行業動態

行業動態

6月起石家莊、張家口、唐山將建放心肉菜示范超市

從2017年6月起，河北省決定在石家莊、張家口、唐山3個第一批國家食品安全示范創建城市開展創建“放心肉菜示范超市”活動。根據要求，3個城市將嚴格落實超市食品安全主體責任，對肉品、蔬菜、蛋品、水產品、水果等食用農產品（統稱肉菜）實行源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，依法加強監督檢查和監督抽檢，強化社會監督。

河北省食安辦相關負責人介紹，示范超市銷售的所有肉菜應當符合食品安全國家標準，按照“優質優價”市場機制，設立有機食品、綠色食品、供港食用農產品基地直供等優質精品肉菜專柜。

（摘編自：河北新聞網）

商務部： 預計下半年豬肉價格將下行

商務部新聞發言人孫繼文6月8日在例行發布會上表示，今年以來，豬肉、雞蛋、蔬菜等農產品價格下降較為明顯。據監測，上周全國食用農產品市場價格指數同比下降5．5%，創下2015年7月中旬以來最低水平。其中，豬肉平均批發價格同比下降22%。糧食、食用油、牛羊肉等其他農產品價格總體保持平穩。孫繼文指出，本輪肉、蛋、菜價格下降的主要原因是供應增加。以生豬市場為例，今年一季度豬肉產量、生豬出欄量均出現2015年以來首次正增長。他同時表示，預計下半年國內生豬及豬肉市場供給穩步增長，價格整體呈下行態勢。

（摘編自：《經濟參考報》）

全國首部養豬題材喜劇電影《二師兄來了》在河南漯河開機

6月5日，由農業部、環保部總監制，中國畜牧業協會、中國電影家協會聯合拍攝的大型喜劇故事片《二師兄來了》開機儀式在漯河市舉行，這是我國第一部反映生豬養殖加工業題材的喜劇故事電影。“《二師兄來了》立足畜牧文化新理念，培育畜牧業新業態，引領現代畜牧業新發展，藝術再現推進農業供給側結構性改革、開創農業現代化建設新局面的生動實踐。”漯河市委副書記、市政府代理市長蒿慧杰在開機儀式上表示，這部影片在漯河拍攝，將有力促進漯河乃至全國現代畜牧業發展，進一步提高漯河的知名度和美譽度。偏弱走勢。2017年5月20日-6月16日，豆粕平均價格為3．00元/kg，低于去年同期（3．22元/kg）6．83%。

（來源：《河南日報》農村版）

圖4 2017年5月初至6月中旬全國玉米平均價格走勢圖

圖5 2017年5月初至6月中旬全國豆粕平均價格走勢圖

圖6 2017年5月初至6月中旬全國豬糧比價走勢圖

從圖6可以看出，統計區間內，2016年豬糧比價基本處于維穩狀態， 2017年的豬糧比價受生豬市場影響，出現小幅波動，但整體處于相對平穩的趨勢且水平低于去年同期。2017年5月20日-6月16日，豬糧比價平均為7．39∶1，比去年同期（10．68∶1）下降了30．81%。

2 全國生豬價格走勢分析

根據農業部公布的最新數據，2017年5月，全國生豬存欄量為34 914萬頭，較上月下降1．5%，與去年同期相比下降3．4%；能繁母豬存欄量為3 604萬頭，較上月下降0．8%，與去年同期相比下降3．0%。

全國生豬存欄數量自3月開始出現逆轉，補欄高峰期的到來使得生豬存欄開始逐漸恢復，但進入5月份受生豬市場低迷因素影響，養殖盈利大幅縮水，外購仔豬育肥及二次育肥均已陷入虧損，生豬集中出欄加速導致5月存欄同環比明顯下降。能繁母豬存欄數量在進行禁養區豬場拆遷過程中再次下跌。

