廣西大力提高水牛凍精質量綜合管理措施

文│漆愛榮 李美珍 王英群 鄧祝新 何復明 覃孝杰（廣西壯族自治區畜禽品種改良站）

廣西大力提高水牛凍精質量綜合管理措施

文│漆愛榮 李美珍 王英群 鄧祝新 何復明 覃孝杰（廣西壯族自治區畜禽品種改良站）

廣西壯族自治區畜禽品種改良站是目前國內飼養河流型水牛——摩拉、尼里-拉菲、地中海水牛數量最多、水牛凍精產量最大的種公牛站，在水牛種公牛的培育、飼養管理和冷凍精液生產方面，積累了比較豐富的經驗。如何提高種公牛凍精質量和產量，擴大優秀種公牛覆蓋率，充分發揮良種公牛的遺傳改良效應，一直是廣西壯族自治區畜禽品種改良站的核心目標、工作重心。

水牛凍精質量和數量受種公牛品種、個體、年齡、季節變化、營養水平、飼養管理、采精技術、冷凍精液制作技術、應激等因素的影響。筆者等總結多年來的生產經驗，針對影響水牛凍精質量的各項因素，采取了一系列綜合管理措施、加強技術力量等，來提高水牛凍精質量與數量，在此與同行共享，以期共同提高國內水牛凍精的質量，更好地改良我國的水牛品種，為農民增收、產業發展貢獻更大的力量。

一、明確分工，完善人員管理機制

為了做好日常凍精產品質量監控，切實保障凍精產品質量，廣西壯族自治區畜禽品種改良站成立了由站長任組長，分管副站長為副組長的水牛凍精生產質量管理領導小組。組長對水牛凍精生產負總責，副組長具體落實各項工作，種公牛站各專業技術人員為小組成員，具體負責日常凍精生產、質量監控、種牛飼養管理、牧草質量監控、公牛精液采集、獸醫防疫等具體工作的執行，責任層層落實，分工明確，保障了凍精生產順利有序進行。

二、以指標為導向，集中技術力量抓生產

每年年終，改良站就根據當年凍精的生產情況，制定下一年度的凍精生產績效考核指標，要求凍精生產合格率要達到80%以上、報廢率20%以下、出庫檢測合格率95%以上、平均活力30%以上。針對這一指標，站領導小組根據各專業技術人員的特長、適時調配各崗位專業技術人員，選用經過系統組織培訓、經驗豐富的技術人員組成凍精生產骨干，分別從種牛飼養管理、凍精生產、精液質量檢測三個方面，進行技術力量的充實和加強。此外，每年均組織凍精生產人員分批次參加農業部在北京、南京等地舉辦的凍精生產技術培訓班，學習最新的凍精生產技術，不斷改進、完善，確保在凍精生產的重點環節得到有力技術支撐和保障。

三、選優汰劣，加強種公牛精細化管理

1.選擇優秀種公牛品種。種公牛只有具備了優秀的生產性能，才能生產出高質量的凍精，因此，提高凍精質量首要條件是選擇優秀的種公牛。提高水牛凍精質量的第一步工作，就是進一步優化種公牛群。多年以來，廣西壯族自治區畜禽品種改良站飼養的摩拉、尼里-拉菲水牛種公牛都是從廣西水牛研究所引進的，目前有些種牛品質退化與近親現象日趨嚴重，而且種公牛群老齡化也比較嚴峻。針對這種情況，改良站凍精生產質量管理領導小組制定了嚴格的種公牛選留制度，每年適時、有計劃地淘汰一些年齡老、性欲差、精液量少、原精畸形率高、耐凍性差、種用價值不高的公牛，減少種公牛存欄數量，進行少而精的飼養管理，從源頭上把好種牛質量關，為生產優質凍精打下基礎。另一方面，積極爭取從其他渠道引進其他水牛良種資源，2014年底廣西就從澳大利亞引進了產奶量更高、乳質更優的活體地中海水牛種公牛，拓寬了廣西乃至國內水牛品種改良的選擇面。

2.種公牛精細化飼養管理。

一是優化種公牛飼料結構。在精飼料方面，改變多年來的自配料模式，提供配方給飼料生產廠商，由廠家針對種公牛的營養需求進行優化后，直接生產優質的成品飼料供應，我們重點對微量元素、維生素、礦物質等方面進行了調整，并添加了能提高牛消化吸收的微生物制劑，應用微生物技術科學化、生態化養殖種公牛。在粗飼料方面，根據南方的氣候特點及多年來的經驗，堅持以供應鮮象草為主，每頭種公牛每天保證供應足夠新鮮的青草。在青草少的冬季，除飼喂優質的全株玉米青貯外，還搭配飼喂優質的進口燕麥草或苜蓿草。冬季在正常供應青、粗飼料的同時，日常采精種公牛每天添加雞蛋4個、胡蘿卜或南瓜0.5～1千克等補充飼料，全方位滿足種公牛的營養需要。

