減成本，印度航空推全素餐

航空公司為削減成本總是絞盡腦汁，印度航空最近又推出了新舉措：停止供應肉餐。據美國有線電視新聞網（CNN）11日報道，印度航空10日宣布，公司已從上周起在國內航線的經濟艙全面提供素餐，以此減少浪費、降低成本和提升飲食服務。

據報道，印度航空一直業績欠佳，公司一名發言人說此舉將節省大量開支，但拒絕估計具體數字。而一名公司內部人士則表示，他們發現過去幾個月飛機餐中的肉食經常被浪費，因此決定開始提供素餐。

報道還稱，印度擁有世界上最多的素食人口，近30%的印度人表示自己是素食者。很多飯店和食品廠家直接面向素食者。不過近年來素食主義在印度處于逐漸衰退中，過去5年素食者減少了約8%。▲

（葛元芬）