水質(zhì)對水產(chǎn)養(yǎng)殖的影響和對策

閻回建?焦晨晨

摘 要：水產(chǎn)養(yǎng)殖中，水質(zhì)是非常關(guān)鍵的因素，各種水生物都有著自身生存所要求的水質(zhì)條件，所以對水質(zhì)的控制在很大程度上決定了水產(chǎn)品的健康生長。水質(zhì)的優(yōu)劣與否不但關(guān)系到水產(chǎn)品的質(zhì)量，同時也決定了消費者的身體安全。下面筆者結(jié)合實際研究，探討了水質(zhì)對水產(chǎn)養(yǎng)殖的影響和幾點對策。

關(guān)鍵詞：水質(zhì)；水產(chǎn)養(yǎng)殖；影響；對策

在進行水產(chǎn)養(yǎng)殖的過程中，對水質(zhì)的管理是水產(chǎn)養(yǎng)殖管理工作的重要組成部分，借助于應(yīng)用各種水質(zhì)改良劑可以為水產(chǎn)生物提供一個相對較好的生長環(huán)境。在實踐過程中，唯有真正從做好水質(zhì)管理工作出發(fā)，合理選擇各種養(yǎng)殖技術(shù)，才能夠確保水產(chǎn)品的健康生長，保證養(yǎng)殖戶經(jīng)濟效益不會受到損失。

一、水質(zhì)控制對水產(chǎn)養(yǎng)殖的重要性

一方面，水質(zhì)可能會對水產(chǎn)生物的健康生長帶來較大的影響。在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中對水質(zhì)的要求較高。若水質(zhì)較好則產(chǎn)出的水產(chǎn)品自身質(zhì)量也相對更高；若水質(zhì)較差或水體中部分指標超出水產(chǎn)品能夠承受的范圍，則非常容易對水產(chǎn)品的生長造成影響，這對于養(yǎng)殖戶所帶來的經(jīng)濟損失是非常巨大的。

另一方面，進行水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中有效處理好水質(zhì)問題是現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的基本前提。近年來人民群眾的生活水平逐漸提高，但生態(tài)環(huán)境的質(zhì)量卻慢慢的降低，水質(zhì)污染問題會在很大程度上影響到水產(chǎn)品的健康生長，也可能對人體的身體健康帶來間接傷害。所以越來越多的人來是重視水產(chǎn)品的健康問題。與此同時，處理好水質(zhì)問題是確保現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)良性發(fā)展的基本前提，能夠給水產(chǎn)養(yǎng)殖創(chuàng)造一個更加綠色生態(tài)的環(huán)境，推進水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展進步。

二、水質(zhì)對水產(chǎn)養(yǎng)殖的影響

1.PH的改變對魚類生長的影響

魚類生長較為適宜的pH值約為7.5到8.5之間，但因為地方性的差異以及水體內(nèi)微生物氧化分解的影響，往往會導(dǎo)致水體pH值與上述標準存在差異。如果水體的pH值較低則會讓水體呈酸性，導(dǎo)致魚類載氧能力下降，出現(xiàn)缺氧癥，由此就容易看到諸如“浮頭”的問題，因為耗氧下降導(dǎo)致魚類新陳代謝速度減緩，魚類產(chǎn)生厭食癥，無法進食；如果水體內(nèi)的pH值過高，水體會呈堿性，魚類在這樣的水體中會導(dǎo)致腮部受損嚴重，導(dǎo)致魚類的大規(guī)模死亡。同時，pH值的變化還能夠造成水體內(nèi)硫化氫含量的增加，這些問題都可能對魚類的正常健康生長帶來較大的影響，對養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益造成很大的損失。

2.亞硝酸鹽對魚類生長的影響

亞硝酸鹽屬于氨轉(zhuǎn)化為硝酸鹽的中間產(chǎn)物，一般來說硝化細菌等微生物會讓其轉(zhuǎn)化成為硝酸鹽，不會對魚類正常生長帶來較大影響，但是在特定的狀態(tài)下，例如說消毒劑的使用不合理等，導(dǎo)致硝化細菌致死，亞硝酸鹽更加富集。亞硝酸鹽的富集還和其他很多因素相關(guān)，比如說池塘底部的淤泥、餌料過生、魚類排泄物沒有第一時間進行清理等，這些都會導(dǎo)致亞硝酸鹽的形成。如果水體內(nèi)的亞硝酸鹽含量較高，會造成魚類血液內(nèi)的血紅蛋白數(shù)量逐漸降低，進而削弱魚類血液的載氧性能，導(dǎo)致其新陳代謝速度減慢，對正常生產(chǎn)帶來影響。

3.藍藻等的過度繁殖對魚類生長的影響

藍藻泛濫生長屬于水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中較為普遍的問題，同時藍藻的泛濫生長也會在很大程度上影響到水產(chǎn)品的正常生長。藍藻泛濫繁殖很容易將水體內(nèi)的氧帶來影響，從而產(chǎn)生不利影響。怎樣科學(xué)的處理好藍藻泛濫的現(xiàn)象，其基本前提是應(yīng)當(dāng)對其生物學(xué)特征有全面的掌握。藍藻生長一般來說包含了生長期、高峰期以及衰亡期三個階段，必須要結(jié)合其各個生長階段的具體特征分批對其實施治理，避免使用不合理的方式導(dǎo)致藍藻加速繁殖。

