觀賞型香蕉樹水培技術研究與應用

王井華++倪成林++陳國勝

摘要 隨著花卉產業的穩步擴大，水培技術的優勢逐步顯現，它具有生長快、品質好、管理簡單、清潔衛生、綠色環保、低碳節能等優勢。香蕉樹葉片寬大，樹體優美，人們還可以不間斷地觀賞其果實，給用戶帶來美的效果和愉悅的享受。本文就香蕉樹水培技術研究項目的設立背景和意義、國內外研究現狀和發展趨勢進行分析，介紹了項目研究內容、預期技術指標、創新點及應用前景，以供參考。

關鍵詞 香蕉樹；水培技術；應用前景

中圖分類號 S668.1 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2016）16-00-0143-02

1 項目提出的背景和意義

隨著我國城市化進程的加速推進和城市群的蓬勃興起，加強城市綠化美化，完善城市生態功能，消減工業“三廢”、噪音污染、鋼筋水泥叢林和熱島效應帶來的“城市病”，建設森林城市、園林城市和宜居城市，成為市民的普遍愿望，也得到了政府的高度重視?；ɑ軜I發展可以為城市提供更多更好的綠化美化材料，提升城市品位，這既是城市發展對花卉業的要求，也是花卉產業發展的重要機遇。

無土栽培在家庭園藝中發揮著越來越重要的作用，無土栽培是指不用天然土壤栽培作物，而用無機營養液或化學惰性物質作栽培基質，然后澆灌完全營養液的一種科學栽培作物的方法。由于它不用一般的有機肥和無機肥，而是依靠提供營養液來代替傳統的農業施肥技術，所以無土栽培又被稱為營養液栽培，也簡稱水培、水耕栽培技術。水培花卉是無土栽培的主要分支之一，它可以使花卉植物基本上擺脫自然環境的制約，而實現無季節性周年生產，實現花卉產業的更新換代，在當前的生產實踐中被大量的推廣和應用，并取得相當可觀的經濟效益和社會效益[1-2]。

浙江珊蒂妮園藝有限公司近年來引進篩選了印度橡膠樹、黃金葛、鵝掌木、富貴竹等多個適應本地生長的花卉品種，掌握了相當成熟的水培技術，并在此基礎上探索對觀賞型果樹類的水培試驗，水培香蕉樹就是其中之一。

香蕉生長速度快，病蟲害少，并且假莖粗壯，葉片寬大，樹體優美。傳統的香蕉樹是土培的方式，經風吹雨打，葉片形同掃把，而室內栽培的香蕉葉形完整，極具觀賞價值與吸塵效果，另外香蕉葉片碩大，可以有效凈化室內空氣。香蕉抽出的花穗歷時15個月果實才成熟，種植香蕉可作四季觀賞，不間斷觀賞果實，所以香蕉樹是不可多得的優良觀賞植物。

與傳統香蕉樹種植相比，水培的香蕉樹具有以下優點：一是集觀賞與食用為一體，觀賞價值較高，可一年四季觀賞；二是水分和養分利用率高，生長狀態良好；三是無污染病蟲害少，節省費用；四是能減少室內有害氣體為市民提供一個良好舒適的環境；五是有利于實現規模化商品化生產；六是香蕉樹的投資少，籌資安全可靠，利潤率高，有很大的市場潛力。

2 國內外技術現狀、發展趨勢

香蕉在國內栽培，以廣東、廣西與海南為主 其中廣東栽培面積12.67萬hm2，廣西4.47萬hm2，海南5.33萬hm2，都是露地土壤栽培。2009年海南三亞農業示范園研究大棚地栽香蕉樹，并結出果實，大棚培育香蕉樹相比較成熟，但水培香蕉樹目前國內還沒有一家企業在大規模生產。

荷蘭HYDRO HUISMAN公司從事水培行業已有50多年，在1995年即從事香蕉樹水培研究，至今僅培育出小型植栽供觀賞用外，尚未能成功以水培方式培育出可以結果之成熟香蕉樹。

為了彌補現有觀賞香蕉種植技術的不足，浙江珊蒂妮園藝科技開發有限公司在現有技術的基礎上，通過技術吸收、消化、創新，將實現香蕉樹大棚水培和部分掛果目標，使香蕉樹的觀賞價值和經濟價值得到雙提升，并且成本也在可控范圍之內。

3 項目研究內容、預期技術指標、創新點及應用前景

香蕉樹原產于亞洲東南部，將其移栽到浙江中部，自然環境變得十分不適宜，因此必須進行溫室栽培，運用現代技術對大棚溫度濕度進行調控。運用水培，讓其能健康成長并開花結果。

