中國西門塔爾牛(草原類群)肉用品系選育與研究應用

包牧仁，戴廣宇，王 維，孫鵬舉，賈衛(wèi)星

(1.內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市家畜繁育指導站，內(nèi)蒙，通遼 028000；2.內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市畜牧獸醫(yī)科研所，內(nèi)蒙，通遼 028000)

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中國西門塔爾牛(草原類群)肉用品系選育與研究應用

包牧仁1，戴廣宇1，王 維1，孫鵬舉1，賈衛(wèi)星2

(1.內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市家畜繁育指導站，內(nèi)蒙，通遼 028000；2.內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市畜牧獸醫(yī)科研所，內(nèi)蒙，通遼 028000)

〔目的〕選育中國西門塔爾牛(草原類群)肉用品系。〔方法〕采用現(xiàn)代家畜遺傳學同質(zhì)選配和開放核心群育種體系技術路線，引進美系、加系種公牛及冷凍精液及胚胎，導血選配和純繁選配，純種擴繁和擴大改良群相結合，選育西門塔爾牛肉用品系。〔結果〕選育西門塔爾牛肉用品系，生長性能明顯提高，增幅15%～30%；在常規(guī)飼養(yǎng)條件下14～24月齡牛是體重增加和提高牛肉品質(zhì)的最好時期，育肥出欄最佳年齡為22～26月齡；常規(guī)育肥平均日增重達到1.32±0.18 kg，強度育肥120～180 d，屠宰率可達到56%～61%，與肉用品種牛接近。〔結論〕選育西門塔爾牛肉用品系，可大力發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)。

中國西門塔爾牛；草原類群；肉用品系；選育；研究應用

通遼市是中國西門塔爾牛(草原類群)的主要培育地區(qū)和主產(chǎn)區(qū)[1]，是多年來一直堅持推廣應用的主推品種[2]，在內(nèi)蒙古自治區(qū)乃至全國很有影響力，屬于乳肉兼用品種。在培育當初主要側重乳用性能研究及應用，對肉用性能研究較少，培育過程中引用的父本主要是乳用性能突出的蘇系、法系、德系西門塔爾牛，從而導致中國西門塔爾牛(草原類群)肉用性能不突出不明顯。……