人到底會不會撐死

有的時候會聽到人們說：哎呀，撐死了，今天中午吃太多了。其實，人真的會被撐死嗎？雖然知道這是人們在開玩笑，但真的很想知道人到底會不會被撐死。

空腹時胃能有多大？

在自然空腹狀態下，人的胃只有拳頭大小。不過，當你吃了第一口食物，咀嚼咽下時，接收到相關反射信號的刺激，你的胃就開始自動擴容了。這也可以說是胃的一種自我保護措施，讓你可以吃下足夠的食物，同時避免食物進入胃后對胃壁產生過大的壓力，帶來不必要的麻煩。

可這種被稱為“容受性擴張”的改變，也不是無限度的。可以把胃想象成一個氣球，它固然可以不斷增加，但增大到一定程度，胃壁就會變得很薄。正常情況下，空腹時胃壁可以有1厘米厚，而在急性胃擴張時，胃壁未必薄得就像一層紙。胃壁比紙薄，當然容易破；即便沒有立刻破裂，薄薄的胃壁也會對供血帶來影響，從而引起諸多問題。

胃到底能裝多少？

正常情況下，人們一次吃下 1～2升的食物，就差不多達到胃的極限了。當然，每個人具體的胃容積不同，有的人確實胃容量不大，1升就會撐，也有的人裝2升還能勉強過得去。

另外，吃的是什么也和胃能否消受相關。胃有進就有出，如果排空速度快，就算進入的食物多了點，把胃漲破的風險也會降低。而在諸多食物里，水是排空最快的，其次是蛋白質、碳水化合物，而脂肪的排空速度最慢。所以，即使喝了一肚子水，去趟洗手間就好了；但如果早上吃了一大塊肥肉，可能到了下午還不覺得餓。有的人其實有消化道潰瘍，只是沒有癥狀，等于胃壁上有個弱點而不自知，所以就從那破起；有的人吃完覺得撐了就起來做運動，腹壓一上升，胃就破了；另外有些人，暴飲暴食加上飲酒，吃了吐，吐了吃，腹壓起起落落，最終導致畸形胃擴張。

怎樣防止吃撐？

當然是堅持“吃八分飽”。另外，最好掌握吃飯的時間和速度。

每餐固定時間吃，一頓飯吃足20分鐘，每口飯都要咀嚼30次以上；吃完了就離開餐桌，不要坐在餐桌邊聊天，這可能導致無意中又繼續吃；另外，零食應該在飯后2～3個小時后再吃。這樣“吃撐”了的風險就會大幅度降低。