探究高職《導游實務》課程改革

李好

摘 要：《導游實務》課程作為專業核心課程 ，既是全國導游人員資格證考試的必考科目，又是指導學生實際帶團工作的重要行動手冊，對學生職業能力和職業素養的培養和提升具有重要意義。該文根據課程性質分析，以導游崗位的核心職業能力為核心，實施能力滾動遞進，對教學內容進行重組與安排，采用項目化教學方式進行具體實施。

關鍵詞：導游實務 課程改革 高職

中圖分類號：G712 文獻標識碼：A 文章編號：1672-3791（2017）06（c）-0177-02

1 課程性質

《導游實務》課程是旅游管理專業的主干課程，是全國導游人員資格證考試的必考課程，是一門銜接學生專業課學習和企業頂崗實習間的一門課程，也是學生就業的支撐課程。

2 課程設計的理念與思路

2.1 設計理念

該課程按照能力本位教學理念，以導游崗位的核心職業能力為核心，實施能力滾動遞進。能力滾動遞進課程的內涵就是以職業能力成長規律為指引，教師以導游崗位為依托，分析崗位所必須具備的職業核心能力，把企業的真實項目轉化為教學的載體，歸納項目所對應的學科知識點，設計出若干個由易到難、滾動遞進式的教學項目，項目按照能力層次由“簡單—具體—綜合”進行滾動安排，以提升學生職業能力。

第一，高職教育特點決定了需要開發能力滾動遞進課程。

高等職業教育具有鮮明的職業性和社會性。高職院校的課程強調以職業能力為本位的課程模式，注重實踐能力的培養。所以，以就業為導向，以能力本位，培養學生在實際工作崗位中的動手能力和綜合職業素質是高職教育教學的工作重心。

第二，職業化要求基于崗位化與終身化的能力遞進培養。

基于崗位化與終身化的能力遞進培養是受教育者職業生涯持續發展的重要保障。主動適應就業市場對人才職業化的需求，遵循職業化人才的成長和培養規律，實施能力遞進培養，有利于提高人才培養的針對性、實用性和適應性，提升學生就業競爭力。

第三，能力遞進培養最有效方式是滾動遞進。

實踐論告訴我們，認識事物本質要通過“實踐--理論--再實踐”循環過程來進行。《導游實務》課程是一門實踐性很強的應用型課程，是高職院校旅游管理專業的一門核心主干課程。它強調學生的實踐工作能力，其基本目標是培養學生的職業能力。所以，通過單線滾動、復合滾動、循環滾動，有利于加深記憶、熟能生巧，全面提升學生職業能力。

2.2 設計思路

該課程開發設計基于導游崗位能力滾動遞進、不同接待方案真實項目實施的4185三維一體化課程。

第一，構建突出職業能力遞進培養的四大教學模塊。

高職旅游管理專業《導游實務》課程培養目標：通過必要的理論知識，熟練的操作技能和良好的職業素質的培養，使學生具有“認知、體驗、綜合、準職業化”四個遞進層次的實踐能力。能力遞進項目教學為《導游實務》課程的教學提供了新的方向和行之有效的教學模式，充分體現了高等職業教育“以能力為本位的”價值取向。學習者通過參與、體驗、交流、分工協作等學習方式，完成一個個項目的過程，實現了由知識點、技能點到單項能力再到綜合能力、職業能力的遞進。

第二，采取按照導游工作的18大真實業務流程和游客組成的5大典型團隊兩個維度，細化、具化學習子情境，建設形成由220個教學子情境構成的教學情境資源庫的三維一體化課程。

