生姜主要病蟲害的癥狀識(shí)別及綜防技術(shù)

摘 要 生姜是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚霓r(nóng)產(chǎn)品，屬于姜科姜屬多年生植物，為多年生草本宿根草本植物。生姜病害也多種多樣，如姜瘟病、炭疽病、斑點(diǎn)病等，給生姜的正常生長帶來一定的威脅。基于此，詳細(xì)分析介紹生姜病害的各種癥狀和病害原因，提出了病害防治技術(shù)，確保生姜健康生長。

關(guān)鍵詞 生姜病害；防治技術(shù)；管理措施

中圖分類號(hào)：S436.32 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.09.007

生姜是我國居民日常生活中必不可少的農(nóng)產(chǎn)品，可作食用、藥用，保護(hù)人的身體健康。生姜是姜科姜屬多年生草本植物姜的新鮮根莖，性溫，別名姜根、百辣云、因地辛等。生姜對(duì)人的身體具有很大的益處，能夠擴(kuò)張血管、加快血液循環(huán)，促進(jìn)毛孔張開，帶走身體寒氣、病菌，能夠消除因肌體寒重造成的各種不適。生姜能夠炮制藥材，如醬姜、糟姜、姜片干、酸姜和糖姜片等。生姜在我國多個(gè)地區(qū)都有種植，其中四川省雅安市天全縣是種植生姜的大產(chǎn)地，但生姜病害時(shí)常發(fā)生，是一種細(xì)菌性病害，具有毀滅性破壞，而很多姜農(nóng)對(duì)其危害性認(rèn)識(shí)不夠，未能及時(shí)做好防治，造成不同程度經(jīng)濟(jì)的損失[1]。本文對(duì)生姜的各種病害進(jìn)行了詳細(xì)介紹，摸索出切實(shí)可行的防治措施，為以后的姜農(nóng)提供有效的方法和建議。

1 生姜的主要病害

生姜的病害有很多種，主要包括姜瘟病、炭疽病、斑點(diǎn)病、根結(jié)線蟲病和結(jié)群腐霉軟腐病；蟲害也有很多，如姜螟、異形眼蕈蚊。

1.1 姜瘟病

姜瘟病又稱姜腐爛病，是一種細(xì)菌性病害，一般可造成20%～30%的損失，嚴(yán)重則可導(dǎo)致毀種，對(duì)生姜生產(chǎn)造成威脅[2]。其癥狀主要表現(xiàn)為：根莖葉均可受到損害，主要是為害地下根莖部分。首先，該病多在近地面上半部分先發(fā)病，病斑呈褐色無光澤，而內(nèi)部逐漸腐爛，內(nèi)部有白色惡臭汁液，僅有外部表現(xiàn)完好，但敗絮其中。其次，根部會(huì)出現(xiàn)黃褐色腐爛，根莖呈暗紫色，葉片枯萎凋零，直至全株蔫死。姜瘟病的發(fā)病規(guī)律為：其病原體為茄青枯拉爾氏菌，病菌喜高濕高溫，最適合生長的溫度27～37 ℃，最易發(fā)病的溫度26～31 ℃，該種病原體寄主發(fā)微光，茄科類蔬菜尤其是生姜極易受到侵害。該病原體易被田間其他寄主攜帶，在土壤中過冬，還可引發(fā)其他部位發(fā)病[3]。細(xì)菌也可以通過雨水、灌溉水傳播，通過姜皮表面創(chuàng)傷侵入生姜體內(nèi)，造成疫情嚴(yán)重。

姜瘟病的注藥防治措施有：第一，土壤消毒，用專用施藥器具將藥液施入土層，并塑料膜覆蓋5～7 d，還可以用石灰氮、威百畝進(jìn)行土壤處理；第二，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)處理，將臨近范圍內(nèi)的健株一并除掉，挖去帶菌土壤，撒上石灰，用無菌土掩埋。

1.2 炭疽病

炭疽病的發(fā)病癥狀集中于葉片、葉鞘和莖，多從葉尖開始呈現(xiàn)近圓形不規(guī)則的褪綠病斑，可使葉子枯萎。此病是由辣椒炭疽菌和膠孢炭疽菌侵染引起的，病菌跟隨病體傳播或遺留在土壤中過冬，引發(fā)第二年侵染來源，該病菌可侵染多種姜科和茄科植物，主要發(fā)生溫度為24～28 ℃，高溫潮濕多雨天氣利于此病爆發(fā)。

1.3 斑點(diǎn)病

斑點(diǎn)病主要為害葉片，葉片出現(xiàn)黃白色不規(guī)則形狀的病斑，約2～5 mm。潮濕時(shí)出現(xiàn)黑色小斑點(diǎn)，許多斑病相連可導(dǎo)致葉片干枯。此病由姜葉點(diǎn)霉的真菌浸染引起，在24～28 ℃高溫和多雨、潮濕天氣，田間密度大是易于發(fā)病，多施氮肥、連接耕作、地勢低都能引發(fā)此病。