三、水產(chǎn)養(yǎng)殖中水質(zhì)問題的解決措施

1.采取有效對策，保證水體pH值歸于正常，保證水質(zhì)良好。養(yǎng)殖戶可以選擇pH試紙對水體實施測量，如果水體的pH值太低，酸性較強，必須要第一時間對池塘進行清理，選擇生石灰對水體酸性予以中和，促進水體的pH值提高，最終達到正常標準；如果測量結(jié)果水體pH過高，則可以選擇漂白粉來對水體進行中和，以有效減弱水體pH值。另外，對于pH值過高的水體來說，需要定期在池塘之內(nèi)加入新水，從而有效稀釋堿性，保證水體水質(zhì)安全。

2.減少水體內(nèi)的氨氮含量，提高水體含氧量，避免亞硝酸鹽過多。第一，應(yīng)當(dāng)在水體中安裝增氧機以及抽水機等設(shè)備，借助于增氧機可以讓池塘內(nèi)的上下水體得以有效循環(huán)，把上層含氧水移動到下層，把下層含有氨氮的水運動到上層，從而將水體內(nèi)的氨氮進行分散，有效補充氧氣，降低水體的毒性。第二，水體內(nèi)應(yīng)當(dāng)根據(jù)實際的水質(zhì)狀態(tài)不定期放入氧化劑，選擇次氯酸鈉保證水體內(nèi)的含氧量能夠滿足0.3到0.5mg/L。第三，向水體內(nèi)投入活性炭，將水體中的氨分子進行適當(dāng)?shù)奈眨部梢圆捎蒙镏苿﹣斫档退w內(nèi)的氨氮含量，保證水體中具備充足的氧氣供水產(chǎn)動物良好生長。

3.避免水體內(nèi)亞硝酸鹽出現(xiàn)沉積現(xiàn)象，確保水質(zhì)安全。亞硝酸鹽屬于一種有害物質(zhì)，在水體中必須要設(shè)置增氧機，借助于提高水體內(nèi)的氧含量，定期更換新水，確保亞硝酸鹽的硝化反應(yīng)更為徹底，避免出現(xiàn)亞硝酸鹽的沉積問題，促進水體水質(zhì)的提升。另外，針對水產(chǎn)養(yǎng)殖工作必須要制定出科學(xué)的管理計劃，避免管理不善而導(dǎo)致的餌料殘渣或者水生物糞便殘留，降低亞硝酸鹽的形成量。

4.提高水體內(nèi)的氧含量。水體內(nèi)的氧含量通常會受到很多外部因素的影響，所以我們必須要開展好下面幾方面的工作：水體內(nèi)要設(shè)置增氧機，保證其科學(xué)使用；夏季外界溫度較高時，上層水體的含氧量相對于下層水體更高，此時開啟增氧機可以讓水體上下得以循環(huán)，保證水生動物得以健康生長。

5.降低水質(zhì)內(nèi)硫化氫物質(zhì)含量，保證水質(zhì)健康。硫化氫屬于可以麻痹神經(jīng)系統(tǒng)的物質(zhì)，其通常來自于工業(yè)污染，對于硫化氫污染需要我國環(huán)境保護部門盡快完善相關(guān)法律，增強執(zhí)法力度，對于亂排亂放的行為予以嚴厲打擊。針對水體內(nèi)的硫化氫，養(yǎng)殖戶可以通過提高水體含氧量或者定期更換新水的措施來進行處理。

6.做好水生植物的培育工作。水生植物對水體內(nèi)部環(huán)境發(fā)揮著非常關(guān)鍵的調(diào)節(jié)功能。部分水生植物不單單可以減少水體內(nèi)的氨氮與亞硝酸氮含量，同時還可以有效吸收磷與氮，進而在很大程度上防止水體出現(xiàn)營養(yǎng)化的問題，部分水生植物還能夠作為水產(chǎn)動物的餌料，可以有效的降低養(yǎng)殖戶的飼養(yǎng)成本。比如說在進行河蟹的養(yǎng)殖過程中，在水體中培育一些苦草、水浮蓮等水生植物就能夠起到有效的優(yōu)化水質(zhì)的作用。但需要注意的是，并非所有的生產(chǎn)養(yǎng)殖都需要培育水生制度，例如說養(yǎng)殖貝類或慮食性魚類的水體中就應(yīng)當(dāng)嚴格控制水生植物，這是由于水生植物的生長可能會對這些生產(chǎn)品的產(chǎn)量造成影響。

四、結(jié)語

總而言之，進行水產(chǎn)養(yǎng)殖時，存在水質(zhì)問題是十分普遍的，同時水質(zhì)問題的種類也各有不同。所以我們必須要理性的認識水質(zhì)問題的發(fā)生，同時對水質(zhì)污染形成原因展開深入分析，借助于合理的途徑來處理好這類問題，有效治理水質(zhì)污染，如此才能夠確保水質(zhì)的健康，進而真正給水產(chǎn)生物創(chuàng)造一個更好的生存環(huán)境，確保綠色養(yǎng)殖目標的實現(xiàn)。

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