3.1 研究的主要內容

3.1.1 引進、篩選、研究適合觀賞型水培香蕉樹品種。從國內引進芭蕉、香蕉、仙人蕉、皇帝蕉4個品種進行試種，摸索各類品種生長習性，篩選出適合本地生長且能結果的水培香蕉1種以上。

3.1.2 香蕉樹專用營養液研究。營養液是水培的核心，水培以發泡煉石為介質，介質不含植物所需的營養元素，必須研究配制專用營養液供植株生長所需。觀賞型香蕉樹各個生長階段所需營養液的配方各不相同，經由三要素、中量元素以及微量元素不同比例，調配出營養生長階段、生殖生長階段以及開花結果階段的最佳專用營養配方、培養液的pH值與EC值的日常監控模式[3-4]。

3.1.3 香蕉樹溫度、光照控制技術研究。香蕉樹的花期為夏秋，喜高溫多濕，生長溫度為25～35 ℃，最適宜為24～32 ℃，不宜低于15.5 ℃。在傳統香蕉種植時，氣溫降至10 ℃時，植株生長緩慢，果實發育期延長，品質差；-5 ℃以下低溫，植株地上部受凍；如遇霜凍，葉片枯萎，假莖腐爛；低溫時間長，將導致整株凍死。因此，應選冬季無霜、年平均氣溫21 ℃以上的地區栽培，有地區限制。義烏地處浙江中部，當冬天最低氣溫-8 ℃左右時，夏天室外溫度可到達40 ℃左右，不利香蕉生長。溫室大棚中通過控制溫度的裝置，即水簾、風機、加溫機等試驗，把溫度控制在25～35 ℃，利于香蕉樹的生長。

香蕉要求充足的陽光，但不能太猛烈。據文獻報道，光強度從2 000 lx增至10 000 lx時，光合作用迅速增強，但在10 000～30 000 lx光照下，光合效率增加緩慢；光照低時，果實的光澤、風味差。香蕉無主根、正常植株有200～300條須根，10～30 cm土層是根系的主要分布層，香蕉株高大，根系淺，對風敏感，易遭臺風和強風危害。在溫室大棚中采用通風和采光裝備，光照圍繞在1 000～2 200 lx，經由調整遮蔭網覆蓋時間達到最佳通風采光，滿足香蕉樹的生長。

3.2 預期技術指標

預期的技術指標如下：①引進篩選適應本地栽培的水培香蕉2種以上；②成活率97%以上；③馴化期為10～25 d。幼苗馴化期為15 d，大苗馴化期為25 d；④成熟香蕉樹掛果率30%以上。

3.3 項目創新點

本項目有如下創新點：①香蕉樹由土培改為水培在國內栽培技術屬一大突破；②由食用型為主改為盆栽觀賞為主，觀賞價值高，市場潛力大；③實現水培香蕉結出果實目標，更具經濟價值。

3.4 應用前景

隨著水培技術的進一步應用與推廣，其優勢逐步顯現，它具有生長快、品質好、技術成熟、管理簡單、清潔衛生、綠色環保、調節氣候、低碳節能等優勢，并具備了工廠化生產的條件，為花卉產業注入新的活力，成為該產業的發展方向。

水培香蕉集觀賞與食用于一體，葉片寬大，樹體優美。通過技術吸收、消化創新，能達到部分結果的目標。香蕉花穗、掛果期長，歷時15個月才成熟。水培香蕉可作四季觀賞，不間斷地觀賞果實，別有一種收獲的喜悅。因此，水培香蕉是不可多得的觀賞植物，經過矮化處理的香蕉可作為盆栽以及擺放在家庭、辦公室、酒店、賓館、機場等場所的盆景。

浙江珊蒂妮園藝科技開發有限公司對水培香蕉做了初步的探索，并把它放到實體門店和網上做展示，水培香蕉以其優美的姿態、果實累累的形象受到大眾的喜愛，獲得線上線下客戶的青睞。因此，水培香蕉推廣應用前景十分光明，必將為公司帶來可觀的經濟效益，為用戶帶來美的效果和愉悅的享受。

4 參考文獻

[1] 王玉紅，從福祥.無土栽培技術在花卉園藝中的應用優勢探析[J].科技創新與應用，2013（28）：126-126.

[2] 我國無土栽培前景展望[J].生物技術進展，2013（5）：342-345.

[3] 黃小娟，楊臘英，謝德嘯，等.巴西香蕉苗靜置水培營養液配方的初步篩選[J].熱帶農業科學，2012（9）：44-48.

[4] 曾莉莎，呂順，杜彩嫻，等.香蕉枯萎病苗期抗性鑒定的水培接種法研究[J].南方農業學報，2015（5）：817-822.