第三，企業參與課程開發與設計論述。

尋找合適的旅行社共同進行課程深度開發，探索建設能力滾動遞進課程新路子。

3 教學內容的改革設想

3.1 課程職業能力分析

《導游實務》課程涵蓋四級職業能力。四級能力結構為：一級能力是認知能力，即了解、把握導游原理的能力，包括認知旅游者和旅游行為、導游基本原理和方法；二級能力是體驗能力，包括體驗點陪導游服務、段陪導游服務、地陪導游服務、全陪導游服務基本技能；三級能力是綜合導游服務基本技能，包括綜合模擬實習、導游拼團、帶團核心案例實訓、獨立帶團能力、合作帶團能力以及生活服務能力；四級能力是指特殊職業能力，包括解決突發事件、VTP服務、導購服務、導游核算、文化服務等能力。

3.2 教學內容的組織與安排

第一，理論知識模塊的設計。

主要體現于認知能力模塊，其次在其他能力模塊中進行適當的理論詮釋。

第二，實訓教學環節設計。

采用滾動遞進和“實踐—理論—實踐”思路設計實踐教學環節。

（1）認知能力模塊（30個情景）：10個旅游者和旅游行為問題認知，10個導游基本原理認知，10個導游方法認知。（2）體驗能力模塊（150個情景）。

點陪導游服務（25個情景）：5處主要景觀講解、5條主要街道沿途景觀講解、5條特色街、商業街講解、5家博物館、名人故居講解、5家湘商老字號、建筑景觀講解。

段陪導游服務（35個情景）：5種住宿常見問題處理、5種餐飲常見問題處理、5種交通常見問題處理、5種游覽常見問題處理、5種購物常見問題處理、5種娛樂常見問題處理、5種其他常見問題處理。

地陪導游服務（50個情景）：分學生團、老年團、親子團、商務團和散拼團的游客組成不同，設計50個學習子情景，形成50個個性化講解詞并進行講解訓練。

全陪導游服務基本技能（40個情景）：講解5處著名風景區、5座特色城市介紹、5處著名人文景觀講解、5家國內知名商業老字號、5家國內大型博物館、5處國內重要景觀牌匾、楹聯；國內旅游分學生團、老年團、親子團、商務團和散拼團的游客組成不同的l0案例實訓。

（3）綜合導游服務基本技能模塊（30個情景）：20個綜合模擬實習案例（含12條精品線路帶團案例），導游拼團、帶團核心案例實訓、獨立帶團能力、合作帶團能力以及生活服務能力各2個共10個實訓案例。

（4）特殊職業能力（10個情景）：解決突發事件、VTP服務、導購服務、導游核算、文化服務各2個訓練案例。

3.3 項目化教學內容的設計與實施

第一，項目化教學內容的設計。

《導游實務》課程針對導游工作過程，將導游實務工作劃分為導游前、導游中、導游后三個階段，共設計了認知導游原理、導游基本技能、導游綜合技能、導游特殊職業技能等4個能力訓練模塊14個項目。

認知導游原理模塊包括：項目1：認知旅游者和旅游行為；項目2：認知導游基本原理；項目3：認知導游基本方法。

導游基本技能模塊包括：項目4：全陪導游服務；項目5：地陪導游服務；項目6：段陪導游服務；項目7：點陪導游服務。

導游綜合技能模塊包括：項目8：綜合模擬實習；項目9：導游拼團實訓；項目10：帶團核心案例實訓；項目11：獨立帶團；項目12：合作帶團；項目13：生活服務。

第二，項目化教學的實施。

課程的教學實施以一個項目為單元，首先明確單元的能力目標、知識目標，之后單元教學的實施按以下步驟進行：任務引入——下發工作任務——學生操作——小組匯報——教師歸納——深化。

3.4 導游特殊職業技能模塊

導游特殊職業技能模塊包括：項目14、解決突發事件；項目15、VIP服務；項目16、導購服務；項目17、導游核算；項目18、文化服務。

參考文獻

[1] 丁金昌.實踐導向的高職教育課程改革與創新[J].高等工程教育研究，2015（10）：59-60.

[2] 常珊珊，李家清.課程改革深化背景下的核心素養體系構建[J].課程.教材.教法，2015（9）：29-35.