春季大棚水果黃瓜品種篩選及配套栽培技術(shù)研究

沈煒

（嘉興市南湖區(qū)七星街道農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心，浙江 嘉興 314002）

春季大棚水果黃瓜品種篩選及配套栽培技術(shù)研究

沈煒

（嘉興市南湖區(qū)七星街道農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心，浙江 嘉興 314002）

在我國水果黃瓜品種相對單一，為了擴(kuò)大水果黃瓜的種類，找出適合春季大棚栽培的高產(chǎn)黃瓜品種，本文研究了8種水果黃瓜品種，在相同的外部環(huán)境下對8種黃瓜進(jìn)行培育，通過培育發(fā)現(xiàn)MK171、Ubonka品種表現(xiàn)最好，產(chǎn)量均在8000kg/667m2以上，Picobello品種表現(xiàn)較好，產(chǎn)量在7500kg/667m2以上。由此可以看出，本地區(qū)適宜種植上述三個品種，就總體而言，品種MK171的黃瓜綜合性能更高。筆者進(jìn)而介紹了春季大棚水果黃瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)，包括選種、培育壯苗、扣棚整地、適期定植、定植密度和定植后的棚間管理等。

春季大棚；水果黃瓜；品種篩選；高產(chǎn)

黃瓜又名胡瓜，是我國主要的果菜之一，目前我國大多數(shù)黃瓜品種是密刺型的，隨著人們生活水平的提高，水果黃瓜正逐漸成為消費(fèi)潮流。水果黃瓜瓜長12～15cm，直徑約3cm，一般表皮上沒有刺，口味甘甜，主要用來鮮食，是介于華北型黃瓜和華南型黃瓜的中間型品種，少刺瘤，棒型直且短，果肉厚、皮薄、籽少、味清香，該產(chǎn)品含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、粗纖維、無機(jī)鹽和各種維生素，顏色有綠色和淺綠色。水果黃瓜具有清熱止渴、解毒、美容、減肥等功能。營養(yǎng)含量明顯高于普通黃瓜，深受消費(fèi)者的喜愛。

春季塑料大棚栽培是水果黃瓜生產(chǎn)的一種重要方式，隨著水果黃瓜走俏市場，其栽培面積逐年增加。春季大棚水果黃瓜栽培的季節(jié)氣候，由溫度低向溫度高轉(zhuǎn)變，有利于水果黃瓜的生長，此茬產(chǎn)量高、品質(zhì)好，在春夏淡季供應(yīng)，有較高的經(jīng)濟(jì)效益。本文對春季大棚水果黃瓜栽培技術(shù)進(jìn)行了分析，旨在為水果黃瓜大棚栽培提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計

該試驗(yàn)是在2016年3月開始，7月結(jié)束。試驗(yàn)設(shè)在嘉興市廣源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司一個試驗(yàn)大棚里進(jìn)行。溫室為3連棟鋼管組裝式大棚，棚高3.7m，棚南北長38m，每棟寬5.4m，東西寬共16.4m；在拱棚的兩側(cè)都留有風(fēng)口，風(fēng)來源于電動卷膜機(jī)，通風(fēng)面積40%。在大棚外設(shè)有遮陽網(wǎng)，在夏季陽光強(qiáng)烈、溫度過高時用于減少光照和降低棚內(nèi)溫度。

1.2 試驗(yàn)品種

參與此次試驗(yàn)的黃瓜品種一共有8種，其中6個品種是國外引進(jìn)的，兩個是國內(nèi)品種。引進(jìn)品種2個是荷蘭的，分別是MK171、Picobello，3個是美國的，分別為玉碟、新綠佳、鹿特丹；還有一個是匈牙利品種，為Ubonka；國內(nèi)品種分別是中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所的中農(nóng)19和北京市蔬菜研究中心的京研迷你2號，其中京研迷你2號為對照品種。

1.3 試驗(yàn)方法

各黃瓜種子在催芽后，3月6號播種于塑料育苗缽中，23d后瓜苗為四葉一心時移植到大棚里。在每一個鋼管棚里進(jìn)行隨機(jī)種植，每小區(qū)雙行定植12株，株行距0.25m×0.7m。采用膜下軟管滴灌。

1.4 測量指標(biāo)與方法

每個品種隨機(jī)抽取10株，測量株高、莖粗以及調(diào)查各品種抗病性、果實(shí)商品性、單株結(jié)果數(shù)、單果質(zhì)量及產(chǎn)量，取平均值；抗病性檢查可在6月中旬進(jìn)行，在每個品種里隨機(jī)抽取10株，對每株抽取15片葉子進(jìn)行抗病性檢查，計算相應(yīng)的發(fā)病率和病情指數(shù)，公式見式（1）（2）。

