從你的全世界路過
——痛出來的鮮美,才足夠顛倒眾生 吃貨張嘉佳的世界觀餐廳

從你的全世界路過
——痛出來的鮮美,才足夠顛倒眾生 吃貨張嘉佳的世界觀餐廳

{獻給熱愛生活的你們}

我們只想給你講一個有態(tài)度的故事：

簡單的菜肴，酸甜苦辣，復(fù)雜的是命運，煎炒烹炸。

我們奉獻給你的味道，不僅有物力的溫度，還有情感的溫度。

所謂愛，就是認真地做一件也許錯了的事情。

世界上沒有所謂的完美，只有美好。

從你的全世界路過，遇見最美好的自己。

我們來到了充滿濃濃文藝范兒的小世界，張嘉佳的餐廳。這家餐廳的細枝末節(jié)無一不在告訴我們：美好的愛情總是奮不顧身，吃貨的世界絕對是志同道合。

故事菜：品味故事世事如書，我偏愛你這壹句

<從你的全世界路過>

荔枝和茅十八令人扼腕，淚奔動人的愛情故事。一個人的記憶就是座城市，時間腐蝕著一切建筑，把高樓和道路全部沙化。如果你不往前走，就會被沙子淹沒。所以我們淚流滿面，步步回頭，可是只能往前走。哪怕往前走，是和你擦肩而過。

這是一道永遠在變化的菜肴，定期精選世界各地爆款美食，路過你的味蕾。

<本店主打：11種會走路的原料和11種秘制調(diào)料，11就是徒步，愿相愛的人并肩前行>

<你可以嘗試找一找7葷4素的奇妙組合：牛蹄豬蹄馬蹄，鵝掌鴨掌仙人掌，鷹爪蝦八爪魚龍爪菜，雞腿菇和狗腿魚>

<老情書>

胡言媽媽包粽子是一絕，老太太說：“我的平平淡淡是苦出來的，你們的平平淡淡是懶惰，是害怕，是貪圖安逸，是一條不敢見世面的土狗。女人留不住就不會去追？還把責(zé)任推到我老太婆身上！”

<煎餅+胡言亂語的鴨肉蝦米油條炒餡+蔥絲黃瓜絲胡蘿卜絲+自制醬料>

親愛的劉雪同志，我不會說話，但我有句心里話要告訴你。我想和你生活在一起，永遠。如紙的面餅，加上老情書里的粽子，卷上吃一口，也許就是那般味道。

<擺渡人>

小玉低聲說：“我不是備胎，我是個擺渡人。他在岸這邊落水了，我要把他送到河那岸去。河那岸有別人在等他。”世事如書，我偏愛你這一句，愿做個逗號，待在你腳邊。但你有自己的朗讀者，而我只是個擺渡人。

<甜酸苦辣醉三鮮：醉倒的巨蟹座男子是東倒西歪的蟹腳+喝醉的小玉醉蝦+沒有海誓山盟的海蜇>

（《擺渡人》電影鐵三角張嘉佳、王家衛(wèi)、梁朝偉都是巨蟹座）

足跡菜：舌尖上的足跡去遠方，而漫山遍野都是家鄉(xiāng)