生豬方面：政策壓力下，散養戶的退出對仔豬市場造成一定影響，另外一些人在豬價較低情況下，補欄較為謹慎、力度不佳，加之規模化場現大多采取自繁自養模式，仔豬無較好市場且保持下行走勢；5月份壓欄肥豬恐慌性銷售使得豬價迅速下跌但在清欄之后也為豬市帶來一定的利好因素，生豬價格觸底反彈，但市場消費疲軟，無實質性地利好豬價因素，短期內預計保持震蕩上行趨勢。

原料方面：臨儲玉米拍賣對玉米市場形成一定利好因素，但在投放量不斷放大的情況下，前期的高溢價、高成交率開始逐漸走下坡路；進入6月玉米市場供需格局出現變化，由原本的新作供給轉向于新作+政策量的雙重供給模式，因此玉米供應相對寬松。預計短期內玉米價格維持震蕩態勢。豆粕市場，目前，國外進口大豆利空因素較大，刺激國內市場；國內方面，中國油廠大豆壓榨利潤虧損嚴重，進口商甚至已發生洗船（違約）現象，國內下游需求依舊疲弱，預計豆粕市場仍舊保持偏弱走勢。預計短期內豆粕市場仍舊保持偏弱走勢。

新疆：七十一團東北黑豬散養園區投入使用

5月22日，隨著首批200頭黑豬仔入住散養園區，由七十一團茂豐生態無抗專業養殖合作社在該團二連建成的首個東北黑豬原生態散養園區正式投入使用。東北黑豬具有抗應激、耐粗飼、適宜放養等特點，采用無抗原生態方式散養的黑豬肉質特別鮮美。具有多年生豬養殖經驗的許明江，去年到內地考察，引進20多頭東北黑豬種豬，并于今年1月繁育出200多頭雜交二代仔豬。據了解，茂豐生態無抗黑豬養殖專業合作社去年成立，注冊資金500多萬元，是目前伊犁地區唯一以養殖黑豬為主的專業養殖合作社。

（摘編自：《伊犁墾區報》）

湖北京山50家規模豬場“網上養豬”

5月23日，在京山縣“豬聯網”建設培訓會上，50家規模化養豬場代表與農信互聯京山運營中心簽約。根據簽約內容，京山縣畜牧獸醫局將利用2個月時間，完成50家豬場的“豬聯網”系統建設。平臺建成后，“豬聯網”中所有京山縣養豬業的數據，將連接到縣畜牧獸醫局監控中心，進行分析和監管。據了解，農信互聯京山運營中心，迄今簽約豬場231家，存欄生豬12萬頭，通過互聯網買進小豬3．5萬頭，賣出肉豬1．1萬頭，銷售飼料、藥品、器械等生產物資6 000萬元。網上交易為簽約豬場節省生產開支1 500萬元，平均每家豬場節省6．5萬元。

（摘編自：《農村新報》）

湖南成立湘豬科技育種聯盟

6月1日到2日，湖南省養豬協會第六屆會員代表大會第三次會議在湘潭召開，此次會議上，由唐人神集團、佳和農牧股份有限公司、湖南天心種業有限公司、湖南新五豐股份有限公司、湖南鑫廣安農牧股份有限公司5家國家核心育種場聯合成立湘豬科技育種聯盟正式啟動。育種聯盟的發起人，國家生豬產業技術體系首席科學家、中山大學生命科學學院教授陳瑤生在會議上指出，聯合育種是多年探索的結果，將帶動整個湖南生豬育種體系的工作，打造優質完善的種豬繁育體系，希望育種聯盟盡快落地生根，開花結果。

