對(duì)“拳之味”的文化尋繹

金玉柱+張?jiān)倭?王崗

摘要：以“味”文化為切入點(diǎn)，在“味”的哲學(xué)理念下提出“拳之味”的理論命題。研究認(rèn)為：“拳之味”是拳種風(fēng)格特征的形象化表達(dá)，是“拳之特性”與“我之理解”的文化融合，是“意的注入”到“式的形成”的文化生成；“味之拳”是體悟拳種技法精妙與深邃的通達(dá)之道，是理解武術(shù)“技擊原理”與“文化本真”“技術(shù)外展”到“精神超越”文化生產(chǎn)的體認(rèn)路徑，具有形下與形上溝通的橋梁作用；“味道”是拳之“有味之道”的理解與把握，是中國(guó)武術(shù)演練的理想方式與終極目標(biāo)。

關(guān)鍵詞：體育文化；中國(guó)武術(shù)；身體哲學(xué)；味道；時(shí)代價(jià)值

“味”是中國(guó)哲學(xué)概念獨(dú)特的審美范疇，滋養(yǎng)并生存在中國(guó)藝術(shù)文化的各領(lǐng)域，以味論詩(shī)、以味論書(shū)、以味論畫(huà)、以味論樂(lè)等已成為文人墨客常態(tài)的文化審美追求，“言藝必言味，論美必尚味”也就成為藝術(shù)領(lǐng)域的審美理想。自從先秦以來(lái)，便有關(guān)于“味”的言論，如，老子的“味說(shuō)”、莊子的“味外味”，以及唐代司空?qǐng)D的“詩(shī)味理論”，南北朝時(shí)期劉勰《文心雕龍》中“味”的審美思想，梁鐘嶸的“滋味說(shuō)”，清代陳廷焯的《白雨齋詞話》中的“詞味論”等，都從不同角度對(duì)“味”進(jìn)行美學(xué)解讀，“味”儼然成為了評(píng)判藝術(shù)文本的重要尺度。對(duì)于“拳之味”的論說(shuō)早在20世紀(jì)90年代初就有相關(guān)學(xué)者提出，“從整體的全局著眼，安排動(dòng)作結(jié)構(gòu)的進(jìn)退閃展、起伏轉(zhuǎn)折，使套路充滿生機(jī)，獨(dú)具一格，不僅表現(xiàn)了完成這樣一個(gè)套路所需要的動(dòng)力，而且也表現(xiàn)了技擊的哲理性和結(jié)構(gòu)的藝術(shù)性，寓美于其中，也正是人們常說(shuō)的有味”?！拔湫g(shù)競(jìng)技套路技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)在武術(shù)的“四擊”“八法”“十二型”上下功夫，在武術(shù)的手、眼、身法、步的變化上下功夫。可惜，現(xiàn)在有些教練員和運(yùn)動(dòng)員忽視了這一點(diǎn)。有的隨意表現(xiàn)，沒(méi)有尚武意識(shí)，動(dòng)作空，沒(méi)有回味”?！拔湫g(shù)的一招一式，只要功力到了，怎么打都?jí)蛭丁?。“沒(méi)精打采，神氣不足的演練，不能代表中華民族的風(fēng)格?！?、氣、神是武術(shù)之寶，武術(shù)的‘味兒就應(yīng)該出在其中”。以上諸位專家學(xué)者所特指的拳中之味，不是酸也不是甜，而是一種感覺(jué)、一種意味、一種境界，也就是說(shuō)當(dāng)你演練一招一式時(shí)，能使你在內(nèi)心甚至在精神上產(chǎn)生一種愉悅的感受，通過(guò)拳之感進(jìn)入更深層次的知覺(jué)系統(tǒng)。味與拳的內(nèi)在契合最終促使味逐漸融入拳之中，并且形成以“拳之味”為審美特性的表現(xiàn)形式，拳有味還必須“以味味之”，也就有“味之拳”的形成，從而“味”以雙兼的特性貫通了品與練這兩個(gè)領(lǐng)域。所以，味與氣、意、神、趣、興、象、鏡等中國(guó)武術(shù)眾多悟性范疇有著同樣的知識(shí)性地位，因?yàn)椤叭丁斌w現(xiàn)了一種形下與形上溝通的橋梁作用。當(dāng)下中國(guó)武術(shù)發(fā)展面臨種種困境，主要的原因是文化模仿下的自身味道的缺失，所以對(duì)拳之味的哲學(xué)解讀對(duì)于中國(guó)武術(shù)的發(fā)展具有理論和實(shí)踐的指導(dǎo)意義。

