谷子栽培關鍵技術及病蟲害防治

張繼強

引言

谷子是傳統的雜糧種植品種。谷子經加工得到的小米是諸多地區城鄉廣大人民群眾十分喜愛的雜糧，可開發、加工成一系列食用方便的食品。谷子營養豐富、價值高，是人們日常生活中不可缺少的雜糧之一。而且谷子具有抗旱、耐瘠薄、適應性廣等特點，只要科學種植，一般畝產可達500千克左右。現將其栽培技術及病蟲害防治總結如下：

1 選地整地、施足底肥

1.1 谷子對土壤要求不嚴格，但應選擇土層深厚、結構良好、質地松軟的土壤，如：壤土、沙質壤土或粘質壤土等。谷子栽培要求地勢高燥、排水良好，具有較高有機質含量的輕松的沙壤土最好。谷子籽粒細小，發芽頂土能力弱，必須在墑情充足、疏松細碎的土壤上才易出苗。因而前作收獲后應及時秋深翻，充分接納秋冬雨雪，積蓄底墑，開春解凍后及早淺耕耙耢，精細整地，保護土壤水分。

1.2 谷子不宜連作重茬，重茬谷病蟲害嚴重，谷莠子增多，造成地力下降，品質降低。因此，谷地應輪作倒茬，在輪作作物中最好選擇好茬口，比較好的茬口是豆類、馬鈴薯，這些都是養地作物；其次是玉米、小麥、菜地茬口，這些都是用地作物。

1.3 谷子的需肥量因品種、生育期、土壤、產量等而有差別。耕翻土地能清除雜草，減少蟲卵和幼蟲基數，有效減輕蟲害發生。谷子喜肥，對施肥多少很敏感，應加強有機肥、無機肥以及氮、磷、鉀配合施用，施足底肥，才能滿足生長發育需求。試驗證明，每生產100kg谷子，需從土壤中吸取氮4.7kg、磷1.7kg、鉀5.0kg。在當前中等地力的地塊要想獲得500kg左右的產量，一般每畝施腐熟農家肥3000-5000kg，碳銨50kg，過磷酸鈣20-25kg，在耕地時一起翻入土中。播種時隨種子每畝施磷酸二銨7-10kg，施用時要與種子分開，防止燒苗。谷子施肥少則生長不良，多則貪青不實，產量較低。

2 選擇適宜品種

谷子的地域性較強，應根據當地氣候特點，選用生育期長、抗病、穩產、高產的優良品種。一般適宜我市種植的品種有：噸谷一號、朝谷12號、朝谷7號、鐵谷8號、晉谷36、晉谷42等抗病性強品種。但種子要求籽粒飽滿，純度和凈度要達到98%，發芽率不低于85%。

3 播種與田間管理

3.1 在播種前，對種子做進一步的精選和處理是提高種子質量，保證苗全、苗壯的主要措施之一。選擇晴天中午晾曬種子3-4h，3-5d殺滅種皮附著的病菌。以提高種子的發芽勢和發芽率。適播期在5月中下旬，當10cm地溫達到12-15℃時即可播種。此時，地溫高，出苗快，而且出苗后正值初夏旱季，有利于蹲苗，促進根系下扎和抗旱、抗倒伏。對種子處理一般采用“三洗一悶一拌”處理。“三洗”即：“一洗”，用清水漂去秕籽、秕粒；“二洗”，用10%-20%鹽水（或泥水）漂洗去大粒籽；“三洗”，用清水洗去種子上的鹽分；“一悶”是將洗選好的種子用種子量0.1%的內吸磷類農藥拌種防治地下害蟲；同時用種子量0.2%-0.3%的瑞毒霉拌種防治白發病和黑穗病；拌種后堆悶6-12h再播種。

3.2 播種最好采用機械條播，按27-30cm的行距進行機械條播，畝播量以0.75-1kg為宜，播種深度3-4cm。做到肥地宜密，薄地宜稀；水地宜密，旱地宜稀；早熟矮稈品種宜密，晚熟高稈品種宜稀。

3.3 幼苗長出3-5片真葉時間苗、定苗，一般行距50cm，留苗株距5cm，苗眼寬10cm，交錯留拐子苗2.5-3萬株。結合間苗進行早中耕、除草要鏟2遍，趟1遍，要作到“頭遍淺，二遍深，三遍不傷根”。頭遍中耕結合間定苗進行，二遍在谷子拔節時清壟后進行，第三遍在谷子孕穗期進行，在進行中耕時注意苗間的雜草，同時培土，有利于谷子的生長發育。畦溝雨后或灌溉易板結，如果播種后畦溝未噴除草劑的，還易滋生雜草，應及時順溝淺鋤，破除土壤板結，清除雜草。

3.4 在種好的基礎上，認真加強田間栽培管理，才能實現苗齊、苗壯、稈壯、穗大的目的。為此，需抓好以下三點：一是及早間、定苗。按留苗密度要在3葉期間苗，5葉期定苗；二是中耕除草。幼苗至抽穗期，及時進行2-3次中耕，以便松土保墑、提高地溫、消滅雜草；三是巧施追肥。拔節期畝追施尿素8-10kg，孕穗期畝追施三元復合肥15-20kg，以行間條施為好。

4 病蟲害防治

4.1 谷瘟病：用0.3%瑞毒霉拌種，或用1%石灰水浸種預防。選用通風透光地塊種植，忌種通風下濕地。

4.2 白發病：用0.3%瑞毒霉均勻拌種。拔除銷毀病株，將拔除后的病株曬干燒毀并及時深埋。病株不能喂牲畜或漚肥，以防再次傳染；用20%速滅殺丁乳油5000倍液于三齡幼蟲前噴霧防治粘蟲。

4.3 玉米螟：用高效、低毒、低殘留胺基甲酸酯及菊酯類農藥，對水常規噴霧。

4.4 地下害蟲防治：每畝用50%辛硫磷乳油0.2kg兌水2kg，均噴于25～30kg細土上，拌均合成毒土，順壟條施，隨即淺鋤，也可用菜籽餅、棉籽餅或麥麩、谷子等炒熟后，以2.5kg拌入90%晶體敵百蟲0.15kg，在害蟲活動區于傍晚撒在地面上毒殺。

5 適時收獲

一般在臘熟期或完熟期進行收獲。收獲的適宜時期為谷穗上90%的谷粒變成本品種的特征色，僅有個別綠粒，谷粒硬度達到能夠用手碾出小米而不出漿粉，下部葉片變黃，頂部有2-3片綠葉，少部分秸稈開始倒折，這時即可收割，收割后不要立即脫粒，應堆放7-10天后再脫粒，以利用后熟作用提高產量。

作者單位：遼寧省北票市農業技術推廣中心