山西垣曲縣規模健康養殖探討

摘要：規模化養殖是畜牧業轉型的主要標志，也是發展現代畜牧業的一個必然趨勢，抓好規模養殖已引起各級畜牧部門高度重視。現就垣曲縣規模健康養殖發展的一些做法進行探討，以供大家借鑒。關健詞：規模化；養殖；必然趨勢

尚雪. 山西垣曲縣規模健康養殖探討[J]. 農業工程技術，2017，37（08）：59.

近幾年來，垣曲縣以強化重大疫病防控和畜產品質量安全為保障，堅持市場運作，政府推動、示范帶動，鼓勵和支持各行業、各部門和各種經濟成份積極參與規模健康養殖發展，全縣規模健康養殖取得了迅猛發展。截至目前，全縣肉類總產量1.2萬噸，畜牧業總產值達5億元。形成了38個標準化養殖場（小區），適度規模戶600余戶，全縣已注冊養殖場（小區）、養殖專業合作社106個，規模養殖比例達60%以上。

一、優化發展布局，穩定提升畜牧業產能

垣曲縣是個山區縣，鄉鎮區劃犬牙交錯，不能簡單的以鄉鎮大面積規劃養殖業，要按照因地制宜、分類施策的原則，確定不同區域的畜牧業可持續發展方向和重點，逐步建立起畜牧業生產力與資源環境承載力相匹配的現代畜牧業生產新格局。

在遠離水庫、河道、城市區的東西兩塬廢棄地發展規模養殖業；在河套地區實施適度禁養、調整結構、治理污染等措施，發展適度規模生態畜牧養殖業；在靠近山區、山莊地區，應平整窯地發展推進生態循環畜牧業發展。在糧食主產區，推進“過腹還田”，積極發展草牧業，支持苜蓿和青貯玉米等飼草料種植，開展糧改飼和種養結合型循環養殖業試點。

二、治理環境污染，改善畜牧業農村環境

一是支持規模化畜禽養殖場開展標準化改造和建設，提高畜禽糞污收集和處理機械化水平，控制畜禽養殖污染排放。到2020年養殖廢棄物綜合利用率分別達到75%以上，規模化養殖場畜禽糞污基本資源化利用，實現生態消納或達標排放。二是在飲用水水源保護區、風景名勝區等區域劃定禁養區、限養區，全面完善污染治理設施建設。2017年底前，依法關閉或搬遷禁養區內的畜禽養殖場（小區）和養殖專業戶。三是建設病死畜禽無害化處理設施，嚴格規范獸藥、飼料添加劑生產和使用，健全畜產品質量安全監管體系。

三、在規模健康養殖建設中把好“四道關口”

一是選址關。主要是做到三選三不選，一是選通風朝陽地帶，不選地凹地勢；二是選距居民區和主要交通要道500米以外，不選道路邊、居民區內；三是選擇荒地、老宅基地，慎選耕地，堅決不選占基本農田。

二是規劃關。以布局合理、規劃科學為基本要求，強調設置隔離、觀察、防疫設施、凈道污道分離及糞污處理設施，達到標準化要求。

三是建設施工關。在養殖場建設中，本著夠用、實用的原則，不貪大求洋、盲目擴建。

四是品種關。在購進畜禽品種時，選擇適合本地氣候的畜禽品種，及時做好防疫、隔離觀察、消毒等程序，以免交叉染病。

四、全力做好重大動物疫病防控。

全面落實動物防疫目標責任制。根據疫病流行規律，早部署、早安排，縣鄉兩級層層簽訂了防控目標責任書，做到了責任明確、任務具體、落實到人。集中開展春秋兩季免疫。嚴格按照“政府保密度，業務部門保質量”的原則，從人員、疫苗、經費三方面抓好落實，防疫工作取得明顯成效。認真做好應急處置工作和疫情監測。進一步規范檢疫行為，嚴格產地檢疫、屠宰檢疫、運輸檢疫，產地檢疫率達70%以上，屠宰檢疫率達100%。充分發揮邊檢站的職能，有效地杜絕了周邊省市的疫病傳入。

五、加大畜產品質量安全監管

一是開展瘦肉精專項整治活動。河南瘦肉精事件發生之后，政府領導高度重視，及時撥付專款，集中人力物力，對全縣38個標準化養殖場（小區）、600余戶養殖戶、17個屠宰場點、2個飼料生產企業、52個獸藥飼料經營戶、53個生肉經銷戶、10個冷庫等涉及畜禽產品安全的生產、經營和流通等各個環節，進行了全面徹底的排查摸底和整頓規范。特別是對生豬的養殖、出欄、運輸及屠宰等環節嚴格進行了“瘦肉精”全面檢測，建立了完備的檢測記錄和可追溯制度。截至目前，共檢測3650頭次。

二是加強執法監督。集中開展獸藥、飼料市場專項整治，目前GSP認證進展順利，飼料經營也規范有序。

三是加大違法案件的查處。全年共出動執法人員260人（次）、執法車輛55輛（次）、檢查市場26個、檢查經營戶（點）367戶，查出違法經銷點8個，立案3起，沒收銷毀未經檢疫肉623 kg，在全縣反響強烈。

四是開展畜產品質量安全宣傳周和創建食品安全放心城市百日行動之畜產品質量安全宣傳活動。共出動宣傳車10臺次，宣傳標語15條，宣傳人員80人次，接受現場講解咨詢110人次，共發放宣傳資料16000份，受教育人數達5000余人次。

六、加強畜牧業發展的組織領導

各級政府要高度重視畜牧工作，縣委政府要為垣曲縣畜牧業發展出決策、定方略。縣政府每年都要召開專題會議，就金融部門的信貸支持、養殖場建設用地等具體問題現場辦公，廣開綠燈。實行畜牧業發展目標管理責任制，層層落實責任，嚴格考核獎勵。同時，縣、鄉、村三級畜牧獸醫部門實行包鄉鎮監督、包村組指導、包養殖場服務。

七、建立畜牧業多元化投入機制

一是制定畜牧業發展的各項優惠政策。二是項目整合。發揮項目資金引導作用，整合支農資金發展畜牧業。三業主投入。積極應對國家承接產業轉移政策，加大招商引資力度，帶動畜牧業的發展。

垣曲縣畜牧業雖然發展較快，特別是規模健康養殖業扎實推進，取得了一定成績，但還存在許多困難和問題：一是發展規模化養殖用地難的矛盾日顯突出；二是金融信貸的支持額度太小；三是本部門專業技術人才嚴重老化、青黃不接；四是實施規模健康養殖的觀念有待于進一步轉變等。