半咸水體南美白對蝦苗種溫棚標粗技術 試 驗

樊振中 劉維漢 張 磊 韓克志 任東岳

半咸水體南美白對蝦苗種溫棚標粗技術 試 驗

樊振中1劉維漢1張 磊1韓克志2任東岳2

2015-2016 年我們在天津地區開展了半咸水體南美白對蝦苗種溫棚標粗技術試驗，通過溫棚標粗技術提高外塘投放蝦苗的規格、成活率和抗應激能力，實現精養南美白對蝦提早上市、增產增收，并獲得成功，現將主要做法介紹如下，僅供參考。

一、材料與方法

1.試驗池塘

試驗池塘位于天津市西青區大寺鎮，養殖池塘4個，按1-4順序編號，面積在80畝左右，平均水深1.8m，呈東西向，有獨立進排水口。養殖水源為獨流減河、中引河，水質符合漁業用水標準。

2.養殖設施

（1）溫棚設施

溫棚建設在池塘一角，長50m，寬16m，面積800m2，溫棚骨架由φ10mm鋼管搭建而成，頂部為弓形弧兩層，外層弧長23m，內層弧長21m，兩層弧之間由15根鋼管相連接，弧高1m，弓形弧相間1.5m，每個弓形弧之間由5根梁相固定，弓形棚兩端各有四根3m×3.5m的鋼管搭成的門。遮陽膜鋪設在溫棚骨架上方，在緊鄰棚兩邊距薄膜0.1m處下地錨，地錨與地錨之間間隔1.5m并拴繩固定，四周挖溝將遮陽膜填埋固定。

（2）增氧及其他設施

溫棚內池塘水面上安放一臺1.5kW水車式增氧機，底部安裝納米微孔增氧設施。納米微孔增氧裝置與岸上螺桿式空壓機及儲氣罐相連。溫棚內池堤上鋪設進水管道，進水管道與外池池水相連通，進水管道外端設有水泵，溫棚池堤上鋪設防水布，溫棚池底部設有集苗池一個，溫棚上方懸梁上懸掛日光燈（夜間增溫用）。

溫棚外池塘水面上安放3kW葉輪式增氧機8個，小船一艘。

3.苗種放養前的準備

上一年養殖結束后，將池水排干，清除淤泥并曝曬。放養前一個月每畝用150kg生石灰徹底清塘消毒。3月中旬開始往池塘和溫棚內進水，在4月中旬，待溫棚內溫度達到22℃以上后，往溫棚內池水潑灑大鹽，維持池水鹽度在3‰～5‰，水體透明度在25cm左右。苗種放養前10天左右進行水質調節，施用氯化鈣、磷酸二氫鈣、氯化鎂等調節池水硬度，并且分別全池潑灑EM菌、硝化細菌、光合細菌各1次，每次每畝2.5kg。苗種放養前2～3天要檢測pH值、溶氧、氨氮、亞硝酸鹽等水質指標，直到符合放養條件。

4.苗種放養

放養的苗種為“科海一號”。苗種放養時池水水溫在25℃，pH在8.5，溶解氧在7.8mg/L，總堿度（以CaCO3計）控制在150 mg/L，總硬度（Ca2+mg/L+Mg2+mg/L）調節至400mg/L以上，氨氮、亞硝酸鹽均符合放養條件。4月25日投放苗種，放養密度如表1。

表1 各地苗種放養密度

表2 不同放養密度對成活率的影響

圖1 不同放養密度對成活率的影響

5.飼養管理

（1）投喂管理

放苗后第二天開始投喂動物飼料+發酵飼料的混合開口餌料，每個池放6個料臺，料臺投放量占10%，觀察南美白對蝦每天攝食情況，投喂量1g/千尾，每天6次，以后每天投喂量按10%遞增投喂。根據南美白對蝦每天攝食量以及天氣、水溫等條件靈活掌握投喂量，遇到剩料時及時減少投喂量，并處理池塘底質。

（2）日常管理

在暫養期間，每天要檢查南美白對蝦攝食情況，蝦體色、胃飽滿情況、肝臟顏色；根據池塘水質指標變化情況，定期補充水體所需礦物質和微量元素；每天進水不超過3cm，進水時注意天氣變化；納米增氧設施24h開啟，每天檢查納米管補充氧氣情況，發現對蝦體質較差，及時增加納米管和補充液氧；水車式增氧機暫養中后期每天傍晚開啟，到第二天上午7點關閉。

