養豬知識大餐 惠及農家千家萬戶
——勃林格送科技下鄉走進安徽金寨

本刊編輯/張金輝

養豬知識大餐 惠及農家千家萬戶
——勃林格送科技下鄉走進安徽金寨

本刊編輯/張金輝

勃林格殷格翰（中國）動物保健公司秉承“投身公益，回饋社會”的理念，自2012年開始舉辦科技下鄉活動以來，他們的腳步從未停歇，從安徽績溪、延安、井岡山（江西吉安）到革命老區山東臨沂和湖南平江，目前已成功舉辦了5屆，為上千萬的基層養殖場戶免費輸送養豬知識，幫助他們提高科學養殖水平，受到革命老區人民的廣泛好評。

2017年5月22日—23日由勃林格殷格翰（中國）動物保健公司主辦的“送科技下鄉，支援老區畜牧養殖業發展”公益活動走進安徽省金寨縣，這次活動主要以專家授課的形勢展開，特邀請到了全國著名豬病專家中國農業大學楊漢春教授、著名豬遺傳改良專家中國農業大學王愛國教授、養豬及遺傳學專家安徽農業大學殷宗俊教授、豬傳染病專家安徽農業大學孫裴教授，從豬病的流行及防控、地方豬的保護與利用、黑豬養殖的產業化開發、豬病的監測與檢測等方面為金寨的養豬朋友送來了一場豐盛的養豬知識盛宴。

開幕式上金寨縣人民政府副縣長汪洪濤致歡迎詞，對養豬知名專家、教授的到來表示熱烈的歡迎和由衷的感謝，預祝本次會議圓滿成功。安徽省動物疾控中心主任占松鶴、農業部中國農業出版社期刊分社社長徐暉分別發表了重要講話。最后，由勃林格殷格翰（中國）動物保健全國技術服務總監朱連德博士致辭，朱博士表示“作為一家全球領先的動物保健公司，勃林格一直在踐行作為企業公民的義務，同時全力承擔我們應盡的社會責任，為最先進的養殖技術、疾病防控方案能在偏遠地區的推廣與應用努力貢獻我們的力量。在全球養殖同仁的信賴下，勃林格目前已成為全世界最大的豬疫苗研發、生產制造商。本著為人類和動物的健康服務的理念，勃林格不斷為養豬人提供創新的豬病防控工具和最優化的問題解決方案，以及專業化、個性化的技術服務，幫助養豬人以更高效的方式生產安全健康的豬肉產品，并提高盈利能力。勃林格舉辦這樣活動的目的就是要讓老區的養殖從業者能共享當今世界先進的養殖管理技術、疾病防控方案，結合當地實際不斷提高養殖水平，增效增收。將來，我們勃林格的技術服務團隊也會深入一線現場為生產中出現的問題提供系統的解決方案及防控預案。最后，真切希望通過本次公益活動能為金寨縣畜牧業結構的調整、生態養殖業的發展、農民增收等方面貢獻一份我們的力量。”

楊漢春教授主要介紹了目前困擾豬場的幾種主要的豬病：豬繁殖與呼吸綜合征（豬藍耳病）、豬流行性腹瀉、豬偽狂犬病、豬瘟、副豬嗜血桿菌病、傳染性胸膜肺炎的流行情況、發病特點與防控措施。