1“拳之昧”的哲學(xué)釋義與文化表達(dá)

1.1“拳之味”是拳種技法風(fēng)格的形象化表達(dá)

中國(guó)武術(shù)有近129個(gè)拳種，每個(gè)拳種都有著獨(dú)特的技法風(fēng)格特點(diǎn)，也就是說(shuō)有著不同的“味”，然而它們的組成要素都是一樣的，也就是“手眼身法步，精神氣力功”，不同的拳種通過(guò)對(duì)這8個(gè)方面進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆峙?、調(diào)整、組合，再經(jīng)過(guò)習(xí)武者日積月累的研究與琢磨，最終形成了獨(dú)具一格的拳種類型。中國(guó)武術(shù)按地域特色分為三秦武術(shù)、三晉武術(shù)、八閩武術(shù)、古越武術(shù)、燕趙武術(shù)、中州武術(shù)、燕京武術(shù)、巴蜀武術(shù)、荊楚武術(shù)、齊魯武術(shù)等十大地域武術(shù)。地域武術(shù)與自然地理、氣候條件、飲食習(xí)慣等有著緊密聯(lián)系，因此不同地域的拳種也就形成了獨(dú)具風(fēng)格的自身特色和深厚的地域文化內(nèi)涵，也正因?yàn)槿绱?，中?guó)武術(shù)才形成了拳種林立、百花齊放的局面。拳種味道各具特色，因此也就有了剛?cè)嵯酀?jì)，行云流水的太極拳；形如游龍，轉(zhuǎn)似鷹盤的八卦掌；邁步如行犁，落腳如生根的形意拳；雙拳密如雨，脆快一掛鞭的翻子拳；剛烈威猛，靈巧綿密的南拳；冷彈脆快硬，沉長(zhǎng)活柔巧的通臂拳；舒展挺拔，功架整齊的查拳等。

“拳之味”是習(xí)武者不斷追求的習(xí)武目標(biāo)，從剛?cè)腴T著手練習(xí)基本功、基本技術(shù)、基本招式，到一招一式的形成，再到有“味”的產(chǎn)生，拳種風(fēng)格特征有了一定的表達(dá)，拳越練越有感覺(jué)，越來(lái)越能舉一反三，越來(lái)越能隨心所欲，這是對(duì)所練拳術(shù)的一種深刻的理解，也是對(duì)技法特點(diǎn)的全面掌握。也就是說(shuō)“習(xí)武者已經(jīng)超越了一般的規(guī)矩繩墨之束縛，不再局限于某些具體的技術(shù)規(guī)則的限制，有味的武術(shù)演練在一定程度上或者說(shuō)已接近或已達(dá)到‘化乎規(guī)矩的水平”。有沒(méi)有味，也就是說(shuō)拳的技法風(fēng)格有沒(méi)有得到很好的展示和演練，有沒(méi)有使得拳之形象得到完美表達(dá)，這是一個(gè)持久的過(guò)程，只有通過(guò)“夏練三伏，冬練三九”的長(zhǎng)年“細(xì)嚼慢咽”和反復(fù)“品嘗體味”，才能最終演練出拳的真實(shí)之味。這種味最終將會(huì)是一種意猶未盡的感覺(jué)，一種莊子所言的“大味”。

1）拳之味是“拳之特性”與“我之理解”的文化融合與表達(dá)。

與西方不同，中國(guó)傳統(tǒng)文化自古提倡“萬(wàn)物一體”，人與物、道都在“一體之內(nèi)”。“萬(wàn)物一體”之“一體”并不是懸空的命題，亦不是意識(shí)營(yíng)造的境界，而是在身之體得到體現(xiàn)，在“身體力行”之中得到證明。承認(rèn)人與物之間的開(kāi)放性，天地、萬(wàn)物、他人都可以進(jìn)入我，我也可以進(jìn)入天地、萬(wàn)物、他人。所以，不論物也好，道也好，與人接觸便有了人之味。