（3）過塘

經過18～20天左右的標粗暫養，當外池塘水溫達到22℃以上時，此時南美白對蝦體長達到3～4cm，棚內池塘前7天內潑灑抗維生素C和葡萄糖2次，外塘在過苗前1天全池潑灑抗維生素C和葡萄糖1次。提前3天把棚內溫度逐漸降低到室外溫度，注意每天降溫不超過2℃。過塘在早晨進行，降低水位，打開納米充氣管，使蝦緩慢流入集苗池，用撈網干稱南美白對蝦重量，采用抽樣方法記錄南美白對蝦個體大小，過至溫棚所在的大塘飼養。在過塘前4～5天開始調節外部池塘水質，潑灑EM菌，調節pH值、溶氧、氨氮、亞硝酸鹽等水質指標符合放養條件。

表3 各地南美白對蝦收獲情況表

二、試驗結果

過塘時，不同放養密度對溫棚暫養成活率的影響見表2、圖1。

過塘之后，經過3個多月的養殖，南美白對蝦于8月20日開始收獲，見表3。

三、討論

1.經過溫棚標粗的蝦苗投放到池塘中，能夠顯著提高成活率，有效減少病害的發生。溫棚暫養技術的優勢在于，提供了可控的養殖環境，溫棚內水位較低，維持在0.8m左右，水質容易調控，尤其通過納米微孔和水車式增氧機結合，養殖水體溶氧維持在6mg/L以上，在保持高密度養殖的同時，能夠有效達到標粗的目的，提高蝦苗的體質，適應池塘的環境。

2.通過溫棚暫養技術，畝投放蝦苗由原來的4～10萬尾降低到現在的2萬尾，節約一半的苗種成本，通過后期養殖，控制好密度的前提下，畝效益也較原來提高3000～4000元。而且標粗之后的溫棚還可以進行二次標粗或養殖，提高經濟效益。通過搭建溫棚，在4、5月份氣溫較低時能夠使苗種提前投放，縮短養殖周期，上市時間也相應提前，能夠錯開上市高峰，提前收獲。

3.暫養過程中，由于放養密度較大，對水質要求較高，應注意定期檢測水質。另外，保持一定的總堿度和總硬度能夠有效提高苗種成活率，總堿度（以計）控制在130～180mg/L，總硬度（）控制在400mg/L以上，能夠有效提高南美白對蝦養殖標粗成活率，這可能是因為以離子的形式易于南美白對蝦吸收，有助于南美白對蝦脫皮，極大地提高了成活率；同時增加了水體的緩沖性，降低了重金屬的毒性，有利于減少蝦苗應激反應。

4.當溫棚內放養密度大于2000尾/ m2時，成活率急劇下降，小于時則變化不大。放養密度較低時，成活率會較高，但是從經濟效益角度考慮以及結合過塘后的養殖情況來看，2000尾/m2左右較合適。

5.在苗種暫養期間，為提高蝦苗成活率、增強體質，我們投喂動物飼料+發酵飼料的混合開口餌料，以保持營養的均衡和易于吸收，發酵飼料相比較而言在保證營養的前提下更易于吸收，適當搭配動物性飼料效果更好。

6.隨著氣溫的升高，暫養的周期應逐漸縮短，而且到5月份白天氣溫較高時，應注意加注新水降溫，實際操作中，我們發現水溫25℃時成活率較高，超過27℃會造成棚內水體藻類瘋長，有害藻類易生，產生藻毒素。南美白對蝦苗種容易出現空腸空胃癥狀，攝食量下降，成活率降低。

7.通過一年來的觀察發現，溫棚的搭建應盡量避免選擇養殖池塘的老溝，因老溝淤泥及有害物質較多，水質不易調控；蝦苗過塘時，應盡量選擇晴朗、無風的天氣，應保證內外池水溫一致。

（通聯：1.300380，天津市西青區水產技術推廣站 電話：13388002086；2.300385，天津市西青區大寺鎮農業服務中心）