從目前多家豬場的檢測數據顯示豬藍耳病陰性場只有1%，這與疫苗的種類繁多、使用無序等有很大的關系。對于該病的防控要重視和強化豬場生物安全；科學合理使用減毒活疫苗；倡導和推行種豬場PRRS的凈化及區域凈化。豬流行性腹瀉自2010年底暴發至今給養豬業帶來巨大的損失，一些疫苗免疫豬場同樣發生豬流行性腹瀉，單純依靠現有疫苗免疫并不能完全控制豬流行性腹瀉。該病的防控策略主要是要加強豬場的生物安全；衛生消毒；發病豬場及時清除發病仔豬，對產房及全場進行徹底消毒；提高現有疫苗的免疫效力；提升母豬群的母源抗體水平。豬偽狂犬病自2011年出現變異毒株至今仍在流行，仍有感染和發病的豬場，該病主要導致母豬流產、產死胎、木乃伊胎，仔豬神經癥狀。對于該病的防控要立足于現有疫苗進行免疫接種，控制豬偽狂犬病：毋須過多考慮更換疫苗或使用新毒株疫苗；不必制定復雜的免疫程序（如加大疫苗的免疫劑量和增加免疫次數）。凈化是控制豬偽狂犬病的唯一出路。在談到豬瘟時楊教授表示，該病防控效果總體較好，但仍有零星散發疫情發生。該病的防控要切實做好豬瘟疫苗免疫防控；高質量的豬瘟疫苗是有效控制豬瘟的保障；建立豬瘟疫苗合理、科學的免疫程序。此外，楊教授還向大家介紹了最主要的繼發感染細菌病——副豬嗜血桿菌病和傳染性胸膜肺炎。最后，楊教授強調對于豬病總的控制策略是控制好病毒性疫病；降低飼養密度；降低呼吸道病原菌的傳播；豬舍環境衛生消毒，降低病原菌污染；合理的藥物預防與保健措施，降低發病率和病死率；疫苗免疫接種。

圖1 開幕式

圖2 會議現場

圖3 金寨縣人民政府汪洪濤副縣長

圖4 安徽省動物疾控中心占松鶴主任

圖5 農業部中國農業出版社期刊分社徐暉社長

圖6 勃林格全國技術服務總監朱連德博士

圖7 中國農業大學楊漢春教授

圖8 中國農業大學王愛國教授

圖9 安徽農業大學殷宗俊教授

圖10 安徽農業大學孫裴博士

我國的地方豬種資源非常豐富，如何更好的對其開發利用最大的發揮其價值是我們一直探討的話題，對于地方豬種王愛國教授分別從我國地方豬種的優良特性、豬遺傳資源的保護與利用、我國地方豬保護利用策略三個方面進行了詳細的講解。以國外一些產品的開發利用為例為大家進行了講解，不僅要保證產品質量還要思考如何通過雜種優勢等方式來降低生產成本，讓老百姓能接受，采取差異化產品的市場營銷，讓整個生豬產業鏈盈利，給大家帶來了非常大的啟發。

殷宗俊教授介紹了安徽地方黑豬養殖與產業化，目前地方豬在養殖過程中存在的主要問題有：持續選育缺乏、選育方向不明、長效投入不足、利用價值有限、純種數量逐減、產業化難度大、市場沖擊巨大、消費群體有限、優質難以優價、品質很難保證。最后，殷教授對地方豬養殖中幾個常見誤區進行了介紹，要合理劃分養殖周期；因地方豬抗病能力強，在疫病防控方面不能照搬白豬的疫苗免疫和藥物預防保健方案；養殖模式（常規飼養、生態養殖、半生態養殖）要取決于豬場的土地數量等多種因素，不是一成不變的；在飼喂方式上要充分利用周邊的資源。

安徽農業大學孫裴教授通過大量的試驗數據和案例介紹了如何做好常態化豬病監測與檢測計劃？列舉了目前養豬場一些常見疾病的監測與檢測情況。首先介紹的是豬偽狂犬病的危害、監測、檢測、變異情況及防控。然后通過對口蹄疫抗體水平的監測發現，某豬場首免后抗體陽性率僅達到27%，為什么陽性率會這么低？孫博士強調要考慮到免疫劑量和母源抗體。加強口蹄疫免疫，是目前我國防控口蹄疫最重要措施。但是，口蹄疫的控制絕對不能僅依靠疫苗。通過廣泛的檢測和監測發現豬病毒性腹瀉的主要病原有流行性腹瀉病毒、豬圓環病毒、豬偽狂犬病毒、豬瘟病毒、仔豬繁殖與呼吸綜合征病毒。最后，還介紹了豬圓環病毒病，該病較為突出（血清陽性率高、扁桃體帶毒率高，感染強度大。PCV2檢出率高，幾乎達100%），與豬藍耳病的混合感染率高，所以圓環病毒病的問題不可小視。

經過兩天的會議，大家收獲滿滿，朱連德博士在最后的會議總結中提到，在今后的養豬過程中如有疑問可隨時與勃林格公司取得聯系，非常愿意從養豬的各個方面為廣大養豬朋友提供全方位的技術支持與服務。