武術(shù)亦是如此，地域的差異形成南北不同的武術(shù)風(fēng)格與特色，如黃河流域及其以北地區(qū)地勢(shì)多平坦，自然環(huán)境較為惡劣，由此形成了擅長(zhǎng)腿法、功架大氣、節(jié)奏流暢、瀟灑豪邁、多竄奔跳躍的“拳打四方”的北方拳種；與之相比，長(zhǎng)江以南地區(qū)氣候適宜，地勢(shì)多樣，南方人口密集，地少人多，形成了手法靈活多變，步法樁步穩(wěn)固，拳勢(shì)激烈勁悍的“巧、穩(wěn)、柔”特點(diǎn)，產(chǎn)生了以南拳、南刀、南棍等“拳打臥牛之地”為代表的南方拳種。站在地域的角度是如此，從具體的個(gè)體來(lái)看亦是如此。如從太極拳的歷史流變與傳承來(lái)看，首先由溫縣陳家溝的陳王廷在家傳拳法的基礎(chǔ)之上，基于太極陰陽(yáng)之理念，創(chuàng)編出一套剛?cè)嵯酀?jì)、內(nèi)外兼修的拳種。清末，太極拳開(kāi)始對(duì)外傳播，陳長(zhǎng)興首傳外姓弟子河北永年人楊露禪，楊學(xué)成后，逐漸根據(jù)自己的理解，衍變創(chuàng)編出楊氏太極拳；武禹襄創(chuàng)編出武式太極拳；吳鑒泉?jiǎng)?chuàng)編出吳式太極拳；孫祿堂學(xué)武式太極拳后，創(chuàng)編出孫式太極拳等。認(rèn)真分析不同的分支流派，每一個(gè)武術(shù)家所創(chuàng)拳種，無(wú)不是根據(jù)自己的理解，在原有基礎(chǔ)之上進(jìn)行了開(kāi)拓與創(chuàng)新，融入了自己的風(fēng)格，拳之味也各不相同。無(wú)論是傳拳者還是習(xí)練者，每個(gè)人都不同程度以生產(chǎn)者的身份與創(chuàng)拳者發(fā)生關(guān)系。武漢體育學(xué)院溫力認(rèn)為：習(xí)拳與書(shū)法、繪畫(huà)有許多相通之處。鄭板橋論及向揚(yáng)州畫(huà)派大師石濤學(xué)畫(huà)時(shí)，稱石的蘭幅“極多亦極秒”，但板橋先生告誡人們學(xué)時(shí)只能是“學(xué)一半，撇一半，未嘗全學(xué)”?！胺遣挥?，實(shí)不能全，亦不必全也”?！笆謱W(xué)七要拋三，各有靈苗各自探。這里所說(shuō)的“靈苗”與“自探”就是習(xí)拳者在拳種風(fēng)格特征基礎(chǔ)上的各自理解與繼承。

2）“拳之味”是“意的注入”到“式的形成”的文化生成與表達(dá)。

中國(guó)武術(shù)的一招一式并非純粹形式符號(hào)，而是習(xí)武者構(gòu)造出的有靈之物，拳的每一式稟陰陽(yáng)而動(dòng)靜，體萬(wàn)物以成性，達(dá)性而通變。拳式之中是有生機(jī)的，是人可以行、可以居、可以游的意義世界。招式中有陰陽(yáng)、有生機(jī)，這些形式擁有獨(dú)立自足的內(nèi)涵。不過(guò)招式并非現(xiàn)成，招式中陰陽(yáng)、生機(jī)亦非現(xiàn)成，它需要習(xí)武者的創(chuàng)造。

一招一式呈現(xiàn)出陰陽(yáng)，“意”則賦予了招式之生機(jī)。意是人之意，拳皆是“意之所在”，當(dāng)拳被理解為“意之所在”，此弱化了的形式則湮沒(méi)于不斷強(qiáng)化的實(shí)質(zhì)（陰陽(yáng)、意）。雖然招式的“形”構(gòu)成了拳的唯一的媒介，但招式之間的“意”才是拳之真正的本質(zhì)，“意”生形，“意”在“形之中”，也就是說(shuō)我們?cè)谘菥毴降倪^(guò)程中要通過(guò)可見(jiàn)之形，使不可見(jiàn)之物涌現(xiàn)出來(lái)。梅洛·龐蒂在《知覺(jué)現(xiàn)象學(xué)》一書(shū)中提到，人之身體與世界是不可分的，因?yàn)樯眢w有著最初的意向性，這種意向投射我們的過(guò)去、將來(lái)以及人文環(huán)境、物質(zhì)情景等等，它使我們置身于所有這些關(guān)系之中。所以我們的身體不僅是幾何學(xué)綜合的可能性條件，而且也是構(gòu)成文化世界的所有表達(dá)和所有獲得的可能性條件。從現(xiàn)象學(xué)來(lái)看，一招一式的中國(guó)武術(shù)在這種動(dòng)態(tài)的“意義場(chǎng)”中，身體已經(jīng)是一種與“世界共在”、不斷生成、在時(shí)間中展開(kāi)的“身體場(chǎng)”。

