打造山西忻州小雜糧區域品牌

摘要：小雜糧是忻州最大的特色資源，但這一資源優勢并未轉化為經濟優勢。該文立足打造忻州小雜糧區域品牌，通過闡述現狀，分析存在的問題，并以此進行戰略規劃，明確了忻州小雜糧區域品牌的建設主體、目標定位，最后提出打造忻州小雜糧區域品牌的對策。

關鍵詞： 區域品牌；小雜糧；戰略規劃；實施對策；山西忻州

李靜芳. 打造山西忻州小雜糧區域品牌[J]. 農業工程技術，2017，37（08）：10、2+32.

近年來，隨著人們生活水平的提高，對食療健康養生越來越重視，再加上小雜糧營養保健功能價值的開發，使得小雜糧迎來了前所未有的發展機遇。中國糧食行業協會雜糧分會理事長田鴻儒說過一句話“世界小雜糧在中國，中國小雜糧在山西，山西小雜糧在忻州”。2014年忻州市被中國糧食行業協會正式授予“中國雜糧之都”的稱號。對忻州來說，這項美譽實至名歸。但由于未形成一個完整的運作模式，忻州小雜糧的市場知名度和競爭力遠不及其應有的美譽，其品牌效應和經濟效益還遠遠沒有發揮出來。若僅依靠小雜糧企業或者行業協會創建自己獨立的企業品牌，形成市場影響力，相對困難，成功幾率較小。而通過戰略規劃，整合資源，著眼于打造忻州小雜糧區域品牌，樹立地域特色整體形象，不僅有利于忻州小雜糧開拓市場，提高市場競爭力，還能促使忻州小雜糧這一資源優勢發揮應該有的經濟效益，實現可持續的發展。

一、區域品牌的內涵

區域品牌是在某個特定的行政地理區域范圍內，形成產業集聚并達到一定規模，產品在區域內占有較高市場率，對外形成一定知名度；品牌名稱由區域地名和該優勢產業結合而成，由生產經營該類產品的一群企業所共同擁有，是眾多同類型企業行為的一種綜合表征；區域品牌視集群整體為一個品牌，通過對其進行有效的管理和經營，企業和區域的經濟文化特色得以彰顯。區域品牌具有產權模糊性、使用公共性、影響持久性、利益共享性的特征。擁有一個好的區域品牌，不僅有利于資源、信息的共享，更有利于增強市場滲透力、樹立消費者信心、排斥競爭對手、提高區域整體競爭力。

二、忻州小雜糧發展現狀

忻州因其得天獨厚的地理地貌特征、適宜的生態氣候，小雜糧種植歷史久遠。近年來，種植面積穩定在300萬畝左右，2015年底總產量更是達到54萬噸，總產值達到19億元，平均單產較上年增加50%，達到200 kg，逐步形成了種類繁多、品質優良的小雜糧生產格局，出現六大主產區：以忻府區定襄為中心的小米產業區，以代縣黃酒為龍頭的黍稷產業區，以靜樂縣為中心的藜麥產業區，以神池縣為中心的亞麻籽產業區，以五寨為中心的雜豆產業區，以岢嵐縣為中心的紅蕓豆產業區。其中，中國糧食行業協會命名岢嵐縣為“中華紅蕓豆之鄉”、靜樂縣為“中國藜麥之鄉”，神池縣也正在傾力打造“中國亞麻之鄉”。

與此同時，忻州小雜糧“三品一標”的認證也小有成效。被認證的無公害基地112.9萬畝、無公害農產品93個；被認證的綠色原料基地5.7萬畝、綠色食品27個；被認定的有機農產品基地21.2萬畝、有機農產品127個；打造小雜糧名優品牌（三品一標認證及商標注冊）24個。其中，有兩個小雜糧產品品牌知名度較高，聞名全國，甚至享譽國際市場：一是以岢嵐縣為中心生產的紅蕓豆，2013年被正式認證為中國地理標志農產品，其個大、色鮮、味美、營養豐富，遠銷法國、意大利等國家，出口量占全國總產量的40%；二是以忻定盆地為中心生產的甜糯玉米，2012年被認證為中國地理標志農產品，其種植年限久、生產規模大、產品質量上層，綜合排名位居山西第一。

