2個蓮霧品種在西北地區的比較試驗

裴紅霞 崔靜英 趙云霞 高晶霞 馮海萍 顏秀娟 謝華

摘要 [目的]為了解2個蓮霧品種在西北地區的植物學特性、果實特性和內在品質。[方法]連續4年對引進的2個蓮霧品種，進行了樹體生長、結果習性等的長期觀察比較研究。[結果]黑金剛蓮霧與黑珍珠蓮霧在西北地區物候期相近，黑金剛果實較黑珍珠蓮霧大，果實維生素C、可溶性固形物均較高。[結論]黑金剛蓮霧在西北地區引種栽培表現較好，是一個值得在西北地區推廣的優良蓮霧品種。

關鍵詞 蓮霧；植物學特性；外觀；內在品質

Comparison of Two Syzygiums samarangense Cultivars in Northwest China

PEI Hong-xia， CUI Jing-ying， ZHAO Yun-xia，XIE Hua* et al （Institute of Germplasm Resources， Ningxia Academy of Agriculture and Forestry Sciences， Yinchuan， Ningxia 750002）

Abstract [Objective]The botanical character， fruit appearance and internal quality of two Syzygiums samarangense cultivars in the northwest of China were studied in this paper.[Method]Tree growth and fruiting habit were investigated to discuss adaptability of Syzygiums samarangense in the northwest of China for continuous 4 years. [Result]Kingbox Syzygiums samarangense phenophase was similar to Black pearl Syzygiums samarangense in the northwest of China.The fruit of Kingbox was bigger than Black pearl′s.There were higher contents of vitamin C and total soluble solid of kingbox. [Conclusion]Kingbox Syzygiums samarangense was a high-quality cultivar that worthy of spreading on a large scale in the northwest of China.

Key words Syzygiums samarangense；Botanical character；Appearance；Internal quality

蓮霧（Syzygium samarangense（B1.） Merr..et Perry）屬桃金娘科赤楠屬熱帶水果[1-3]，因其果實呈鐘形，與蓮臺相似，故被稱為蓮霧。蓮霧是臺灣地區的優質特色水果，產品品質極佳，營養價值高，鮮食特色十分獨特，在國際市場上享有盛譽。由于不耐貯運，在我國北方地區普遍呈售價高、供不應求之態勢。

目前，蓮霧雖已在我國福建、廣東、廣西和海南等地有種植[4-6]，但在西北地區尚未有栽培的先例。蓮霧品種較多，臺灣主要栽培品種有黑珍珠、黑金剛等，寧夏農林科學院先后引進了黑珍珠、黑金剛蓮霧種苗，結合當地日光溫室，在西北地區首次試種成功，并對這2個蓮霧品種的植物學性狀及果實的外觀性狀、品質性狀進行了調查研究，以期為蓮霧在本地區的引種試驗提供參考數據。

1 材料與方法

1.1 材料 供試的蓮霧品種為黑珍珠蓮霧、黑金剛蓮霧。

1.2 方法

試驗于2011年開始在寧夏自治區賀蘭農業生

態園區節能日光溫室內進行，土壤理化性狀如表1。選擇2年生大小一致的蓮霧袋裝苗種植，采取雙因子試驗，設置2種不同的定植時間：春季4月、秋季11月；設置2種不同的栽培模式：土壤常規栽培（T）、限根器限根栽培（X），土壤株行距為2.5 m×4.0 m，限根器高60 cm， 口徑寬50 cm，限根器中填充營養土，營養土比例為（基質∶園土∶沙子∶羊糞=1∶2∶2∶1）。每個處理設5個小區，每個小區4株，隨機區組排列。

1.3 調查項目

定植后6個月調查不同處理的成活率。每年調查土壤常規栽培的2種蓮霧品種的植物學性狀、果實外觀性狀和內在品質性狀。其中，維生素C含量采用2，6-二氯靛酚滴定法測定，可滴定酸含量采用指示劑滴定法測定，可溶性固形物含量用折射儀測定。

2 結果與分析

2.1 蓮霧不同栽培模式成活率的調查比較

對蓮霧的成活率進行了調查。結果顯示，春季定植的黑珍珠蓮霧，土壤常

規（T）及限根器限根栽培（X）的成活率分別為95.7%、

95.3%（圖1），春季定植的黑金剛蓮霧，土壤常規（T）及限根器限根栽培（X）的成活率分別為95.4%、95.0%（圖2）。秋季定植的黑珍珠蓮霧，土壤常規（T）及限根器限根栽培（X）的成活率分別為87.1%、86.7%，秋季定植的黑金剛蓮霧，土壤常規（T）及限根器限根栽培（X）的成活率分別為86.9%、86.4%，均略低于春季；而這說明，春季定植較秋季定植更有利于蓮霧的成活。同時可以看出，土壤常規栽培的蓮霧成活率均高于限根器栽培。黑金剛蓮霧與黑珍珠蓮霧的成活率差異不大，這說明黑金剛蓮霧和黑珍珠蓮霧對土壤環境要求均不嚴格。

2.2 蓮霧物候期的調查

引種的黑珍珠蓮霧、黑金剛蓮霧

均為3月上中旬開始萌芽抽春梢。黑珍珠、黑金剛第1茬的

花芽分化出現在2月下旬至3月下旬，盛花期在4月下旬至

5月中旬，7月上旬果實成熟。第2茬的花芽分化在5月中

旬，初花期為6月上旬，盛花期在7月下旬，9月中旬果實成熟。從表2可以看出，引入的2個蓮霧品種在寧夏日光溫室中的物候期無差異。

2.3 蓮霧果實外部性狀的比較

從表3可知，從果實的形狀大小來看，黑珍珠的果實較小，黑金剛的果實較大；黑珍珠的果實偏圓，黑金剛的果實偏長，果形指數顯著高于黑珍珠。黑金剛果實的單果重略重于黑珍珠。

2.4 蓮霧果實內在品質的比較

從表4可以看出，黑金剛蓮霧的果實Vc含量高出黑珍珠的果實Vc含量1.31%，黑金剛果實的總糖、可溶性固形物也略高于黑珍珠。說明黑金剛蓮霧的果實內在品質較黑珍珠略佳。

3 結論與討論

2個引進的蓮霧品種從結果期來看，與南方產地差異不大，但果實維生素C含量、總糖均遠遠高于南方產地的蓮霧[5，7]。這說明西北地區豐富的日照資源及較大的晝夜溫差有利于蓮霧果實品質的提高。

通過對2個蓮霧品種成活率、植物學性狀、果實外觀性狀和內在品質性狀的比較，表明黑金剛蓮霧與黑珍珠蓮霧的成活率差異不大，黑金剛蓮霧與黑珍珠蓮霧在西北地區日光溫室中的物候期幾乎沒有差異；黑金剛蓮霧的果實大小、維生素C含量、可溶性固形物、總糖均高于黑珍珠蓮霧，說明黑金剛蓮霧的外在表現及內在品質均較優，可在西北地區推廣種植。

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