池塘主養(yǎng)鱖魚養(yǎng)實用技術

程 誠

池塘主養(yǎng)鱖魚養(yǎng)實用技術

程 誠

為探索鱖魚主養(yǎng)技術，提升產品品質和保障效益，2016年筆者與南陵縣徐永超水產養(yǎng)殖家庭農場在承包的養(yǎng)殖池開展了20畝鱖魚主養(yǎng)試驗（實際養(yǎng)殖水面45畝左右，含配套餌料魚池面積），取得了平均畝產350kg，平均畝產值9800元，畝凈利潤7000元，養(yǎng)殖周期不到一年，當年產值達45萬元，年總利潤15萬元的好效益?，F就其高效養(yǎng)殖方法介紹如下：

一、池塘選擇

因地制宜，利用現有的低洼地（水田）改造成養(yǎng)殖池，挖出池底淤泥，加深池塘，提高蓄水量，使平均水深達1.7m以上，有微流水條件的地方池塘水深在1.2m以上。每口池塘最好單設進排水。主養(yǎng)池與餌料魚池比例原則上不低于1∶2-3。可根據餌料魚供應情況科學安排。

二、配套設施

每5畝面積配置2.2kW的增氧機一臺（水車、葉輪式皆可），3kW的微孔增氧設備一套。

三、放養(yǎng)前準備工作

1.清塘除害

首先利用冬季曬塘；其次是在放養(yǎng)苗種20-30天前排干池水，每畝用75kg生石灰化水全池潑灑；或15-20天前用清塘凈等清塘藥物殺滅水體中螺螄、野雜魚及病原體等。

2.培育水質

餌料魚苗種投放前水體用90%的晶體敵百蟲0.5mg/L化水全池潑灑殺滅寄生蟲，同時培肥水質；鱖魚苗下塘前2-3天（晴天）用氯制劑（二氧化氯、強氯精等）0.1-0.3mg/L化水全池潑灑消毒。

四、苗種投放

1.餌料魚投放

5月18日始，每畝投放苗種白鰱80-100萬尾，花鰱60萬尾，草魚30萬尾，共投放苗種2500萬尾。餌料魚苗種運輸以氧氣袋或專業(yè)活魚運輸車運輸方式為主，并一定要經緩苗處理后放入池中。7月20日補充鯪魚450kg，規(guī)格為14000尾/kg。

2.鱖魚苗投放

6月10日投放體質強壯、無病害感染、規(guī)格3-4cm的鱖魚苗800尾/畝，以當地苗種為最佳。運輸方式主要是氧氣袋充氧運輸，運輸密度為300尾/袋。同時可根據條件按15-20尾/畝套養(yǎng)花鰱魚種，規(guī)格為50-75g/尾的一冬齡魚種，也可放養(yǎng)當年夏花。

五、日常管理

1.水質

餌料魚苗種放養(yǎng)前期水深保持在0.6-0.8m，每隔4-5天加注10-15cm新水；夏季保持水深1.7m以上（有微流水條件可適當淺些）。水體透明度控制在20cm左右。

主養(yǎng)鱖魚的池水透明度保持在40cm左右。

2.投喂

餌料魚池前期投喂全價飼料（粉料），投喂量為20-25kg/5畝·天，在水面上風處潑灑，每天投喂二次；鯪魚池用菜籽餅，投喂量為40kg/5畝·天；鱖魚池全價飼料（粉料）投喂量為10-15kg/5畝·天，同時每3-5天補充餌料魚80kg/5畝·天。

投喂量為春秋季3%-5%（在塘魚獲物體重比例），6-9月份為5%-10%。具體投料量還要視天氣、水溫、水質等因素靈活掌握。

六、病害防治

以防為主，防治結合為原則，不定期用生石灰10kg/畝潑灑補充鈣質，保持水體pH在7.5-8.0左右。在生長季節(jié)（5-10月）每20天殺蟲一次，主要使用阿維菌素、伊維菌素、硫酸銅硫酸亞鐵合劑；殺蟲后2-3天用碘制劑、氯制劑、茂二醛等殺菌；高溫季節(jié)盡量少用硫酸銅硫酸亞鐵合劑殺蟲。同時生產過程中最好不用晶體敵百蟲來防治鱖魚病蟲害。

鱖魚苗種下池后10-15天易發(fā)生應激反應，要注意觀察并依情況靈活掌握管理。

七、收獲產量

收獲鱖魚7000kg，規(guī)格400-700g/尾；花鰱1000kg，商品規(guī)格2.5kg/尾；花鰱一冬齡魚種2500kg。

八、效益分析

生產投入主要是苗種、飼料、池塘租金及改造、水電、藥物、人員工資等；經濟效益主要是商品銷售收入。

1.苗種投放和銷售收入情況一覽，見表1。

2.其它生產成本：飼料1000元/畝，池塘改造、租金及設施折舊1500元/畝，水電50元/畝，消毒藥物30元/畝，人員工資350元/畝，其它70元/畝；合計3000元/畝。

3.由此推算出平均畝效益接近6000元（按養(yǎng)殖水面45畝測算）。

表1 苗種投放和銷售收入情況一覽表

九、試驗小結

1.池塘主養(yǎng)鱖魚技術成熟適用，可復制性強，是提高產品附加值和促進漁民增收，充分利用水體資源的有效養(yǎng)殖模式；產品品質好，符合生態(tài)養(yǎng)殖發(fā)展方向，有極大的推廣應用價值。

2.生產過程中最關鍵因素是要科學安排好主養(yǎng)池和餌料魚池合理比例，保證餌料魚足量供應。

3.鱖魚池搭配鰱、鳙魚魚種培育和鳙魚的商品魚養(yǎng)殖模式，不但可調節(jié)水質、促進生長，還提高了產品品質。

4.苗種以自繁自養(yǎng)當地苗為主，生長速度和成活率大大提高，降低了養(yǎng)殖風險。

5.養(yǎng)殖的鱖魚苗種以當年夏花為好，成本低、風險小，正常養(yǎng)殖不宜養(yǎng)殖冬片等大規(guī)格苗種；根據不同季節(jié)和上市要求，養(yǎng)殖大規(guī)模冬片，錯季上市提升效益的養(yǎng)殖模式有待進一步嘗試。

6.上述養(yǎng)殖模式中鱖魚的最佳放養(yǎng)數量有待進一步進行對比養(yǎng)殖試驗和摸索。

（通聯：241300，安徽省蕪湖市南陵縣籍山鎮(zhèn)春谷中路173號 安徽省蕪湖市南陵縣漁業(yè)漁政管理中心 電話：15605535399）