中國(guó)武術(shù)的味也正是在“意”的注入下，并在其不斷作用和影響下，才有了意味，才有了武術(shù)之意象、意境等論說(shuō)?！拔湫g(shù)意象是一種藝術(shù)化物象，是武術(shù)拳家們外化和物化了的意識(shí)客體，它以‘意為主導(dǎo)，以‘象為基礎(chǔ)，在‘象中有意，‘意中有象的意象交融中，成為了一種藝術(shù)化的意識(shí)客體”。也正是隨著意的注入，再到象的形成，中國(guó)武術(shù)之味最終在武術(shù)的一招一式中顯現(xiàn)出來(lái)，才最終生成。習(xí)武者通過(guò)這種身體練習(xí)持續(xù)的進(jìn)行創(chuàng)作、生成，意象、意境才被不斷的豐富和充實(shí)。習(xí)武者的創(chuàng)造力、人之本性，人之心意生成“拳”之有味，拳有味是因?yàn)橐庥形?，意不僅表現(xiàn)為意義，還表現(xiàn)為意味。拳之味的真正到來(lái)則需要“以味味之”，也就是味之拳的真實(shí)意義。

1.2“味之拳”是體悟拳種技法精妙與深邃的通達(dá)路徑

1）“味之拳”是理解武術(shù)“技擊原理”與“文化本真”的體認(rèn)路徑。

“味之拳”之“味”在這里屬于對(duì)武術(shù)的直觀感悟，悟性體驗(yàn)式品評(píng)鑒賞、判別區(qū)分?！爸豢梢鈺?huì)不可言傳”，武術(shù)中的一些審美悟性范疇如氣韻、韻味、神韻、意趣神思、體性、形神、意象、虛實(shí)等，固然也不是靠純理性邏輯的分析，而是要靠直觀感悟式的品之、味之，這在中國(guó)文化藝術(shù)領(lǐng)域已經(jīng)成為共識(shí)。

“味之拳”就是用身體去悟拳，習(xí)武者與拳相感而通達(dá)為一，味之、感之，即不斷的“進(jìn)入”，與拳為一體，體會(huì)其式的起始、過(guò)程與結(jié)束。所謂“味拳”即指習(xí)練者對(duì)某一拳種功理、功法、要領(lǐng)精微之處的切身理解和揣摩，亦即對(duì)其精髓或真諦鞭辟入里的研究和把握，加之技術(shù)層次的長(zhǎng)期研味、磨煉以及靈動(dòng)的掌握，正如烹飪大師對(duì)一道菜進(jìn)行無(wú)數(shù)次的調(diào)味。從王廣西。刪總結(jié)的形意拳3種境界可窺其一斑：“練精化氣是武學(xué)第一境界，是換力的過(guò)程，即將渾身的拙力逐漸消去，而代之以剛猛的勁力；煉氣化神是武學(xué)的第二個(gè)境界，習(xí)武者要完成易筋功夫，練出暗勁；練神還虛是武學(xué)的最高境界，要完成易髓功夫，練出化勁。”又如，八卦掌九節(jié)勁的練習(xí)，“八卦掌將人身部位分成9個(gè)節(jié)，即頭為梢節(jié)、腰為中節(jié)、下腹為根節(jié)；手為梢節(jié)、肘為中節(jié)、肩為根節(jié)；足為梢節(jié)、膝為中節(jié)、胯為根節(jié)。八卦掌將9個(gè)節(jié)的運(yùn)勁使力貫以掌法，初學(xué)八卦掌者是很難體味到9節(jié)勁的協(xié)調(diào)配合，整體發(fā)力的，正如歌訣：‘軟中求硬好，縮小綿軟巧，要講九節(jié)勁，言明得知曉。掌拳肘和腕，肩腰胯膝腳，手眼身法步，此是武藝招。周身要整勁，慢慢往里找”。一個(gè)“找”字透露出理解武術(shù)“技擊原理”與“文化本真”的體認(rèn)路徑。不論形意拳明勁、暗勁、化勁的3個(gè)階段，還是八卦掌“九節(jié)勁”的尋找，充分表達(dá)了技法攻防技擊之“真”，因?yàn)樗麄內(nèi)缗腼兇髱熣{(diào)味一樣需要不停的調(diào)試、不停的尋找，最終達(dá)到技術(shù)的嫻熟與透徹。

