物聯網技術在生鮮產品物流配送中的應用

顧宇明 無錫工藝職業技術學院

物聯網技術在生鮮產品物流配送中的應用

顧宇明 無錫工藝職業技術學院

生鮮產品的配送一直以來是非常棘手的一個問題，傳統的生鮮產品配送過程當中存在非常多的問題，比如說數據采集效率低下，實時調度性比較差，在過程當中沒有做到很好的監控。導致生鮮產品物流配送效率低下，很多生鮮產品因此而腐爛，為了優化生鮮產品的物流環節，滿足客戶的需求，本文基于物聯網技術的先進管理手段，應用于生鮮產品的配送，提出新的生鮮產品配送方案。利用物聯網技術，綜合處理各類數據信息，實行芯片定位的物資坐標處理，這樣能夠方便物流的配送，這些產品在配送過程當中能夠在時間上做到無縫對接，提高生鮮產品的配送效率，降低配送成本。

物聯網 生鮮農產品 配送優化

在互聯網技術高速發展的今天，多數人都能夠享受到互聯網帶來的益處，在2015年的時候，國務院總理李克強在政府工作報告中提出了互聯網+的行為，其主要目的在于，能夠利用互聯網與各項產業深度融合，推動產業向更高新的方向發展，創新服務意識，釋放消費能力。這對總理的報告，不少專家提出了物聯網+，并通過各項實驗成功的預測出及發展的巨大潛力，在農業發展方面，實現農產品物流的有效對接。

一、生鮮產品配送

生鮮產品是指含水量較高，保鮮期較短，極易發生腐爛變質的果蔬肉類產品。這些年來由于保鮮技術的開發，生鮮產品的產量逐年增長，而生鮮產品的配送在其中占據非常重要的地位，要想在拍攝過程當中保證生鮮產品個體生命特征，就要達到快速有效的配送，因此就生鮮產品的配送而言，本身難度就非常大。同時生鮮產品具有鮮活性，生產地域性，季節性等特點，因此很多生鮮產品是處于長距離的運輸，所以對運輸要求比較高，物流時效性要求比較高，對，分解包裝要求較高，等一系列的特點。

二、物聯網介紹

在1999年的時候，美國麻省理工學院實驗室的教授提出了物聯網的概念，通過一段時間的發展，在2005年時，就發展成真正意義上的物聯網，其主要是指用戶端延伸和擴展到任何物品與物品之間，用通俗的話來講，就是物與物之間進行信息交換和通訊的一種網絡概念，通過無線處理設備，實時收發物品的相關信息，實現信息的交互功能。叫專業的術語來講，物聯網的定義是通過射頻識別，紅外感應器，全球定位系統，激光掃描器，等一些信息傳感儀器，按照其固定的工作原理，將其信息交換和通信，以實現智能化的物流管理。所以一個物聯網的結構是非常復雜的，可以將其細分為標志，感知，處理，信息傳送四個環節，每一個環節都需要有各項高科技技能的應用。

三、生鮮產品配送管理中的主要信息技術

在科技不斷發展的今天，我國農業現代化水平也處于高速發展狀態，因此生鮮產品物流取得了長足發展，由于生鮮產品是十分特殊的物流產品對象，因此在運輸過程當中，非常的苛刻。如果采用傳統的物流運輸方法，很難適應于生鮮產品的品質要求。而近些年來，隨著物聯網技術的不斷成熟，生鮮產品配送有了新的發展趨勢，即向著自動化，智能化，網絡化方向發展，基于物聯網水平之下，主要在配送過程當中能夠實現，物流的追蹤和標記，信息變化和處理技術。

1.配送過程追溯和跟蹤技術。物流在派送過程當中的追溯和跟蹤技術是分屬于不同的環節。生鮮產品追溯系統，包括由生產追溯，管理追溯兩個部分，還在配送的過程當中，追溯主要涉及到管理追溯的內容，在農產品供應管理中，應該把農產品初級加工，倉儲，庫存，以及供應商和客戶的數據合合并起來，并且采用標準化的方式和統一規范對農產品進行共需的配送管理。而農產品追溯體系的設計正是在產業供應管理的基礎之上發展而來的，并且追求一定的GS條碼規則，這對生鮮產品分揀包裝過程當中，為產品的胃部貼上唯一的產品編碼，這樣就能夠將產品配送信息和下游供應系統相聯合，下游的消費者只需要根據生鮮產品的標碼，就能夠對整個產品在運輸過程當中的信息做到有效的追溯，其全程追溯主要包括有產品信息，運輸環境，流通環節等等之類與產品相關的信息，如果用戶買到的生鮮產品有質量問題，就可以根據信息追溯的方式，了解到生鮮產品在哪一個環節出現問題，一定程度上可以保障用戶食用食品的安全。

物流跟蹤技術，主要是利用3s技術，在實際配送物流的過程當中，車輛可通過全球定位系統定位，利用客戶終端，不斷向產品供應商提供自己的物流位置，監管人員可以通過3s技術監控駕駛員的配送情況，可以說在整個過程當中能夠實現生鮮產品的實時監控。

2.包裝識別技術。而包裝識別技術主要是采取條形碼二維碼及射頻識別標簽的方式，整合物流和信息流，這樣在拍攝過程當中就能夠實現信息的流通和數據的交換。而在當前使用最為平常的技術有二維碼和射頻識別技術，這兩項技術的開發和應用，極大程度的提高了生鮮產品在配送過程當中的數據與信息采集效率。

3.信息交換和處理技術。信息交換和處理技術，主要是采用無線局域網絡技術，無線局域網絡技術與條碼技術和移動終端技術相結合，應用于生鮮產品的物流管理，簡單的來說，這一技術能夠應用于電子標簽挑選系統，無線終端挑選系統，自動調諧系統等等，而且可實現數據的準確處理。同時還應該應用到電子數據交換技術，透過某種固定的渠道，將各電子信息技術實現終端規范化格式化，然后再將其信息自動交換和處理。

由于生鮮產品的種類繁多，品質不一，而且產地也不同，為了保證配送是信息的流通，和監控人員的全程管理，物聯網技術在其中發揮了必要的作用，在未來的發展趨勢上，物聯網技術會更加的吸收新的高新技術，為生鮮產品配送提供服務。

[1]朱仕兄.新時期廣西生鮮農產品物流發展的現狀、問題及對策[J].南方農業學報,2014,4506：1121-1125.

[2]李超,閆葳.生鮮產品物聯網管理系統的構建途徑[J].物流技術,2014,3317：431-433.

[3]邱祝強.基于冷藏鏈的生鮮農產品物流網絡優化及其安全風險評價研究[D].中南大學,2007.

[4]歐海燕.生鮮農產品物流發展模式探討[J].赤峰學院學報(自然科學版),2011,2704：85-86.