校研企“1+1+1”人才培養模式下高職院校乳品分析專業分析化學實踐教學研究

姜旭德

(黑龍江民族職業學院,哈爾濱 150066)

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校研企“1+1+1”人才培養模式下高職院校乳品分析專業分析化學實踐教學研究

姜旭德

(黑龍江民族職業學院,哈爾濱 150066)

本課題研究了在學校、研究機構、企業相結合即“1+1+1”人才培養模式下，乳品分析專業分析化學實踐教學，采取以工作過程為導向，任務驅動式的教學模式，將分析化學這門專業基礎課的實踐和理論教學內容按照乳品企業生產實際任務進行任務劃分，學習內容與乳品企業生產密切聯系。研究乳品企業生產工作任務與分析化學知識體系相結合，開發以乳品生產實際為載體，以分析化學理論知識和實踐操作為內容的教學任務體系，探索學生在新的人才培養模式下和教學模式下學習的方法，考察其學習的效果和實用性，對新的教學模式下所體現的在分析化學實踐課程中學生的綜合實踐能力和工作能力進行科學評價。

分組交流與討論;任務驅動;指導作用;考核評價

高等職業教育是我國高等教育和職業教育的重要組成部分，在建設人力資源強國和高等教育強國的偉大進程中肩負著重要使命和不可替代的作用。在我國建設社會主義和諧社會、加快推進經濟發展方式轉變的歷史新階段，高等職業教育必須進一步深化改革、推進合作、加強建設，加快提升整體發展水平，主動適應國家和地方經濟社會發展需要。

本課題以分析化學實踐教學的問題，驅動學生積極思考、主動探究、參與討論，進行自主學習、探究學習和實踐操作學習。……