這種階梯型的境界提升，以及“尋找”的習(xí)練態(tài)度則需要用身體不斷去體味、研磨，并且做到持之以恒，也只有這樣，才能逐漸提高對(duì)中國(guó)武術(shù)外在層面的認(rèn)識(shí)，最終實(shí)現(xiàn)對(duì)中國(guó)武術(shù)內(nèi)在層面的理解，真正感受到中國(guó)武術(shù)的“精妙”與“深邃”。“只有體悟，習(xí)武者才能真正地理解到不同的拳種是基于對(duì)武術(shù)技擊的不同假設(shè)或命題，而套路的招式、動(dòng)作正是對(duì)這種武術(shù)命題的具體演繹?！边@里的體悟?qū)嶋H上就是一種“研味”“體味”，中國(guó)武術(shù)也正是通過(guò)身體的妙悟及研味，才能真正領(lǐng)會(huì)拳論中的“精騖八極、心游萬(wàn)仞”“靜如山岳，動(dòng)如江河”“形如游龍”視若猿守”等的文化精神。

2）“味之拳”是武術(shù)“技術(shù)外展”到“精神超越”的文化生產(chǎn)路徑。

形意拳家尚濟(jì)認(rèn)為：“從學(xué)拳練拳的過(guò)程來(lái)看，應(yīng)該先由少到多，細(xì)心體會(huì)每一拳式的特點(diǎn)和實(shí)質(zhì)，反復(fù)練習(xí)，然后再由多到少，從不同的拳式中找出其共性、本質(zhì)的東西，進(jìn)一步精心研究，融于一體，形成自己得心應(yīng)手的一兩個(gè)拳式，這一兩個(gè)拳式乃是發(fā)展了的拳式，是真正的自己的拳式，雖只有一兩式，實(shí)則包含了許多個(gè)拳式。拳經(jīng)云：‘準(zhǔn)備萬(wàn)般一旦無(wú)，千著不如一著熟，手急還需應(yīng)之早，過(guò)后見(jiàn)勢(shì)不如無(wú)?！币舱且?yàn)轶w悟，靜態(tài)的視覺(jué)意象被轉(zhuǎn)化為動(dòng)態(tài)的味覺(jué)意象，實(shí)際對(duì)習(xí)武與品味者來(lái)看，也增加了難度，同時(shí)也激起了濃厚的求知欲望。進(jìn)而也只有通過(guò)不斷的咀嚼、用心去體味才能悟其“象外之象”“味外之旨”等精神層次的超越。

又如《薌師語(yǔ)錄并歌要》中多處寫(xiě)到“持環(huán)得樞，機(jī)變無(wú)形、收聽(tīng)視內(nèi)”“滿身空靈意，不容粘毫羽，有形似流水”“無(wú)形如大氣，神綿覺(jué)如醉”“螺旋力無(wú)形，遍體彈簧似”“變化形無(wú)形，周身意無(wú)意”等；又如《上善若水：王氏水性太極拳講記》中強(qiáng)調(diào)：“陰陽(yáng)相濟(jì)、流水無(wú)形”。都是在說(shuō)習(xí)練太極拳招式過(guò)程中，不能一意在架子里轉(zhuǎn)，因?yàn)槿魏渭茏佣际强蚣埽涯闵眢w的僵塊通通去掉，不去掉不行，要求太極拳要變流水之性，有了水之性以后，才有了氣體，這樣的動(dòng)，無(wú)形無(wú)相，抓不住它，因?yàn)樗魍耍魍司蜔o(wú)所不通。這正是“大象無(wú)形，大音無(wú)聲”的一種精神超越，也充分顯示了中國(guó)武術(shù)強(qiáng)調(diào)身體之道，其身體也就真正成為了中國(guó)哲學(xué)本體論“道”的真正所指和表征。拳無(wú)拳，意無(wú)意，見(jiàn)相非相，見(jiàn)形非形，是一種下意識(shí)的形而上。這正契合莊子的“墮肢體，黜聰明，離形去知”的“肉身成道”之身體理念及精神超越。

