紅富士蘋果優質種植技術措施

王書曜+郭樹河

摘要：指出了紅富士蘋果由于品質優，且具有晚熟、豐產、耐儲存的特點，被廣大果農進行種植。但由于現階段果園的營養技術不到位問題，造成其果形不正、品質差。基于此，結合實踐經驗，提出了紅富士蘋果優質栽培技術的要點，以期提高果園效益，增加果農收益。

關鍵詞：紅富士蘋果；優質；栽培技術

中圖分類號：S661.1

文獻標識碼：A 文章編號：1674-9944（2017）13-0212-02

1 引言

蘋果在果樹栽培中占有較重要地位，特別是濱州市以栽植紅富士蘋果為主。紅富士蘋果由于品質好，且具有晚熟、豐產、耐儲存的優勢，果農進行了大進行面積種植。但是生產過程中由于果園管理措施不得當，技術落后等原因出現了果形不正、品質差、果園效益低下等問題。筆者針對這一課題，經過多年實踐，理論聯系實際，探索出了紅富士蘋果優質栽培技術措施，廣泛應用于生產實踐當中，解決了果農在果園管理中的實際困難。

2 技術要點

2.1 栽植

紅富士蘋果栽植應避開重茬果園，建在地勢較高、土壤透氣性好的地塊，最好建在沙壤土質的地塊上。在工業化進程加快的今天，紅富士蘋果建園要避開工業區，在距離工業園區5 km以上的地方栽植，這樣可避開污染。栽植品種以短枝紅富士為主，提倡挖溝栽植。栽植密度株距2.5 m，行距4 m效果最佳。果樹走向以南北行為主，挖50 cm見方的深溝，挖溝時間大約在陽歷10月底到11初，把生土和熟土分離。溝挖好后經過一個冬天的風吹日曬雨淋，既能凍死一部分害蟲，也能對土壤進行熟化。經過一個冬天后，來年3月上旬栽植即可。栽植時溝的底部要鋪稻草或者是麥秸，并撒施尿素調節碳氮比，來增加土壤有機質的含量。

2.2 土肥水管理

通過擴穴深翻、秋施基肥、中耕松土、果園覆草等多種措施綜合利用，使果園熟化土層的厚度達到60～80 cm，土壤有機含量達1%以上。紅富士蘋果定植后1～2年，行間可間作花生、綠豆、毛葉苕子、紫花苜蓿、三葉草等。穴儲肥水是比較好的肥水管理方式，挖溝或穴施底肥，一般畝施有機肥3000～5000 kg，磷肥50 kg。然后覆蓋麥草，減少土壤水分蒸發。這樣做的好處是既能防止果園雜草出生，又便于果園作業，經過一年的環境變化，麥草腐爛后，對果園進行深翻，配合施入少量氮肥，調節碳氮比，增加土壤有機質的含量，保證果園土地肥沃。土壤的通透性好，便于土肥水管理。當新栽植的紅富士蘋果定植后，當新梢長到100 cm以上時，開始追肥（尿素），每株1～15 g為宜，半月1次，促進快速健壯生長。據報道，花芽分化前施氮與磷肥有利于花芽分化。總之土壤有機質含量越高，土壤越肥沃，越有利于增強樹勢，增加樹體的抗逆性，讓果樹健康的生長，生產出優質的果實。

土壤中的水是通過溶解土壤中各種養分，進入植物體內來維持植物生長的，所以控水要適當。控水控得太厲害了，根系不生長，對營養吸收不足就會反映在枝葉花果上了，所以過度控水或缺水時也會誘發缺素癥。當植物感到缺水的時候，會產生脫落酸ABA，抑制營養生長。紅富士蘋果既怕旱也怕澇，在果園管理中，雨水少的年份要及時澆水，澆水要以滴灌為主，不要大水漫灌。雨水多的年份要在果園四周挖排水溝，注意大雨后果園的排水工作，要做到大雨之后果園無積水。因為當果園土壤含水量超過35%的時候，果園極易造成病害的流行蔓延。紅富士蘋果自萌芽到果實成熟，需要充足的水分，總之果園土壤濕度要保證在一個合理值范圍。果園灌水一般在萌芽前，春季灌水要適當晚一點，因為一般不提倡春灌，春天灌水過早不利于地溫上升，也影響樹體發育成長。秋季一般不灌水，冬初11月中旬灌封凍水，保持樹體水分充足，增強抗寒性。

2.3 果園綜合管理

果園管理的目的是培育強壯的樹勢，增強樹體的抗逆性。首先要合理調控葉幕，改善果園通風透光條件。就要對樹體進行合理地修剪，以達到果園最佳的光照條件。蘋果樹修剪主要分冬剪和夏剪（生長季修剪），冬季修剪保持“四基本”原則，即基本不短截，基本不回縮，基本采用長放，基本采用疏枝法。夏季修剪尤為重要。生長季修剪是達到早成形，早結果，早豐產的關鍵措施。夏季修剪主要有以下措施。

（1）抹芽、疏枝：當新梢長到5 cm左右時，抹去無用的芽和新梢。一般在5月上中旬，此時的目的是為了節約養分。6～7月疏枝的目的是改善光照。

（2）扭梢：對競爭枝控制其旺長、促進花芽分化。時間在5月中旬至6月上旬。

（3）摘心：早期摘心在5月上中旬，促進分枝占有余下的空間。后期摘心在7～8月份目的是抑制生長，促進花芽分化。

（4）縮剪果枝：對冬剪所留過長的果枝，上間未座果的縮剪到有果部位。無果的果枝縮剪成預備枝。

（5）疏花疏果：為了節省營養，連年穩產，優質高效，這項措施是最關鍵的技術。一朵蘋果花在開放的過程中要消耗1 mg儲藏的氮氧營養，果樹上有成千上萬朵花開放，消耗的養分太多，會嚴重影響當年成花，影響樹勢。紅富士花序間距應為25 cm左右，盡量留側生的壯花序，必須疏除過多的花序。果園管理在花期天氣正常，坐果可靠的情況下，采取以花定果技術，但必須配合人工或放蜂傳粉確保坐果可靠。合理疏花疏果是紅富士蘋果高產、穩產、優質的重要措施之一，也是防止紅富士蘋果大小年的重要措施之一。

2.4 果實套袋的推廣應用

果實套袋既能使果實避免病蟲害的侵害，又能防止農藥的侵染，套袋的果實光滑鮮嫩，著色勻稱，美觀。同時也是保證果實綠色無公害的唯一捷徑。

（1）套袋：在疏果3～4周后進行，在主要蛀果害蟲進果以前完成。套袋前應進行噴藥。噴灑無毒殺菌劑為主，波爾多液或者是石硫合劑即可。

（2）撕袋時期：采前15 d，將袋撕開以促進果實上色。果實上色時期要配合摘葉，轉果，鋪設地下反光膜的技術，保證果實全面著色，更能增加果實的含糖量。

3 結語

紅富士蘋果果園管理只有運用先進技術，加強管理，合理利用以上管理方法，可生產出優質的蘋果，果園效益就會明顯提高，增加果農收益，提高社會效益。

參考文獻：

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