蔬菜測土配方施肥技術

董臻

測土配方施肥，是蔬菜無公害生產的關鍵技術之一，測土配方施肥是發展無公害蔬菜的有效手段，蔬菜測土配方施肥就是以菜地土壤養分測定結果和蔬菜需肥規律為依據，按照平衡施肥的要求確定肥料的施用。測土配方施肥既是一項農業生產技術，又是一項惠農政策，也是農業部門的一項重要職責。蔬菜測土配方施肥技術，是根據土壤養分含量高低，進行科學合理施肥。該技術不但能做到因地制宜，節約用肥，而且能最大限度地滿足蔬菜生長發育的需要，提高肥料利用率，增產增收，提高蔬菜生產的經濟效益。

一、測土配方施肥原則

根據不同蔬菜類型和品種、生長發育、產量和測定土壤養分含量情況，確定施肥種類和數量。根據有機肥和化肥的特點，合理搭配施肥。有機肥，肥效長，含養分全面，有微生物活動，可疏松和改善土壤品質，具有明顯提高蔬菜產量和改善蔬菜品質的作用，宜做基肥。化肥速效，有效期短，含養分單一，宜做追肥。為了提高有機肥和化肥的利用率，發揮肥效，一般將兩種肥料搭配混合使用。根據蔬菜的生長發育情況，需要養分的多少，確定追肥數量、次數和間隔時間。如生長發育很好，生育周期短的蔬菜，少追肥或不追肥；生長發育差，生育期長的蔬菜，應增加追肥次數，多追肥。一般每隔7天—15天追1次，共追3次—5次。根據不同蔬菜品種和肥料種類，確定施肥方法。

1.多施有機肥。有機肥通過充分發酵，營養豐富，肥效持久，利于吸收，可供蔬菜整個生長發育周期使用，但腐熟的人糞尿，也用可做追肥。

2.科學合理施用化肥。根據測土了解土壤養分含量和各種化肥的性能，確定使用化肥的品種、數量和配比。化肥做基肥最好與有機肥混合使用，因為有機肥有吸附化肥營養元素的能力，可提高肥效。化肥做追肥盡量采取“少量多次”的施肥方法。化肥的養分含量高，用量不宜過多，否則易出現燒種、燒根、燒苗、燒葉等現象，同時造成浪費。根據不同蔬菜類型和品種，確定施用不同化肥。如葉菜類需氮較多，可多施尿素、硝酸銨、硫酸銨、碳酸氫銨、氨水等。果菜類需磷鉀較多，可多施磷酸二銨、磷酸二氫鉀、過磷酸鈣、氯化鉀等。根莖類需磷鉀肥較多，可多施氯化鉀、硫酸鉀、磷酸二氫鉀、多元復合肥等。

3.配合多種微量元素推廣葉面追肥。配合多種微。量元素葉面追肥方便簡單，省工省時省事，養分全面，吸收養分快，見效快。多種營養元素配合使用，缺什么施什么，有些肥料可以與中性農藥混合使用，起到防蟲治病同時施肥的多種效應。

4.提倡結合深翻施基肥。由于棚室土壤鹽分多積聚在土壤表層，使表土板結或形成硬蓋。結合深翻施基肥，使土肥充分混合，上下土層混合，把板結土表粉碎并翻到下層，可以大大減輕表土板結和鹽害。

二、蔬菜測土配方施肥的方法

1.多施有機肥，有機肥通過充分發酵，營養豐富，肥效持久，利于吸收，可供蔬菜整個生長發育周期使用。

2.科學合理施用化肥，根據測土情況，了解土壤養分含量，再根據各種化肥的性能，確定使用化肥的品種、數量和配比。化肥做基肥最好與農家肥混合使用，因為農家肥有吸附化肥營養元素的能力，可提高肥效。化肥做追肥盡量采取“少量多次”的施肥方法。化肥的養分含量高，用量不宜過多，否則易出現燒種、燒根、燒苗、燒葉等現象，同時造成浪費和污染，不利于生產無公害蔬菜。根據不同蔬菜類型和品種，確定施用不同化肥。如葉菜類需氮較多，可適量施用尿素等；果菜類需磷較多，可多施磷酸二銨、磷酸二氫鉀、過磷酸鈣等；根莖類需磷、鉀肥較多，可多施硫酸鉀、磷酸二氫鉀、多元復合肥等。

3.配合多種微量元素，推廣葉面追肥，方便簡單，省工、省時、省事，養分全面，吸收養分快，見效快。有些肥料可以與中性農藥混合使用，起到防蟲、治病和同時施肥的多種效應。

4.提倡結合深翻施基肥，由于棚室土壤鹽分多積聚在土壤表層，使表土板結或形成硬蓋，結合深翻施基肥，使土肥充分混合，上下土層混合，把板結土表粉碎并翻到下層，可以大大減輕表土板結和鹽害。

5.平衡施肥，在蔬菜生長中期選擇適宜的專用復合肥，是做到平衡施肥的關鍵。復合肥生產和使用的目的就是為了滿足科學施肥和經濟施肥的要求，做到平衡施肥。使用復合肥可以節省貯、運、施等環節的費用，做到肥料合理配方，保證增產效果，特別是針對當地土壤養分和農作物品種生產的專用復合肥，效果更好。

三、主要蔬菜測土配方施肥技術

1.茄子施肥技術。生產1000kg茄子需純N3.2kg，P2O5 0.94kg，K2O4.5kg。畝產茄子2500-3000kg，需純N8- 9.6kg，P2O5 2.4-2.8 kg，K2O 11.2-13.5kg。茄子定植前半月畝施有機肥2000kg加25 kg復合肥或有機無機復合肥120kg；幼苗成活后，施適量活棵肥；每采收2-3批，追肥一次，畝用45%復合肥10-15 kg和尿素5 kg。追肥可在兩植株之間穴施，也可離植株基部15cm處條施，施肥后應及時通風。

2.黃瓜。黃瓜是一種高產蔬菜，結瓜期長，需長期滿足生長發育需要的營養，應及時分期追肥。生產1000千克黃瓜需純氮2.6千克、五氧化二磷1.5千克、氧化鉀3.5千克。黃瓜定植前，畝施優質有機肥5000千克—7500千克、磷肥25千克—30千克做基肥。黃瓜進入結瓜初期進行第1次追肥，畝追施氮肥10千克—15千克、磷鉀肥15千克—20千克，以后每隔7天—10天追1次肥，并結合澆水。整個黃瓜生育期追肥8次—10次。也可以按0.3%化肥濃度和農藥或噴施寶、增瓜靈、豐果等生長激素混合，進行葉面噴施。

3.辣椒。生產1000千克需純氮5.2千克、五氧化二磷1.2千克、氯化鉀6.5千克。定植前，畝施優質農家肥5000千克，磷肥50千克做基肥。辣椒膨大初期開始第1次追肥，以促進果實膨大。畝追施純氮15千克—18千克，磷肥18千克—20千克，鉀肥15千克—17千克。第2層果、第3層果、第4層果、滿天星需肥量逐次增多，每次應適當增加追肥量，以滿足結果旺盛期所需養分。每次追肥應結合培土和澆水。也可混合0.3%的豐果、辣椒靈等進行葉面噴施。