2 結(jié)果與分析

2.1 植物學(xué)性狀

通過表1可以發(fā)現(xiàn)，在株高方面，新綠佳是最高的，為102.70cm，MK171、Picobello、玉碟、鹿特丹的株高高于對比品種，Ubonka和中農(nóng)19的株高低于對照品種，說明新綠佳、MK171、Picobello、玉碟、鹿特丹生長速度較快；在葉片數(shù)方面，只有綠佳能品種的葉片數(shù)大于對照品種，其次對照品種和鹿特丹的葉片數(shù)次之，說明這三個品種的出葉速度快；在結(jié)果數(shù)方面，MK171、Picobello和新綠佳的結(jié)果數(shù)量最多，說明它們結(jié)果速度快。通過上面的分析可以知道新綠佳、鹿特丹、MK171、京研迷你2號營養(yǎng)生長較快，是生長勢較強(qiáng)的品種。

表1 參試黃瓜品種植物學(xué)形狀比較

表2 參試黃瓜品種果實(shí)商品性比較

表3 參試黃瓜品種營養(yǎng)品質(zhì)比較

表4 參試黃瓜品種抗病性比較

表5 參試黃瓜品種產(chǎn)量比較

2.2 果實(shí)商品性

通過表2可以發(fā)現(xiàn)，所有品種均無瘤突；棱溝方面，只有Ubonka和Picobello是淺棱，其它的均為微棱；在刺色方面，玉碟為黑色，其它為白色；在刺毛方面，玉碟最密；在果形指數(shù)方面，Ubonka最高，其次為玉碟、綠佳能和中農(nóng)19；在橫徑方面鹿特丹最粗，Ubonka最細(xì)；在縱徑方面，玉碟和Ubonka最長，Picobello最短；在果色方面，玉碟為黃色，新綠佳為綠色，其它均為淡綠；在果形方面只有玉碟和Ubonka為長條，其它均為短粗。

2.3 營養(yǎng)品質(zhì)

由表3可知，總糖含量玉碟含量最高，其次是新綠佳、Ubonka和鹿特丹，含糖量最低的為中農(nóng)19；干物質(zhì)含量，最高的是玉碟，其次是MK171、Ubonka和京研迷你2號，含量最低的是Picobello；維生素C含量，Ubonka的含量最高，其次是MK171、玉碟。綜合上述，玉碟、Ubonka的營養(yǎng)品質(zhì)較高，Picobello最差。

2.4 抗病性

從表4可以發(fā)現(xiàn)，在8個黃瓜品種中，除Picobello、玉碟和Ubonka有白粉病外，其它品種都沒有出現(xiàn)白粉病。在出現(xiàn)白粉病的3個品種中，Ubonka的發(fā)病率最高，Picobello次之，玉碟最低，且發(fā)現(xiàn)白粉病情指數(shù)與白粉病葉發(fā)病率呈正比關(guān)系。

2.5 產(chǎn)量

從表5可以發(fā)現(xiàn)，Ubonka、Picobello和新綠佳前期產(chǎn)量和后期產(chǎn)量相差較大，在前期產(chǎn)量中可以看出MK171的產(chǎn)量最高，其次為京研迷你2號和新綠佳，最少的是Ubonka；在后期產(chǎn)量中除新綠佳、鹿特丹產(chǎn)量低于對照品種外，其它均高于對照品種，其中Ubonka是最高的。總體上講，MK171無論是前期產(chǎn)量還是總產(chǎn)量均居參試品種之冠，并且不難發(fā)現(xiàn)在總產(chǎn)量方面，國內(nèi)和引進(jìn)品種差別不大。

3 春季大棚水果型黃瓜高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)

3.1 選種

在國內(nèi)品種方面，選了比較具有代表性的中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所的中農(nóng)19和北京市蔬菜研究中心的京研迷你2號。引進(jìn)的其他品種分別是本實(shí)驗(yàn)中表現(xiàn)綜合性能較好的品種，荷蘭的品種為Picobello、MK171，匈牙利品種，為Ubonka。

3.2 培育壯苗

首先要對黃瓜品種進(jìn)行催芽，一般育苗是在2月下旬，定植在3月。3月6日播種于塑料育苗缽中，在23d以后也就是3月下旬再將這些萌芽種植到大棚里。催芽方法：將種子放在55℃的水中25min，再在28℃的環(huán)境里放10h，當(dāng)發(fā)現(xiàn)芽有1～2cm時進(jìn)行播種，以草灰為基質(zhì)，放在苗缽中。

3.3 扣棚整地

黃瓜喜歡在土層比較深的環(huán)境中生長，且喜歡土層比較松軟，需肥量較多，適合養(yǎng)分為氮:磷:鉀1.5:1:3.2。在進(jìn)行種植前，首先應(yīng)該對土地進(jìn)行整理，有機(jī)肥施用量一般是每667m2施肥3000kg。有機(jī)肥不能直接灑在表面，應(yīng)該將土地挖開25cm左右進(jìn)行施肥。這樣可以提高整地質(zhì)量，肥料與土充分混合均勻，達(dá)到平整、細(xì)碎、無干結(jié)泥塊。

3.4 適期定植

當(dāng)太陽出來之后1h，土地以下10cm處溫度達(dá)到15℃，外部環(huán)境溫度為10℃以上，特殊天氣的溫度也能保持在4～5℃，此時可以定植。根據(jù)以往的種植經(jīng)驗(yàn)，定植的時間一般都在3月下旬。