三、打造忻州小雜糧區域品牌面臨的困難

1、產業集群基礎薄弱

一是種植集約化水平低。小雜糧大多種植在各縣山區丘陵、盆地邊坡，零星分散、插花分布，少有集中連片規模種植，大都不利于機械化作業，不便于統一生產管理。二是企業加工生產能力弱。龍頭型企業不多，大都為小作坊式加工廠，呈現“小、雜、散、弱”的特征，技術弱、效益低。小雜糧產成品絕大多數維持在傳統食用方法以及形態上，加工技術傳統落后，富含科技量的深加工產品不多，成品附加值低，利潤空間小。

2、品牌發展滯后

一是品牌意識淡薄。區域內絕大多數小雜糧農戶以及生產經營者品牌意識不高，不重視品牌建設，在品牌建設上投入很少或者根本不投入。有少部分經營者能夠認識到到品牌的重要性，但由于自身實力的單薄，心有余而力不足，不能付諸實踐。

二是品牌宣傳力度弱。經營者不僅缺乏先行出擊、自我宣傳的主動性與積極性，呈現普遍處于坐門等客的狀態，而且缺乏投資意識，在廣告宣傳方面極少會投入。

四、打造忻州小雜糧區域品牌的戰略規劃

1、區域品牌主導者確定

打造忻州小雜糧區域品牌，依靠任何單個主體的力量是不可能完成的，應該凝聚地域內政府、企業、行業協會三大主體的力量。首先，政府有著自身特有的功能，在制度出臺、政策制定以及方向引領等方面有著不可替代的作用，應在區域品牌建設過程中發揮關鍵作用。其次，企業是產業集群內最重要、最活躍的組成要素，也是區域品牌形成后最大的受益者，因此也是區域品牌建設過程中最主要的行為主體。最后，行業協會是區域內企業以及相關扶持機構組成的民間組織，發揮著中間人的橋梁作用，協調著集群內企業與企業、企業與市場、企業與政府間的關系，協調維護集群內各個主體的利益，并促進共贏。

2、區域品牌目標定位

忻州小雜糧區域品牌定位，就是要依據地域優勢，挖掘文化內涵，尋找獨特之處，將產品定位和情感定位相融合，體現核心價值，確立其在消費者心中的地位。應抓住以下兩個關鍵：

第一，抓地域優勢。忻州市地處山西省中北部，屬于典型的暖溫帶、半干旱、大陸性季風氣候，境內峰巒起伏，錯落有致，高低不同，晝夜溫差大，光照充足。忻州小雜糧就種植在這些高寒的偏遠山地上，不僅溫度適宜，而且自然生態環境沒有遭到破壞，不受工業污染，加上種植過程中，農民不施化肥，不打農藥，初產品呈綠色自然態。這些自然地理氣候條件形成了忻州小雜糧種植的先決基礎，不僅使得忻州小雜糧的培育種類繁多，而且品質獨特優良、口感良好、營養豐富。

第二，抓文化內涵。歷史文化背景是一個區域特有的資源，是同類產品無法比擬的。深入挖掘忻州本地歷史文化特色資源，將各種形態文化融入到小雜糧品牌中，突出品牌差異化，通過文化定位加固消費者對品牌形象記憶，提高品牌辨識度和內化力，促成忻州小雜糧品牌市場的穩固和擴大。

五、打造忻州小雜糧區域品牌的實施對策

1、制定戰略規劃，加強政策引領

政府應站在忻州市農業產業結構戰略性調整的高度，從發揮忻州小雜糧資源優勢的實際出發，明確區域品牌發展戰略，擬定關于推進小雜糧區域品牌建設的規劃，進行政策引導，強化小雜糧優勢產業的定位，以促進小雜糧規?；N植、專業化生產、產業化發展為目標，著力推進小雜糧產業集群的發展壯大。

2、強化機構建設，開辟綠色通道

將忻州小雜糧區域品牌的建設提高到政府公共工程的高度，組建由市政府領導牽頭帶動，發改委、財政局、科技局等有關部門領導共同組成的專門機構，精細規劃，各司其責；整合資源，合力推動，開辟忻州小雜糧區域品牌建設的綠色通道。

3、加大投入力度，完善基礎工程

不僅要通過政策傾斜支持小雜糧區域品牌的建設，營造有利于調動民間資本投資小雜糧產業以及金融機構積極融資投資的良好環境，而且應在財政上通過引導性、獎補性資金扶持小雜糧產業化各環節。一要搭建信息交流平臺，保證生產經營者獲取市場信息的便利性與及時性。二要成立研發中心，依托國家和省農業科研院所的支持，廣泛開展產學研、農科教密切合作，專門研究小雜糧新品種、新技術，提高小雜糧附加值。