中國(guó)武術(shù)以“離形去知”的技法理念，以追尋身體之道為終極目標(biāo)，是一種并非笛卡爾式實(shí)體化的身體而是“走向世界”的行為化的身體，是一種“萬(wàn)化根乎身”的身體修行。程大力認(rèn)為：“中國(guó)古典文論，用‘玩味‘體味‘研味‘尋味‘咀味等術(shù)語(yǔ)來(lái)描述審美體驗(yàn)，武術(shù)同樣如此。如果你見(jiàn)過(guò)行家看人行拳，你會(huì)很容易發(fā)現(xiàn)，觀賞者如同面對(duì)著潑墨山水或奔放的舞蹈表演，在演練者完成諸如一個(gè)漂亮的動(dòng)作之后發(fā)出的‘好的贊嘆，亦猶如見(jiàn)到書(shū)法大師精絕和淋漓酣暢的一筆一般。而演練者，那般沉醉，那般得意，又與創(chuàng)作中的書(shū)畫(huà)家一般無(wú)二?！敝袊?guó)武術(shù)也需要不斷地體味有限招式觀照無(wú)形的“能”，以及那種“即入即出”的惟妙惟肖，無(wú)限雋永的拳味才能滋生出來(lái)。

所以，練拳最高的境界是可以將全部拳法寓于一招一式之中，拳之招式被揉進(jìn)了習(xí)武者的身體，成為了一種身體的精神延展。也可以說(shuō)，拳作為一種物和身體是沒(méi)有距離的，正如味覺(jué)需要介人對(duì)象一樣，是習(xí)武者個(gè)人化的身心體驗(yàn)，達(dá)到了一種人與拳的高度合一?；蛟S可以說(shuō)，只有以“味”的態(tài)度去對(duì)待拳，拳的一招一式才能脫離表象、數(shù)字統(tǒng)治（西方評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)），才能讓中國(guó)武術(shù)從退隱之處呈現(xiàn)出來(lái)，簡(jiǎn)言之，“味之拳”可以讓拳自身到來(lái)。

1.3“味道”是中國(guó)武術(shù)演練的“理想方式”與“終極目標(biāo)”

中國(guó)傳統(tǒng)思想中的“道”不同于認(rèn)識(shí)論意義上的“真理”，它不是對(duì)世界萬(wàn)物的反映，而是世界萬(wàn)物自身的呈現(xiàn)。我們以“味”“感”的態(tài)度迎接、看待、對(duì)待萬(wàn)物，所以，不僅有“形”之物有“味”，而且無(wú)形之道、理、性、情、象亦皆有味例。對(duì)于中國(guó)武術(shù)來(lái)說(shuō)，同樣需要“味道”，同樣需要用“味道”去“身之所親”。對(duì)隱含在中國(guó)武術(shù)一招一式中“味”的體察，就是體察形而下的“道”，從而在“形而上”和“形而下”之間架起了一座感性溝通的橋梁。

拳之演練的是否有味道則是習(xí)武者境界高低的判別標(biāo)準(zhǔn)之一。所以拳非小道，是中國(guó)思想大系統(tǒng)之組成部分，同時(shí)也是中國(guó)思想大系統(tǒng)的具體體現(xiàn)。這也契合哲學(xué)家張?jiān)倭值挠^點(diǎn)：“對(duì)于中國(guó)古人來(lái)說(shuō)，美與其說(shuō)是一種貝爾所謂的視覺(jué)化的‘有意味的形式不如說(shuō)是一種我們所謂的味覺(jué)化的‘有味道的形式。同時(shí)，這種作為‘有味道的形式的美，一如對(duì)味道本身的分析所示，其具有‘親體性‘咸和性以及‘品味性這3個(gè)主要理論特征。”“傳統(tǒng)武術(shù)的道，即是最偉大的武術(shù)家在武術(shù)運(yùn)動(dòng)中所表現(xiàn)的最佳運(yùn)動(dòng)技術(shù)與為人方式等。武術(shù)之道，即是人們進(jìn)行武術(shù)運(yùn)動(dòng)、處理武術(shù)文化范疇內(nèi)的一切事物的最理想的方式，是最偉大的武術(shù)家進(jìn)行武術(shù)運(yùn)動(dòng)的根本智慧。”武術(shù)家通過(guò)一招一式的習(xí)練去體驗(yàn)武術(shù)之道，不僅實(shí)現(xiàn)著實(shí)然與應(yīng)然、超越與內(nèi)在相統(tǒng)一的方向，也不斷賦予武術(shù)“道”與“味”的實(shí)質(zhì)關(guān)聯(lián)。武術(shù)之道味，指道之為道的東西對(duì)人之存在的相親性。傳統(tǒng)武術(shù)由“著熟”進(jìn)入“懂勁”再由“懂勁”進(jìn)入“神明”時(shí)，原來(lái)的形式招架逐漸化為習(xí)武者“我有胸中十萬(wàn)竿，一時(shí)飛作淋漓墨”的情景之竹，這就是一個(gè)由形及化的悟道，亦是一個(gè)由“有形”升至“無(wú)形”的“過(guò)程”。孫祿堂先生在《拳真述要》曾記述：“他早年開(kāi)始習(xí)拳，即聞知‘拳即是道，但無(wú)甚體會(huì)，直練至暗勁、化勁階段，才有悟得?！彼哉f(shuō)，對(duì)隱含在中國(guó)武術(shù)一招一式中“味”的體察，就是體察形而下的“道”，進(jìn)而道與味的結(jié)合是道自身的要求，也就不難理解道味之味是道的核心、主旨、本質(zhì)。