<重慶偶遇的郵亭鯽魚>

據(jù)說他在重慶的一個防空洞里找到這道菜，和他同去的都市放牛五分鐘都沒說話，只顧著埋頭苦吃。回來后，他根據(jù)自己的味覺改良了這道菜。

<鯽魚+藕片+萵筍+梅林午餐肉> <女生也敢吃的蕩氣鵝腸>

純屬張嘉佳的一次口誤，結(jié)果變成了帶回來的一道口福。

<鵝腸+洋蔥蒜子青紅杭椒>

<偷學(xué)來的九村烤腦花>

在重慶吃到的重口味。回到南京后，每每他和都市放牛深夜的時候想起這道菜，口水就會溢滿了口腔。重要的事情說三遍：腦花表皮是脆的！脆的！！脆的！！！

<碳烤腦花+秘制醬料+蜂蜜>

做美食，他們是認真的！歡迎來到張嘉佳的世界觀餐廳。

餐廳的起源

“從你的全世界路過”餐廳是張嘉佳、都市放牛和樸爾敏三個人一起撒歡開的，如果你曾混跡西祠，肯定對他們?nèi)齻€不陌生。

很多年前，都市放牛在丹鳳街經(jīng)營著一家長期虧損的酒吧。然后這個倒霉鬼就遇見了張嘉佳。那時候的張嘉佳還在南大讀書，沒錢，還愛來酒吧喝酒撒歡。他直勾勾的看著都市放牛說：我沒錢，但我還是想喝酒……然后都市放牛就被他無辜的眼神打動了，然后就真不要錢了。

而樸爾敏則是都市放牛的前女友，前女友恐怕是世界上最恐怖的字眼了，都市放牛卻不得不承認樸爾敏是最了解自己的人。

結(jié)果這三個人就虐戀情深了，偏偏他們仨都是超級大吃貨，種種孽緣促使他們心中這顆“開個餐廳”的種子發(fā)芽。

都市放牛訴說的餐飲美學(xué)

說這些，好像個企業(yè)家啊”，都市放牛老師這樣說道。確實，他不是個企業(yè)家，他是微博紅人，一位愛好寫作的文藝吃貨，和張嘉佳一起并肩享受美食的可愛大叔。

本想著去見“從你的全世界路過”餐廳的市場運營總監(jiān)，而機緣巧合之下， 碰上了有趣的都市放牛。借著老牛先生對餐廳的創(chuàng)作和熱愛，我們了解到“從你的全世界路過”的餐飲美學(xué)。

“ 從你的全世界路過 ” 里所有的菜品都藏著一個故事，這些故事的來源與張嘉佳所作《從你的全世界路過》一書緊密相連，菜品也是這本書里故事的另一種形式體現(xiàn)，他們將自己對故事的理解注入菜品之中，飽含溫度和情懷。用故事打出了菜單，食客們也能從這份用心感受張嘉佳的世界觀，包括他對食物的要求。

但如果你認為這家餐廳只是在用菜名打情懷牌，那就大錯特錯了。每一道菜品，都是獨一無二的中式創(chuàng)意菜，都是經(jīng)過前前后后反反復(fù)復(fù)研發(fā)而成的。要想從菜中品味出情，這一點，難度非常高，對廚師的手藝考驗極大，或許這就是張嘉佳為何要放正在拍《擺渡人》梁朝偉的鴿子， 從上海趕回南京和都市放牛一起考廚師證的原因吧。總而言之，這家餐廳的每道菜，富含著中式菜品的創(chuàng)意，都值得您親口嘗試。

走進就餐區(qū)域，暖暖的黃色燈光映照著木質(zhì)桌椅，整體給人一種極其放松舒適的感覺。要知道，“從你的全世界路過”的設(shè)計可是來自于南京最美書店——先鋒書店的設(shè)計師陳衛(wèi)新老師，怪不得這么富有藝術(shù)氣息。一家文藝餐廳，在裝修設(shè)計上，自然也是不能屢見不鮮的。餐廳的角角落落，每一處細節(jié)，都沒能讓張嘉佳放過，人性化的設(shè)計，溫馨的氛圍點綴，來自心靈深處的語句，讓來者沉淪于這里的小世界。

都市放牛老師說，在做到這家餐廳的實體環(huán)境與自己理想中的餐廳大體相吻合的同時，也要做好線上線下戰(zhàn)線統(tǒng)一，才能不落后于同行。點開 “從你的全世界路過” 的微信公眾號，你會發(fā)現(xiàn)這家餐廳真的不僅是在靠賣弄文藝為贏利點，它更高明地利用了自身的環(huán)境優(yōu)勢舉辦了一場又一場精彩絕倫的活動，細心的你會發(fā)現(xiàn)它還有各種各樣的周邊。如果你是張嘉佳的死忠粉，相信你會迷戀于這家餐廳不可自拔，如果你是一位偶然的過路人，也會驚嘆于這家餐廳的精致。