網(wǎng)絡(luò)訂餐食品質(zhì)量令人憂 各國(guó)如何監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者

現(xiàn)如今，“宅男宅女”吃飯都不用跨出門檻，可以在家解決，這都?xì)w功于速度快捷、價(jià)格便宜的網(wǎng)絡(luò)訂餐。然而，看不見的“餐廳”衛(wèi)生如何實(shí)現(xiàn)有效監(jiān)管成了一個(gè)亟待解決的大問題。

國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局近日發(fā)布《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)督管理辦法》（征求意見稿），明確規(guī)定網(wǎng)絡(luò)訂餐商戶應(yīng)當(dāng)具有實(shí)體店鋪并依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，不得超范圍經(jīng)營(yíng)，否則將面臨最低5萬元的罰款。

征求意見稿中指出，網(wǎng)上公示的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者，店名地址應(yīng)當(dāng)與實(shí)際店名地址一致，公示的門面、大堂、廚房等圖片，應(yīng)當(dāng)與實(shí)體店一致，公示的菜品信息主、輔料應(yīng)當(dāng)與實(shí)際菜品和所用主、輔料一致。公示的圖片應(yīng)當(dāng)與實(shí)際菜品基本一致，否則將面臨5千元到3萬元的罰款。對(duì)于網(wǎng)絡(luò)訂餐商戶征求意見稿指出，應(yīng)當(dāng)具有實(shí)體店鋪并依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，不得超范圍經(jīng)營(yíng)，否則將面臨最低5萬元的罰款。送餐人員的行為也將納入監(jiān)管范圍，送餐人員應(yīng)當(dāng)避免直接接觸食品，確保送餐過程中食品不受污染，使用安全無害的配送容器，并保持容器清潔。如果送餐員未履行相應(yīng)義務(wù)，食品藥品監(jiān)管部門將會(huì)對(duì)送餐員所在單位進(jìn)行5千到1萬元的罰款。

看不到實(shí)體店、看不到制作經(jīng)過，網(wǎng)絡(luò)的隱蔽性給非法經(jīng)營(yíng)的餐館提供了可乘之機(jī)，對(duì)消費(fèi)者來說，這是可怕的隱形炸彈。不知不覺中，你可能都不知道自己到底吃了什么。對(duì)這些隱藏在網(wǎng)絡(luò)背后的食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該如何有效監(jiān)管？……