“以味論拳”可以說(shuō)是運(yùn)用具象、意象進(jìn)行的整體知覺(jué)思維，一招一式之中也正是有“象”，有“意”，才有“味”。中國(guó)武術(shù)自古有著“師法自然”的創(chuàng)拳理念，如象形拳、形意拳、太極拳、八卦掌等等。從大自然的生化演變中獲得靈感與啟迪，武術(shù)取天地間物象，以及各種飛禽走獸的形象、動(dòng)作、攻防意蘊(yùn)，融入自己拳術(shù)的招式之中?！氨阮惾∠螅瑪M萬(wàn)物之形，取萬(wàn)物之意，以象形為外勢(shì)，以傳神為內(nèi)意”。武術(shù)家們自古就深諳這個(gè)道理，“拳之象”不是確定、固定的東西，不是己然、已成的東西，是一種由感而得，一種象中有拳、有我的復(fù)合體，它不但可以盡我之意——“我的意味”，也可以盡拳之意象——“拳的意味”，從而達(dá)到“物我同一，心領(lǐng)神會(huì)”的境界，進(jìn)而達(dá)到“道”的理解。

中國(guó)武術(shù)作為味的存在，需要“知味”“解味”“得味”。這也就意味著在習(xí)練武術(shù)的過(guò)程中，應(yīng)深化、深入到拳道的核心處，拳味、道味才能完全呈現(xiàn)出來(lái)。王宗岳在其著名的《太極拳論》中總結(jié)到，拳技“雖變化萬(wàn)端，而理為一貫，由著熟而浙晤懂勁，由懂勁而階及神明?！敝煲欢畡乓簧衩骶褪且粋€(gè)不斷味道的過(guò)程。

2“拳之味”的文化啟示與時(shí)代意義

2.1“拳之味”的文化表達(dá)體現(xiàn)實(shí)踐智慧

“拳之味”的文化追求，全面反映中國(guó)人的價(jià)值取向、思維方式、審美情趣、行為定勢(shì)，充分顯示中國(guó)式的“實(shí)踐智慧”。首先，追求“味道”的中國(guó)武術(shù)蘊(yùn)含極為豐富的文化內(nèi)容，它注重“味”的追求，更強(qiáng)調(diào)“味”的思維，我們必須以“味”的態(tài)度迎接、看待、對(duì)待萬(wàn)物，以及把握拳之味拳中之“意味”。

揮拳之性與人之性的融合，努力做到拳我無(wú)間、拳我一體，所以說(shuō)拳非小道，而是大道?！对乐椅渫跣瘟x拳要訣》中指出：“形意拳者實(shí)合五綱十二目，統(tǒng)一全體之功用也，取諸于身內(nèi)，則使全體自強(qiáng)不息，中庸所謂博厚配地，高明配天，悠久無(wú)疆是也；取之于外，則使四體百骸，內(nèi)外合七道，誠(chéng)者自誠(chéng)，而道自道也。以拳之應(yīng)用，則內(nèi)中之氣獨(dú)能伸縮往來(lái)，循環(huán)不已，充周其間，視之不見(jiàn)，聽(tīng)之不聞，潔內(nèi)華外，洋洋流動(dòng)，上下四方，無(wú)所不有，無(wú)所不生，至此，拳內(nèi)真意真勁，誠(chéng)中形外，而不可掩矣。”這和中國(guó)武術(shù)的“味”的文化追求和哲學(xué)意味是志同道合的。借用阮紀(jì)正的話：“這種身體感知的思維方式迥異于西方重分析的思維方式，因?yàn)檫@種身體思維體現(xiàn)了一種‘過(guò)程論不是終極論；生態(tài)論不是個(gè)體論；有機(jī)論不是機(jī)械論；生成論不是構(gòu)成論?！币?yàn)椤叭丁钡男纬墒切枰莼?、循環(huán)往復(fù)，而不是執(zhí)著于當(dāng)下的狀態(tài)或者是既定的標(biāo)準(zhǔn)；需要有進(jìn)有退、有升有降，它強(qiáng)調(diào)“自我自足”“自我圓融”；需要整體配合，生生不息、它強(qiáng)調(diào)“情景交融”“虛實(shí)相生”；需要內(nèi)外合一，身心一體，它強(qiáng)調(diào)“體用一體”“顯微無(wú)間”。