（摘編自：豬場動力網）

江蘇常州天寧區劃定畜禽養殖區域唯鄭陸適養區內可養二花臉豬

5月24日，從天寧區政府獲悉，《常州市天寧區畜禽養殖區劃定方案》公示結束。江蘇省常州市天寧區畜禽養殖區劃定范圍為天寧區行政區劃范圍，結合天寧區實際情況，將天寧區劃分為禁養區、限養區、適養區。在禁養區內，嚴禁新建、擴建、改建各類畜禽養殖場。2017年底前完成確需關閉或搬遷的養殖場、養殖小區的關閉和搬遷。禁養區劃定后原則上5年內不做調整。限養區實行總量控制，禁止新建畜禽養殖場，嚴格規范審批程序，要求現有養殖戶建設與之配套的糞污設施或可消納糞污的農田。限養區是禁養區和適養區以外的區域，是禁養區和適養區的過渡區域，是對禁養區的保護。天寧區鄭陸鎮是國家級太湖豬(二花臉)保護區之一，天寧區鄭陸鎮劃定適養區，用于二花臉核心豬群的新建、改建、擴建。在限養區和適養區，到2017年底對有污染嚴重、無糞污綜合處理設施且不具備改造條件的生豬、家禽養殖場一律予以關停取締。

（摘編自：《常州日報》）

中國獸醫藥品監察所有關實驗室被認可為OIE參考豬瘟實驗室

5月25日訊，在法國巴黎召開的世界動物衛生組織(OIE)第85屆全球大會通過第18號決議，認可中國獸醫藥品監察所有關實驗室為OIE豬瘟參考實驗室。

OIE參考實驗室負責OIE在動物疫病確診、研究、標準驗證、技術支持、人員培訓等方面工作，并參與制訂國際標準。OIE參考實驗室是OIE保持在動物衛生和獸醫公共衛生領域科學性的關鍵因素，是OIE制定動物產品國際貿易相關動物衛生標準的技術基礎，是連接OIE及其成員技術和管理層的橋梁，代表著OIE的形象。

OIE參考實驗室需由OIE成員代表提出申請，OIE進行材料審查、實地考察、專家評審、公開征求意見等程序，最終由OIE全球大會通過。。

（摘編自：農業部網站）

農業部監測：生豬屠宰價格信息

據農業部監測，上周(5月29日-6月4日)全國規模以上生豬定點屠宰企業生豬平均收購價格為14．39元/kg，較前一周下降2．24%，較去年同期下降30．85%。白條肉平均出廠價格為18．90元/kg，較前一周下降2．02%，較去年同期下降29．19%。

（摘編自：農業部網站）

諾偉司國際公司宣布其羥基蛋氨酸飼料添加劑產品全球性漲價8%

中國· 上海（2017 年 6 月 5 日）根據諾偉司國際公司總部 2017 年 5 月 12 日發布的全球性蛋氨酸產品提價聲明，諾偉司國際貿易（上海）有限公司宣布其羥基蛋氨酸飼料添加劑產品漲價 8%，立即生效。涉及產品包括艾麗美 (ALIMET?) 、MHA?、MHA?SP 。同時，諾偉司承諾所有現有的合同將如約兌現。

此次蛋氨酸產品價格調整的主要原因是原材料和能源成本的上升，以及原材料和蛋氨酸供應市場的波動。

（信息來源：諾偉司）

第一批畜牧業綠色發展示范縣創建活動超額完成

5月31日，農業部公布第一批畜牧業綠色發展示范縣名單，本次有21個省份的56縣入選，其中河南以10個縣的數量，成為綠色發展示范縣最多的省份。《畜牧業綠色發展示范縣考核辦法》是根據《畜牧業綠色發展示范縣創建活動方案》制定，由必備條件、組織保障和發展成效三部分組成。考核總分值100分，其中組織保障占40分，發展成效占60分。畜牧業綠色發展示范縣應滿足全部必備條件，且總得分達到90分（含）以上。

（摘編自：農業部）

遼寧阜新檢驗檢疫局助雙匯豬肉產品打開國際市場

遼寧阜新檢驗檢疫局轄區雙匯集團旗下阜新雙匯肉類加工有限公司于5月24日通過備案管理系統全流程審核，正式獲得出口食品企業備案資質，成為阜新地區首家進入國際市場的生產豬肉及制品企業。

