以免曬傷或中暑。