常見瓜果類蔬菜集約化高效育苗技術

李雪姣

常見瓜果類蔬菜集約化高效育苗技術

李雪姣

育苗始終是蔬菜栽培的重要環節，“苗好三成收”，優質壯苗是蔬菜豐產優質栽培的良好基礎；同時，蔬菜育苗對于節種節能、省工省力、增加茬口、抗災減災、提高土地利用率潛力巨大。因此，蔬菜育苗既是蔬菜栽培高新技術的最先應用者，也是蔬菜產業進步的引領者。為了滿足現代蔬菜產業規模化、區域化、集約化、標準化、市場化發展的要求，開展集約化育苗已成為蔬菜產業發展的必然選擇。為了滿足市場對菜苗批量、優質、成活率高、價格低且苗齊苗壯等全方面的需求，我們通過對不同育苗方法的試驗對比，總結出了一套優質高效的集約化育苗技術，具體如下：

一、基質配比

1、夏季：草炭：珍珠巖：蛭石=6∶2∶2或7∶2∶1

2、冬季：草炭：珍珠巖：蛭石=6∶3∶1

二、拌土

草炭（碧奧蘭）300升+珍珠巖100升+蛭石100升=500升基質，草炭用鐵鍬盡量拍碎，不要有大塊；草炭粉碎后加珍珠巖和蛭石，用鐵鍬拌勻，把混好的基質收成堆，從頂部扒開一個小坑，往里倒水。水量夏季40升，冬季37升，在水中加入（激抗菌968為75克）苗寶2包或加入多菌靈800倍（菌肥不得與殺菌劑混用），倒入基質中，攪拌均勻。拌好后的基質含水量60%，手用力握緊有水從手縫滲出但不下滴即可。

三、裝盤

番茄育苗一般用72孔/2.8升土，也可用105孔/ 2.5升土；辣椒、茄子育苗一般用72孔/2.8升土；黃瓜、西葫蘆育苗一般用50孔/3.2升土；裝盤時盡量在一個較平的地方，用木板把多余的土刮掉，使穴格清晰可見。裝好后的穴盤，松緊適度，太硬打孔不便，太軟易散穴。用手輕壓松軟，有彈性即可。

四、打孔

番茄的種子中，有大果的和小果的，大果的種子打孔深度在0.8-1厘米，小果的在0.5-0.8厘米；辣椒、茄子：1-1.5厘米;黃瓜：1.5-2厘米；西葫蘆：2厘米。打孔的深度是根據種子的橫截面的長度的3-5倍。（也和覆土有關系，覆土質較重的可淺些，輕的較深些）

五、播種

穴盤苗播種有直播和催芽播種。

1、直播。直播一般都是一穴一粒種子，番茄、辣椒和茄子種子較小，把種子放到穴中間即可。黃瓜和西葫蘆播種時需注意，種子最好平躺著放進穴孔，有利于種子根下扎和子葉頂土。。

2、催芽播種。催芽一般都是浸種催芽，有利于瓜類蔬菜種子迅速整齊地出芽，為了增加種皮透性，加快種子發芽，提高種子發芽率以及消滅浮著在種皮表面的病菌和蟲卵，播前也可采用溫燙浸種，溫燙浸種也可殺死種子表面所帶的病菌，防治種子傳染病蟲害。浸種方法如下：

（1）溫水浸種。配好50-55℃的溫水。用水量為種子體積的5-6倍，倒入精選出的種子中，不停地攪拌。并且要不斷倒入熱水，使50-55℃水溫保持15分鐘，待其自然冷卻至30℃左右，繼續浸種如下表格：

（2）熱水燙種。經過充分干燥的種子先用涼水濕潤后，再倒入3-5倍于種子量的70-80℃的熱水，用兩個容器來回傾倒，最初幾次動作要快而猛，使熱氣散開和提供氧氣，一直傾倒至水溫下降到55℃左右時，再按溫燙浸種法處理。

（3）將浸種后的種子揉搓洗凈，用多層吸水性好的干凈濕粗布或紗布包好，放在已經調到種子發芽的最適溫度的催芽箱內催芽。種子易生粘液，催芽過程每天翻動種子2-3次，用25-30℃溫水沖洗種子一次，使種子受溫均勻。沖洗后要用紗布等擦干種子表面水分，水分過多種子易霉爛且感染整盤種子，注意通風保證種子氧供應，如果沒有氧的供應，種子不能發芽，若在嚴重缺氧的情況下,也會發生爛種。種子露白即可播。

黃瓜可采用變溫處理，以促進種子氣體交換，低溫處理的時間要比高溫處理時間長，一般每天低溫處理16小時，高溫處理8小時，常用的變溫范圍為15-30℃或20-30℃。

浸種時間與種子的陳舊、水溫等有關，新種子和水溫較高時浸種時間可偏短。催芽時間不能過長，以免芽子過長，芽子過長播種時易折斷。如遇天氣等特殊原因要推遲播種時可使催芽溫度降到5-10℃,使發芽推遲。催好芽后即可播種，一穴一粒。

六、覆土

覆土用珍珠巖（或珍珠巖加少量蛭石）和水，也可直接用基質覆蓋，用手或木板撫平，穴格清晰可見。

七、澆水

不管冬天還是夏天，茄子、辣椒和番茄都要澆透水，黃瓜和西葫蘆在溫度合適的情況下，發芽較快則不宜澆水太多，防止苗子徒長。

（作者單位：邢臺市農業局）