淺談大棚蔬菜種植技術(shù)

張艷秀

引言

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與技術(shù)的進(jìn)步，我國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)也在不斷的發(fā)展與進(jìn)步，各種新的農(nóng)業(yè)種植技術(shù)也在不斷的應(yīng)用于推廣。大棚種植技術(shù)在我國(guó)初步的試驗(yàn)后取得了較好的成果，現(xiàn)已經(jīng)逐步的推廣開(kāi)來(lái)。大棚種植技術(shù)在蔬菜種植應(yīng)用過(guò)程中能夠有效地提升蔬菜的產(chǎn)量，滿足人們對(duì)反季節(jié)蔬菜的需求。

作為今后農(nóng)業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一的大棚蔬菜種植技術(shù)，有著得天獨(dú)厚的發(fā)展前景，然而，用塑料大棚進(jìn)行栽培，如果因?yàn)椴划?dāng)?shù)氖┓史绞健⑦^(guò)量的有毒氣體、蔬菜所需的氣體含量過(guò)低、保溫或是保濕方面做得不到位，就會(huì)造成蔬菜的欠收，更嚴(yán)重的，會(huì)導(dǎo)致絕收。大棚蔬菜種植技術(shù)作為農(nóng)業(yè)多樣性發(fā)展的途徑之一，已經(jīng)越來(lái)越受到廣大民眾的關(guān)注，本文通過(guò)多大棚蔬菜技術(shù)的相關(guān)介紹，以達(dá)到為廣大民眾蔬菜種植提供參考的目的

1 運(yùn)用高溫悶棚，清除大棚蔬菜病染源

長(zhǎng)期種植大棚蔬菜，大棚內(nèi)的各種病菌、細(xì)菌，特別是根結(jié)線蟲(chóng)都比較多，年復(fù)一年，病蟲(chóng)害越來(lái)越重，收入逐年下降，甚至造成重大經(jīng)濟(jì)損失，許多菜農(nóng)茫然不知所措，一味采取農(nóng)藥防治，不僅增加種植成本，而且生產(chǎn)出的蔬菜為有毒蔬菜。為了解決這一問(wèn)題，特為你出一妙招——高溫悶棚。

高溫悶棚的最佳時(shí)間為每年的7月20日—8月10日期間，此段時(shí)間氣溫最高，效果最佳，也處于換季階段。具體做法分為三步，一是檢查大棚薄膜破損情況，若有破損，須將破損封好。二是借助農(nóng)藥殺菌，須二人同時(shí)操作，一人將每畝500克敵敵畏均勻撒潑到大棚內(nèi)的土壤表層，另一人同時(shí)在大棚內(nèi)點(diǎn)燃3—4小堆撒有硫磺粉的草堆。三是密閉大棚，讓棚內(nèi)溫度達(dá)到70度以上，土壤溫度達(dá)到60度以上，密閉時(shí)間為半天。

2 運(yùn)用地?zé)峋€營(yíng)養(yǎng)缽育苗，確保冬季育苗獲得成功

早春栽培大棚蔬菜須冬季育苗。我縣冬季是最冷季節(jié)，陽(yáng)光照射不充分，且棚內(nèi)溫度難以提升，地溫低下無(wú)法滿足菜苗根系生長(zhǎng)，甚至于根系腐爛，育苗特別困難。很多菜農(nóng)皆因育苗不成功而錯(cuò)失蔬菜高價(jià)格上市，經(jīng)濟(jì)效益低下，對(duì)大棚種植蔬菜失去信心。“育苗成功，收入到手”，成為大棚蔬菜種植戶的共同感受。為了解決這一問(wèn)題，特為你出一妙招——地?zé)峋€、營(yíng)養(yǎng)缽育苗，保你育苗成功。

早春栽培大棚蔬菜的實(shí)踐證明，最具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的栽培品種僅有兩類，即：蕃茄和黃瓜。蕃茄的育苗時(shí)間為頭年10月底至冬月初，須在苗床上的生長(zhǎng)期為50天以上。黃瓜的育苗時(shí)間為頭年冬月底至臘月初，須在苗床上的生長(zhǎng)期為40天左右。地?zé)峋€、營(yíng)養(yǎng)缽育苗的具體做法分為六步，一是選種燙種。很多病菌通過(guò)種子帶菌，是植物病害的初侵染源，如黃瓜枯萎病、細(xì)菌性角斑病、炭疽病、黑星病等都是通過(guò)種子帶菌作為初浸染源進(jìn)行傳播的。菜農(nóng)須選用好的種子進(jìn)行燙種，消滅病菌。具體操作方法為：將選好的種子放入55度的熱水中浸燙15分鐘，然后撈起涼干播種。二是配制好營(yíng)養(yǎng)土。最好的營(yíng)養(yǎng)土配比為：一份雞糞三份腐爛鋸末六份細(xì)土，不用化肥，各種蔬菜苗期消耗的肥料量非常少，有點(diǎn)肥就夠用了。三是營(yíng)養(yǎng)土消毒。將配制好的營(yíng)養(yǎng)土用2%阿維菌素15毫升+96%惡霉靈5克+30斤水噴灑營(yíng)養(yǎng)土。四是裝缽播種。將配制好的營(yíng)養(yǎng)土裝入營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)至8—9份，然后播種種子，種子上覆蓋1厘米營(yíng)養(yǎng)土。五是整理苗床，鋪設(shè)地?zé)峋€，擺放營(yíng)養(yǎng)缽。六是苗期管理。當(dāng)溫度過(guò)低，開(kāi)通地?zé)峋€，提高地溫，促進(jìn)苗期生長(zhǎng)。當(dāng)菜苗生長(zhǎng)到2—3片真葉后，用30斤水+96%惡霉靈5克+天達(dá)2116壯苗靈25克+20毫升助壯素進(jìn)行葉面噴灑。按照此種方法進(jìn)行育苗，不僅苗長(zhǎng)得好而壯，而且不得僵苗或死苗，為早春栽培打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