二是加強日常種公牛的精細化管理。根據水牛自身條件及南方高濕高熱的氣候特點，重點做好種公牛運動及夏季防暑降溫工作。非炎熱季節每天堅持利用旋轉運動場，定時定量做好種公牛的運動。在夏季防暑降溫上，采取每天堅持拉牛到水池泡水、延長噴淋時間，運動場加蓋遮陽網、欄舍安裝風機、牛場周邊種植遮陽樹木等綜合措施，全力做好夏天的防暑降溫工作，以最大限度減少熱應激對水牛精液質量的影響。

四、注重細節，優化采精環節工作

采精工作是凍精生產的首要環節，也是凍精生產關鍵環節之一。

一是要培養采精員、牽牛人員的耐心與細心。采精人員多使用撫摸、口哨等動作挑逗種公牛，使其產生興奮情緒。

二是要培養好人和牛的互動效應，互相親近、互相配合。飼養員從小培養與牛的親密關系，采精員要經常刷拭牛體，保持牛體清潔，定期對種公牛修蹄、護蹄，觀察牛體情況，發現異常情況要及時報告，盡量減少打罵種公牛的情況發生。

三是要規范采精操作，堅持每頭牛使用兩個采精筒，并控制好采精筒溫度、力度、時間等，防止采精筒漏水。采集出來的精液立刻送往實驗室，以保證鮮精質量。

四是控制好采精頻率。為了最大限度地采集公牛精液，又能維持公牛健康體況和正常生殖機能，每頭公牛每周采精2～3次為宜。采精頻次根據公牛個體狀況、上一次采精情況、營養水平等進行適當調整。一般情況下，一次采精連續取兩個射精量。采精人員要積極挑逗，鼓勵公牛爬跨，將兩個射精液混在一起，減少因采精量少而出現鮮精報廢的情況，充分發揮種公牛鮮精生產能力。

五是實行激勵機制。采精質量與數量和績效工資掛鉤，充分調動采精員的積極性。

五、規范實驗室凍精生產，把好質量關

實驗室精液的檢查、稀釋、分裝、冷凍、凍后質量檢查是凍精生產的最后一項工作，也是最關鍵的一項技術活。要重點加強兩方面的工作，一方面是規范技術人員的凍精生產操作環節，落實專人負責凍精生產各個環節的把控和監督，直至凍后凍精質量檢測合格入庫，堅持質量放在第一位；第二方面是在生產中，加強技術培訓與指導，不定期邀請凍精生產上的一些資深教授及專家到現場指導，進一步規范凍精生產操作技術，從而進一步提高凍精產品質量。

實驗室凍精生產環節所有的器皿及設備均需確保消毒，避免通過接觸造成精液的污染。原精檢測、稀釋、分裝、冷凍要嚴格按照規章制度和操作規程操作，并由專人監督執行。

凍精質檢環節，需要由獨立的技術人員進行，每月對每頭分裝冷凍的細管精液進行凍后活力、密度、畸形率、菌落數等項目檢測，并做好詳細記錄。對不合格產品要查找原因，及時反饋給生產管理人員，并做好相關調整，保證凍精質量。

六、加強衛生工作，營造良好的凍精生產環境

1.加強牛場、采精室、凍精生產實驗室的環境衛生工作。牛場、采精室每周除定期的清潔、消毒外，把牛場衛生劃分責任區落實到個人，平時不定期檢查督促搞好衛生；實驗室堅持每天做好衛生及消毒工作，確保凍精生產的環境清潔。

2夏季做好防蚊、防鼠、防蠅工作。主要通過在飼料和牛排泄物中，適量添加微生物益生菌等生物方法抑制蚊蟲滋生，定期滅鼠，減少和消除疫病傳播媒介。

七、結語

正是由于改良站采取了以上綜合管理、加強技術力量等措施，水牛凍精質量取得了可喜的成績，產量和質量也穩中有升。水牛凍精除供應廣西外，還銷往貴州、云南、河南、四川、廣東等國內18個省市，改良站已成為全國最大的水牛冷凍精液供應中心。（供稿：全國畜牧總站奶業與畜產品加工處）