大基地：耕耘春天

文丨記者 李佳旭

大基地：耕耘春天

文丨記者 李佳旭

貢米之鄉——湄潭金色田園風光（林 明/攝）

黔貨出山，基地先行。遵義農產品要想走出大山，甚至走出國門，天時地利人和各種條件缺一不可。而建設好農業產業生產基地，正是要練好基本功的先決條件。

標準生產

一流企業做標準、二流企業做品牌、三流企業做產品。作為遵義的農業生產基地，“標準化”無疑成為了必須恪守的準則。

遵義是一個紅火的城市，紅火的不僅是歷史文化，還有辣遍海內外的遵義辣椒。辣椒產業是遵義黔貨出山的一個支柱性農業產業，種植面積現已達到200萬畝，居全國7大辣椒主產區首位，遵義辣椒暢銷海內外，從賣產品到賣品牌再到做標準，“遵義辣椒”已成為引領全國辣椒行業發展的風向標。

從遵義“走”出去的辣椒，油潤圓滑、色澤光亮、香辣兼具，雖然單價比其他產區的稍貴，但是在辣椒市場上,特別是西南地區十分受歡迎。遵義辣椒之所以供應不求，也正源于它的優良品質。其中永樂鎮的有機辣椒早于2009年就被國家專業機構認證為全國第一家有機干辣椒產品。東莞、成都、重慶等地客商紛紛與該鎮的有機辣椒基地建立直銷網絡。遵義辣椒以其有機品質、優良口碑迅速占領市場，從單純的農產品變身為辣椒行業的“風向標”，成為“黔貨出山”的先行軍。

喜獲豐收（趙 昶/攝）

遵義自然環境優良，在生態上占有得天獨厚、其他地區可望而不可即的優勢，除了辣椒，還有眾多蔬菜品種在省內外都享有良好的美譽。

在仁懷市五馬鎮一家大型農場內, 不僅能體驗采摘和品嘗新鮮蔬菜的田園之樂，同時，碧波蕩漾的湖水中歡快游動的魚兒，小橋流水美景中爭相開放的花朵，也讓人流連忘返。記者進入一個大棚中就看到，一個個肥嘟嘟的彩椒長勢喜人，肉厚多汁、口感清脆，而在另外一個大棚中，橙黃色的番茄雖沒有吸引記者的注意,但是咬上一口,卻感覺無比鮮甜。

農場負責人王總介紹，基地對選種、育苗、田間種植、采收、加工等一系列流程都制定了嚴格的、符合國際要求的質量控制標準。目前，農場已經申報了無公害認證和綠色認證，隨著消費者追求檔次的提高，食品安全意識日漸增強，農場為了與國際接軌，農場先后引進了國際先進農藥殘留檢測設備，并組建了達到國際標準的安全檢測中心與先進的實時管理控制中心，建立了以網絡信息化管理的質量追溯體系，使產品質量及其安全性再次升級，引領了行業發展趨勢。

為什么要強調“標準”？因為標準就意味著品質，意味著消費者的肯定。遵義農業基地建設一路走來，無論是蔬菜現代高效農業園區、農超對接示范基地、農業示范園區、市長“菜籃子”工程保供基地……無一不是將“標準化”進行到底，這是一種責任，也是一種承諾。

今年是推進農業供給側結構性改革的重要之年，是農業產業結構調整的突破之年，是綠色農產品風行天下的井噴之年。遵義市各縣（市、區）要把今年作為全市的蔬菜建設年，在蔬菜基地建設上取得重大突破。加快引進龍頭企業，有選擇性地發展適宜本地的葉類、瓜類、豆類、菌類、菇類、冷涼蔬菜等品種，確保全市建成規模以上商品蔬菜基地15萬畝以上，帶動種植125萬畝以上，實現縣縣都有蔬菜基地。(王 斌/攝）

龍頭帶動

一年之計在于春，當前正值春耕關鍵時間節點，各蔬菜基地正抓緊育苗、起壟、覆膜，強化基地精細化、規范化，助推綠色農產品風行天下。

在全省一類貧困村——道真自治縣忠信鎮水石腳村，花菜育苗大棚里菜苗長勢良好，放眼望去綠油油的一片，很快就能移栽到菜地里了。去年以來，水石腳村積極推進農業產業結構調整。為避免農戶單打獨斗，村里通過招商引資引來了龍頭企業——閩黔農業開發有限公司，流轉土地1000畝，建成了蔬菜育苗基地和商品蔬菜示范種植基地。在龍頭企業的帶動下，當地有500多戶農戶參與進來，共計發展蔬菜10000畝，其中花菜面積就達到5000多畝。針對群眾普遍擔心的技術不熟、銷售不暢等實際情況，水石腳村推行“公司+基地+貧困戶”產業扶貧模式，不但為種植戶提供技術指導，還負責產品回收，以解決種植戶的后顧之憂。

在農業基地建設中，龍頭企業的作用是什么呢？它不僅帶動了農業實用技術應用推廣，也提高了農業科技含量、提升了農產品的單品價值。“云霧高山出好茶”。湄潭已經成為全國茶葉種植面積最大的縣份，龍頭企業的茶葉種植基地在當地起到了良好的帶動作用，不僅提升了茶葉品質讓黔貨大踏步地走出深山，更讓當地老百姓享受到了實惠。