2.2“拳之味”的文化表達(dá)體現(xiàn)生命指向

“拳之味”的文化表達(dá)體現(xiàn)了一種感悟、親近人自身的當(dāng)下生命指向，是一種喚醒漸進(jìn)不己的生命意義，自覺(jué)師法之以發(fā)揮自己生命之潛能，使生命飽滿富足，亦是授拳之性而成性之過(guò)程，在習(xí)拳過(guò)程中真正感悟生命的價(jià)值與意義。如，一些拳師言道：“這個(gè)拳打的不錯(cuò)，很有味道！”“為什么傳統(tǒng)太極拳一套拳練一輩子也不膩，就是因?yàn)閭鹘y(tǒng)太極拳有內(nèi)涵，越品越有味，每一天、每一年都會(huì)有不同的體會(huì)和感悟?！薄巴ㄟ^(guò)這些年研究太極拳、練習(xí)太極拳，我覺(jué)得太極拳文化品位極高，是一種高品位的拳術(shù)”。也正是這種在不斷“品味”“體味”的練身、修性的過(guò)程中，這種敏感的身體意識(shí)能夠?qū)ι眢w習(xí)慣與身體感覺(jué)進(jìn)行身體美學(xué)維度上的診斷分析，不僅可以把身體壓抑和產(chǎn)生壓抑它們的社會(huì)條件一起克服掉，而且還能為飽受身心疾苦的現(xiàn)代人提供一劑良好的治療處方。

從武術(shù)的套路編排與演練中更能感受生命的全息節(jié)律，“武術(shù)套路的結(jié)構(gòu)、布局講究有始有終，象征著生命的過(guò)程、始終；武術(shù)套路的演練過(guò)程跌宕起伏，象征著生命過(guò)程的多姿多彩、平凡而富有激情；武術(shù)技法所展現(xiàn)的虛實(shí)、動(dòng)靜變化，象征生命的矛盾統(tǒng)一。武術(shù)酷似一部生命交響曲。節(jié)奏的跌宕起伏，似疾風(fēng)暴雨，似行云流水；急則剛猛暴烈，緩則飄逸輕靈；輕如雪花鋪地，重如泰山壓頂。另有形容武術(shù)演練節(jié)奏的12型：動(dòng)如濤、靜如岳、起如猿、落如鵲、站如松、立如雞、轉(zhuǎn)如輪、折如弓、快如風(fēng)、緩如鷹、輕如葉、重如鐵，其所展現(xiàn)的也是武術(shù)藝術(shù)的生命節(jié)奏，是一種生命的律動(dòng)”。中國(guó)武術(shù)展現(xiàn)徹徹底底的注重身體體驗(yàn)的哲學(xué)，是一種身體行為性的象征，其最終發(fā)現(xiàn)的是對(duì)生命意義的揭揚(yáng)，是為了通達(dá)世界的“真、善、美”；是一種親近人自身的當(dāng)下生命指向，是一種良知良能的大寫(xiě)身體文化。

“味”以雙兼的特性貫通了品與練這兩個(gè)領(lǐng)域，“味”的實(shí)現(xiàn)是拳得以顯示和評(píng)價(jià)的主要標(biāo)準(zhǔn)之一，具有知識(shí)性的地位。然而，當(dāng)下的中國(guó)武術(shù)發(fā)展所造成的種種困境也正是缺少對(duì)自身之味與味道的追求，缺少了自身的文化主體性意識(shí)。所以作為享譽(yù)世界的“中國(guó)符號(hào)”，復(fù)魅中國(guó)武術(shù)的文化價(jià)值和文化力量，應(yīng)不以犧牲自我為根本，積極實(shí)現(xiàn)本真性的回歸。也只有這樣中國(guó)武術(shù)才會(huì)“夠味”，才可以綿綿不斷地召喚人來(lái)品嘗，才可以使人不斷地回來(lái)。被稱為“機(jī)械的復(fù)制藝術(shù)”“奴隸的形象”“千人一面、千篇一律”“模式化、邊緣化”的發(fā)展趨勢(shì)才會(huì)被遏制，“食之無(wú)味，棄之可惜”的言說(shuō)才能被遮蔽起來(lái)，味道十足的中國(guó)武術(shù)才會(huì)到來(lái)。