以色列現代農業考察紀實及思考

唐麗+劉毅

以色列國土面積約為2.5萬km2，其中沙漠占國土面積的一半多，可用耕地僅為20%。以色列現代農業是與惡劣條件作長期斗爭的成功典范，在開發改造自然環境、有效利用水資源等方面，以色列均位居世界前列。為了揭開以色列農業發展突破資源環境限制，從而創造“農業奇跡”的奧妙，中國農業機械化協會設施農業分會聯合《農業工程技術（溫室園藝）》雜志組織考察團一行9人（圖1），在以色列國際研究中心的Daniel Litani的幫助和帶領下，于2016年12月6日啟程，歷經6天探訪了以色列的科技型代表企業、科研機構、基布茲（集體農莊）以及蔬菜水果農產品交易中心。學習了以色列先進的節水灌溉、水肥一體化與實用設施農業技術，其匱乏的自然資源和極其發達的農業形成巨大反差，讓我們對這個沙漠中創造的農業奇跡感到震撼，深受啟發。

開創節水農業的灌溉技術

以色列降雨量少，國土沙漠化嚴重，水資源十分匱乏，逆境推動了節水與高效灌溉產品研發與高效節水節肥技術的發展。目前以色列的農產品產量雖然持續增長，但農業種植的耗水量的變化卻不大。

以色列的農業生產普遍采用滴灌、噴灌，水資源的最高利用率可達到95%。以色列先進的節水灌溉技術均可以智能化控制，自動監測作物的水分吸收量和溫室內部的濕度情況，精確可靠，節省人力。當系統顯示水分或肥料出現偏差時，設備會自動關閉。這些系統還配有傳感器，幫助測定灌溉間隔時間，如溫度傳感器埋在地下，系統可以依據傳感器傳回的土壤濕度等相關數據，決定何時灌溉以及灌溉量的多少，在不浪費水肥資源的同時也能保證作物生長的需要（圖2）。……