阜新雙匯肉類加工有限公司自2004年在阜新投資建廠以來，充分利用阜新及周邊地區較豐富的生豬資源，按照歐美冷分割工藝技術進行生豬屠宰和制品生產。在該企業提交出口備案申請后，阜新局派出業務骨干到企業，從企業硬件設施到原料控制，從加工過程的安全衛生控制到產品的溯源和召回，從食品的安全防護到人員培訓管理等方面進行指導，建立健全飼料-養殖-屠宰分割-肉制品加工-物流配送-終端消費全產業鏈食品安全監管制度。同時，阜新局實施“先備案、后監管”模式，讓企業先獲得出口資格，方便產品宣傳、合同簽署等，待產品正式出口時再實施現場檢查，強化事中事后監管。

（摘編自：《中國國門時報》）

多方合作提高中國生豬養殖行業動物福利水平

6月5日，世界動物保護協會、中國農業國際合作促進會動物福利國際合作委員會和大北農集團在北京舉行合作簽約儀式，并發布合作聲明，三方將共同致力于提高中國生豬養殖行業的動物福利水平。世界動物保護協會中國區首席代表趙中華先生、動物福利國際合作委員會會長席春玲女士及大北農集團常務副總裁宋維平先生出席了簽約儀式并致辭。研究顯示，中國消費者對高福利豬肉制品的需求正在不斷提高。可以預見，提升動物福利將是未來畜牧養殖行業的發展趨勢。

（摘編自：中國網/中國發展門戶網）

中國進口加拿大豬蹄被檢出瘦肉精或影響兩國貿易

英媒稱，加拿大政府和行業官員表示，加拿大運往中國的一批豬蹄被檢測出含有違禁藥品萊克多巴胺(俗稱“瘦肉精”)，可能影響今后的兩國貿易。

據路透社5月30日報道，根據加拿大食品檢驗局發給行業的一封電子郵件，中國方面認為這批被檢測出含有違禁藥品的豬蹄說明加拿大確保銷往中國的豬肉不含萊克多巴胺的檢疫制度出現了“系統性問題”，這件事可能會影響未來的豬肉出口。這批豬蹄是由加拿大私營公司Olymel出口的，由魁北克的一家屠宰和加工廠Vallee-Jonction生產。Olymel是加拿大兩大豬肉加工廠之一，目前正在調查是如何把含有違禁藥品的豬肉出口到中國的。

（摘編自：參考消息網）

畜禽養殖廢棄物利用將出考核辦法

6月12日訊，國務院辦公廳印發《關于加快推進畜禽養殖廢棄物資源化利用的意見》（以下簡稱《意見》），《意見》明確，一要嚴格落實畜禽規模養殖環評制度，規范環評內容和要求。二要完善畜禽養殖污染監管制度，建立畜禽規模養殖場直連直報信息系統。三要建立屬地管理責任制度，地方各級人民政府對本行政區域內的畜禽養殖廢棄物資源化利用工作負總責。四要落實規模養殖場主體責任制度，確保糞污資源化利用。五要健全績效評價考核制度，農業部、環境保護部聯合制定具體考核辦法，對各省（區、市）人民政府開展考核。六要構建種養循環發展機制，實行以地定畜，確保畜禽糞肥科學合理施用，鼓勵沼液和經無害化處理的畜禽養殖廢水還田利用。

（摘編自：新華網）

中國展開取消俄羅斯肉類口蹄疫進口禁令工作

6月9日訊，俄聯邦動植物衛生監督局官網消息稱，中國同意開展取消口蹄疫禁令的工作，這將促進俄羅斯肉類食品打開中國市場。

消息稱：“中方同意在化驗完俄方提供的原料后開展取消口蹄疫禁令的工作，同時需考慮俄羅斯是世界動物衛生組織（OIE）承認的‘免接種口蹄疫疫苗’國家。”

俄中獸醫合作定期工作小組的會議期間雙方就開展取消禁令的工作達成協議。

此前，中國曾因俄境內一系列生病動物的不樂觀形勢而對俄羅斯動物及動物類食品采取了暫時限令。例如，2000年起采取暫時口蹄疫限令、2005年起因禽流感、2008年因非洲豬瘟、2015年因牛結節性皮膚病均頒布過限令。

（摘編自：俄羅斯衛星網）