在湄潭縣高臺鎮的一座荒山上,1200畝茶園碧浪翻滾,茶樹即將進入采摘，這里就是琦福苑茶業公司的種植基地。這片茶園基地按照高品質低殘留的管理方式，經過智能監測、科學管控提升了茶葉品質，短短五年時間，銷售額就突破7000余萬元，合作對象包括中糧集團、聯合利華等知名企業，生產的“遵義紅”紅茶暢銷海內外，并在高臺鎮帶動茶葉種植3萬畝，涉及農戶2000多戶。

除了引進龍頭企業大范圍地帶動生產基地和農戶，形成“龍頭企業+基地+農戶”的產業化經營新格局，各地也在培育本土企業和致富能手，帶動農民增收，促進了農業農村經濟持續發展。

近幾年，在余慶縣敖溪鎮官倉村出了一個生豬養殖能手蘇紹健，他的養殖技術在當地首屈一指，成品豬遠銷湖南、廣東等地，年創收上百萬。每年一到出欄的時期，官倉村街上的大貨車就排起了長龍。在蘇紹健的帶領下，官倉村窩凼村民組建立起了“紹洋”生豬養殖專業合作社，跟著蘇紹健一起養豬的大戶都有十多戶，整個合作社年出欄生豬上萬頭。要讓黔貨出山，就要有人帶動、有力發動。官倉村采取“支部+基地+協會+農戶”的模式，通過蘇紹健這樣的養殖能手示范帶動周邊村民專業化發展種養殖，建立的創業帶富基地就有8個。

潤物有聲

一直以來，酒都、茶鄉的名片讓遵義享譽海內外，而今，以生態香菇為代表的健康有機農產品“遵義綠”，也開始逐漸發力、“菌”臨天下，不僅熱銷四川、重慶、北京、上海、福建、湖北等地，還遠銷美國、澳大利亞、非洲、東南亞等國家和地區。而讓人想不到的是，這闖進國際大市場的小香菇，來自遵義北部偏遠貧困的道真仡佬族苗族自治縣，來自深山中的大扶貧產業。

貴州省委常委、遵義市委書記王曉光在開展脫貧攻堅春季攻勢調研時也表示：“香菇產業讓貧困群眾如期脫貧、同步小康看到了新希望。”近年來，香菇產業等蔬菜基地建設實現了道真貧困人口產業全覆蓋，2015年、2016年分別直接帶動5000、8000余貧困人口穩定脫貧。遵義市也圍繞市場調結構、企業建基地、基地上項目，真正讓綠色產品風行天下，助推脫貧攻堅。2016年，遵義實施產業扶貧項目475個，帶動就業達15.5萬人。

綏陽縣旺草鎮黑木耳生產基地（陳國舉/攝）

清明前夕，在務川自治縣豐樂鎮田村村，村民們正在構樹基地里除草。去年剛剛采割過的構樹，隨著春天的到來，很快就會萌發枝條，長出葉子，因此，眼下又進入了最為關鍵的管護期。

地處貴州北部的務川自治縣，是首批國家級貧困縣、國家新階段扶貧開發重點縣，現有建檔立卡貧困人口5.69萬人，貧困面廣、貧困人口多、貧困程度深，是全省脫貧攻堅的主戰場之一。

如何找準產業助力脫貧，務川依托良好的山地生態優勢發展起了肉羊養殖，一度遠銷浙江、江蘇、廣東等地，供不應求。一段時間之后，飼養山羊的飼料又成為了難題。于是務川又瞄準了蛋白質和氨基酸含量都很高的構樹。

2013年，務川自治縣開始構樹種植并積極探索、實踐“公司+基地+貧困農戶”的構樹產業扶貧模式，并從浙江金華引進了浙江金桑農業科技有限公司，開發雜交構樹新品種。2015年起，金桑公司在豐樂、鎮南、柏村三個鄉鎮試種了5000畝雜交構樹，采割下來的構樹，很快就被肉羊養殖場搶購一空。目前，金桑農業科技有限公司還建起了構樹育苗基地，共有70個大棚，每個大棚能夠育苗10萬株。

如今，務川已有構樹2.5萬畝，涉及全縣13個鄉鎮，2000多戶農民。今年，該縣還將種植5萬畝。務川自治縣扶貧辦構樹產業項目負責人夏祥軍介紹，按照規劃，到2018年，務川要實現種植構樹10萬畝，直接帶動10.3萬貧困人口增收脫貧。

農業基地建設在地區農產品經濟中占有極重地位，在遵義各大農業基地,專業化和種植區域化使生產成方連片形成了規模效應，在管理上又重點強調生產技術規程的組織實施，為提供統一服務創造了有利條件，在運作模式上，遵義積極探索了多種基地建設與管理的運行機制，“企業+基地+農戶”、“市場+基地+農戶”或“合作組織+基地+農戶”等運作模式，促進了基地生產、管理、經營一體化發展的良性循環。農業基地的建設不僅能長期穩定地向區域內外提供大量農產品，為黔貨出山做好后勤保障，也為打贏脫貧攻堅戰作出了有力的貢獻。