3 合理科學(xué)施肥，確保蔬菜健康成長(zhǎng)

長(zhǎng)期使用的大棚，土壤不缺氮、磷、鉀肥，缺的是有機(jī)質(zhì)。大量施用有機(jī)肥，通過(guò)有機(jī)肥發(fā)酵可以釋放大量二氧化碳供作物進(jìn)行光合作用。這樣可以降低成本，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。同時(shí)，施用底肥不能過(guò)量，容易造成燒苗現(xiàn)象。使用化肥過(guò)多，容易造成土壤板結(jié)，土壤鹽堿化或酸化。正確地使用量為：1畝地底肥雞糞3方，牛、馬糞5—8方就夠植物生長(zhǎng)到結(jié)果期。在施用底肥時(shí)，也可以適當(dāng)施用生物菌劑肥料，生物菌劑肥料可以固氮、解磷、解鉀，有利于土壤中的營(yíng)養(yǎng)元素再利用。當(dāng)植物生長(zhǎng)到結(jié)果期時(shí)，早施的有機(jī)肥已分解得差不多了，此時(shí)棚內(nèi)缺乏二氧化碳供植物進(jìn)行光合作用，所以需追施有機(jī)肥，可用1：1的沼液作為追施，也可用1：2的沼液進(jìn)行葉面追施。追施選擇的時(shí)間為晴天清晨，追施時(shí)須打開(kāi)風(fēng)口，釋放走氨氣。每隔半月追施一次。

4 搞好病蟲(chóng)管理，確保蔬菜穩(wěn)產(chǎn)穩(wěn)收

菜農(nóng)在大棚蔬菜種植中，最擔(dān)心的是病蟲(chóng)管理。目前，所有菜農(nóng)在病蟲(chóng)管理上都存在三個(gè)誤區(qū)：一是忽視清除病源。病株不清，病葉、病果到處亂丟，導(dǎo)致病菌擴(kuò)散。二是不注意調(diào)整大棚溫濕度，只注重農(nóng)藥萬(wàn)能。三是不對(duì)癥下藥，打藥不合理，未防住病害，卻導(dǎo)致藥害。植物發(fā)病要具備三個(gè)條件：一是有病源。二是植物長(zhǎng)勢(shì)差。三是環(huán)境條件適宜病蟲(chóng)生長(zhǎng)。最適宜植物發(fā)病的溫度為15—25度。因此，菜農(nóng)在大棚蔬菜病蟲(chóng)管理上重點(diǎn)抓好三個(gè)方面：一是清除病源，將病株、病葉、病果挖坑填埋。二是提高植物自身抗病能力，多施磷鉀肥，提高自身免疫力。三是改善環(huán)境條件，調(diào)整好大棚溫度和濕度。

5 采取高溫管理，降低病蟲(chóng)害發(fā)生機(jī)率

目前，菜農(nóng)在大棚溫度管理上都存在誤區(qū)，實(shí)行低溫管理，每當(dāng)天晴，棚內(nèi)溫度比大氣溫度略高，立即敞篷降溫，害怕植物受損。其實(shí)不然，高溫管理比低溫管理要好，大田就是例子，每到七、八月份，大田生產(chǎn)上經(jīng)常存在35—37度高溫，植物照樣長(zhǎng)勢(shì)很好。實(shí)行高溫管理病害少，長(zhǎng)勢(shì)壯，產(chǎn)量高，效益好，特別是解決了蔬菜病害問(wèn)題。當(dāng)棚內(nèi)溫度超過(guò)30度，植物病害少，超過(guò)32度，植物基本不發(fā)病。早春栽培大棚蔬菜所種的兩個(gè)主要品種蕃茄和黃瓜，蕃茄可以將大棚溫度穩(wěn)到30—32度，不能超過(guò)34度，黃瓜可以穩(wěn)到33—34度，不能超過(guò)35度。

農(nóng)業(yè)是國(guó)家發(fā)展的根基，走現(xiàn)代農(nóng)業(yè)之路，要發(fā)展多樣性農(nóng)業(yè)，大棚蔬菜種植技術(shù)，作為多樣性農(nóng)業(yè)發(fā)展的試驗(yàn)之一，是有著很多可以利用的資源的。只要注意好一些種植技術(shù)措施，并適時(shí)進(jìn)行合理的改進(jìn)，大棚技術(shù)就有著巨大的潛力。

作者單位：河北省安平縣安平鎮(zhèn)政府