定植時要選擇“冷尾暖頭”的晴天進(jìn)行。水果黃瓜春大棚栽培多采用小高畦，畦高20～30cm，畦寬1.2m。每畦栽兩行，每667m2種植2000～2500株。

3.5 棚間管理

定植后的棚間管理主要包括五個方面，分別是澆水、追肥、植株調(diào)整、調(diào)節(jié)溫濕度、加強(qiáng)通風(fēng)換氣及補(bǔ)充二氧化碳。在澆水方面，剛開始種植時5～7d要堅持澆水，之后要小水勤澆，保持土壤濕度，但是不能澆水過度，大水漫灌。追肥方面，當(dāng)黃瓜開始結(jié)果以后，要保持半個月施1次肥料，用量基本保持在每667m2土地里施加100kg的腐熟雞糞；在植株調(diào)整方面，一般只允許在第6節(jié)及以上留果實(shí)，1～5節(jié)的果實(shí)要及早疏掉，用繩子將蔓藤吊起來，一般每節(jié)留兩個瓜。在調(diào)節(jié)溫濕度方面，要根據(jù)外部的溫度實(shí)時調(diào)整內(nèi)部溫度，黃瓜適宜的溫度為白天25～30℃，晚上15～18℃；在濕度方面，理想的空氣濕度是苗期低，成株高，夜間低，白天高。在加強(qiáng)通風(fēng)換氣方面、補(bǔ)充二氧化碳方面，一般黃瓜適宜的生長環(huán)境二氧化碳濃度為1000×10-3，為了使黃瓜產(chǎn)量高，我們可以補(bǔ)充二氧化碳，一般采用的方法為首先將3kg固體硫酸加入水桶中，隨后加入3.5kg碳氨，再加入4kg的清水，放到大棚內(nèi)即可。

4 結(jié)語

通過大棚水果黃瓜培育試驗(yàn)和后期進(jìn)行的品種比較發(fā)現(xiàn)，MK171無論是在成熟時間、產(chǎn)量、抗病性和使用價值上來說都是最好的。Ubonka雖然相比之下，僅次于MK171，但是它極易受到白粉病的侵害，如果能攻克這個問題也是值得推廣的，較早成熟、并且產(chǎn)量相對穩(wěn)定的品種可以選擇京研迷你2號、新綠佳和鹿特丹。當(dāng)然種子的選擇并不可以代表后面的綜合性能，還需要注意在黃瓜栽培過程中的其它細(xì)節(jié)，比如說培育壯苗、扣棚整地、適期定植、定植及密度和定植后的棚間管理。

[1]王忠梅.水果型黃瓜一年兩茬溫室高效栽培技術(shù)[J].新疆農(nóng)墾科技,2014,(7):27-28.

[2]劉桂軍,趙京嵐,薛提燕,等.“春秋先鋒5號”水果型黃瓜選育及栽培技術(shù)研究[J].北方園藝,2014,(18):175-177.

[3]李加旺,李愚鶴,劉風(fēng)堂.淺析我國黃瓜種質(zhì)資源[J].農(nóng)業(yè)科技通訊,2008,(8):8-10.

[4]李錫香,朱德蔚,杜永臣,等.黃瓜種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)[M].北京:中國農(nóng)業(yè)出版社,2005.

[5]韓向陽,張寶海.冬春日光溫室荷蘭小黃瓜品種比較試驗(yàn)[J].中國蔬菜,2012,(7):27-28.

[6]陳瓊賢,呂業(yè)成,萬云巧,等．菜心土壤速效磷豐缺指標(biāo)及合理施磷量研究[J]．華南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報,2016,(2):5-8.

[7]張白鴿,陳瓊賢,曹健,等．珠三角主萊區(qū)土壤交換性鈣、鎂的豐缺指標(biāo)及分布特征[J]．華南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報，2010,(2)：25-29．

Study on Variety Selection and Cultivation Techniques of Fruit Cucumber in Spring Greenhouse

SHEN Wei
(Jiaxing City Qixing Street Agricultural Technology Service Center,Jiaxing 314002,China)

In our country,the varieties of fruit cucumber are relatively single.In order to enrich the varieties of fruit cucumber,to find out the uitable cucumber varieties for spring greenhouse cultivation,in this paper,8 kinds of cucumber cultivars were studied,and this cucumber were cultivated in the same external environment.Through cultivation,it was found that MK171 and Ubonka showed the best varieties,which yield was above 8000kg/667m2. Picobello varieties showed good performance and the yield was above 7500kg/667m2.From this we could see that the three varieties were suitable for planting in this area.On the whole,cucumber with variety MK171 had higher comprehensive performance.In the end,the author introduced the spring greenhouse cultivation techniques of cucumber fruits,including seed selection,seedling cultivation,soil preparation,planting,sowing and planting density after planting shed management etc.

Spring greenhouse;fruit cucumber;variety selection;high yield

S642.2

A

1008-1038(2017)06-0057-05

10.19590/j.cnki.1008-1038.2017.06.015

2017-04-14

沈煒（1975—），男，助理農(nóng)藝師，主要從事蔬菜瓜果的栽培工作