養身健胃黃金湯

鄭延梅

孩子從他嬸嬸家回來，神秘兮兮地告訴我，他在嬸嬸家喝了一道從沒喝過的湯。我頗感好奇，追問他，你們喝的什么湯啊？孩子故留懸念，他雙眉微蹙，小聲說，這湯啊，可神奇了。我肚子疼，喝了它不疼了。我喝的是黃金湯。

我越是著急問，他越是故弄玄虛。最后，我問了他嬸嬸。他嬸嬸聽后笑得前仰后合，說，嫂子，哪里是什么黃金湯。只是白蘿卜和小米一起做的湯，不過，孩子挺喜歡喝的。我就納悶了，白蘿卜咸湯一直是孩子所抵觸的。我和他爸非常喜歡喝白蘿卜咸湯，每當我提出要做這道湯時，孩子直接就阻止。任憑我說多少白蘿卜的好處，他都無動于衷，最后都是以失敗收場。我只能在孩子不在家吃飯時才得以開開胃。

這次孩子的異常表現的確令我驚訝，同時更好奇。白蘿卜與小米兩者的結合究竟是怎樣的美味？我不得不親自體驗。于是，我按著孩子嬸嬸的細致描述做了一道黃金湯。

事先，將白蘿卜洗凈擦絲。鍋里放油，放入蔥花熗鍋，再放進白蘿卜翻炒。炒的差不多時，添水加入小米，細火熬粥。熬好的粥，加一點點鹽。黃燦燦的粥，透著點點盈綠，晃人眼，誘人心。我喝了一碗，真的還想喝第二碗。

當然，這道湯在兼備了色相與味美的雙重優勢外，還有一個更重要的作用，健身養胃。白蘿卜是人人皆知的可以化痰潤肺的好菜。它含有豐富的維生素和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫能力，提高抗病能力。小米更是一種物美價廉的養生食物。女人每逢產子，都以小米湯為主；剛做完手術的患者，也是先喝小米湯。據說，在以前單純用小米湯就可以養活一個孩子。小米對身體的好處可想而知。

健身養胃黃金湯將成為我們餐桌上一道永不褪卻的品牌湯。