1.4 根結(jié)線蟲病

根結(jié)線蟲病又稱癩皮病，主要病原體為南方根結(jié)線蟲，該蟲病原體廣泛分布于土壤中，發(fā)病周期長，難以防治。可使用殺線蟲異丙醚3 kg，熏蒸土壤，也可在發(fā)現(xiàn)病蟲害后，灌藥對(duì)水，采用1.8%阿維菌素2 000倍液灌根。

1.5 結(jié)群腐霉軟腐病

結(jié)群腐霉軟腐病又稱根腐病、軟腐病，該病要強(qiáng)調(diào)預(yù)防為主，綜合防治。病由腐霉屬真菌所致，要選用針對(duì)性殺菌劑，可用50%甲霜靈可濕性粉劑800～1 000倍液灌根即可有效防治該病的爆發(fā)。

1.6 其他病蟲害

姜螟又稱大姜鉆心蟲，是嚴(yán)重為害生姜生存的蟲害之一。其幼蟲蛀蝕姜莖，造成姜莖空心，莖稈枯黃凋落，易折斷，不健壯。主要防治措施：即時(shí)監(jiān)控，趁早防治；清理田園也是防治大姜鉆心蟲的有效途徑，收獲生姜后，將田地里的雜草清除干凈，枯葉、蟲害苗要集中燒毀[4]；采用藥劑防治，對(duì)田間作物噴灑50%殺螟松乳油500～800倍液，或80%敵敵畏乳油1 000倍液。

另一種蟲害為異形眼蕈蚊，也稱姜蛆，是生姜貯存期間的主要害蟲，主要防治措施為，生姜貯存前打掃干凈地窖，用80%敵敵畏1 000倍液噴窖，對(duì)姜容器進(jìn)行熏蒸，均能良好防治。

2 生姜病蟲害綜合防治技術(shù)

目前，針對(duì)生姜病蟲害的防治技術(shù)有很多，也有了一定的效果，本文對(duì)這些技術(shù)進(jìn)行整理總結(jié)，為以后的生姜種植做好準(zhǔn)備。

第一，輪作換茬。將生姜的種植與水稻、豆科植物等輪作，周期為3～4次，這樣可以防治病害細(xì)菌貯存在土壤中過冬，成為第二年病原體的來源。要注意在發(fā)生過青枯病或種過茄科蔬菜的土地中不要種植生姜。第二，選地。選擇土質(zhì)肥沃，土壤優(yōu)良的土地種植生姜，長期對(duì)土地進(jìn)行整理，設(shè)置排水溝，優(yōu)化排水系統(tǒng)。第三，嚴(yán)格選種。選擇個(gè)大、色澤好、個(gè)體飽滿的健康姜塊做種。第四，種姜消毒。用福爾馬林100倍浸液，或30%氧化氯銅800倍液浸泡6 h，切口蘸清潔草木灰排種，也可用硫酸鏈霉素、新植霉素浸泡。第五，加強(qiáng)管理機(jī)制。選擇合適、優(yōu)質(zhì)的肥料，一般應(yīng)充分腐熟，氮磷鉀混合一定的比例使用，少施氮肥；灌溉應(yīng)選擇合適的水源，水質(zhì)清晰，不能使用流經(jīng)病田的水流進(jìn)行灌溉，以免病原體入侵。出現(xiàn)病株后，一定要重視，及時(shí)處理，防止病情擴(kuò)散，將病株除掉，并將臨近的健株一塊拔掉，以防潛在危害性的存在，得不償失。在病株周圍撒石灰或漂白粉，進(jìn)行消毒[5]。第六，化學(xué)防治。每年按時(shí)給田地噴灑藥物，每隔十天左右噴灑一次，可用72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑3 000～4 000倍液、50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑400倍液或者5%硫酸銅或5%漂白粉灌溉，能夠預(yù)防炭疽病、姜瘟病、斑點(diǎn)病和鉆心蟲等。

3 結(jié)語

生姜病蟲害對(duì)生姜的成長危害極大，難以防治，一旦爆發(fā)將會(huì)造成極大的經(jīng)濟(jì)損失，并對(duì)生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重破壞，因此，要詳細(xì)分析和了解當(dāng)?shù)夭『Πl(fā)生的原因，對(duì)癥下藥，政府部門應(yīng)重視該問題，加大管理力度，使姜農(nóng)深刻意識(shí)到其重要性，幫助姜農(nóng)培訓(xùn)，直到他們能夠識(shí)別病蟲害并做好相應(yīng)的防范措施，減少病蟲害的發(fā)生發(fā)展，確保生姜的產(chǎn)量不斷提高，從而給農(nóng)民帶來增產(chǎn)豐收。

參考文獻(xiàn)

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（責(zé)任編輯：劉昀）

收稿日期：2017-02-21

作者簡介：李培琴（1971—），女，四川漢源人，本科，農(nóng)藝師，主要從事生姜、薯類、水稻、玉米等技術(shù)推廣工作。