甘蔗高產高糖栽培管理技術

周文翔

摘 要：甘蔗作為我國農業的重要部分，其在我國的種植情況，以取得了部分成果，并且取得較大經濟效益。為農戶以及當地經濟水平的提高做出貢獻。然而，這并不意味著就可以止步于甘蔗栽培種植的研究。要進一步改善和創新甘蔗的種植栽培技術，才能進一步提高甘蔗的產量和品質。筆者就將針對廣西地區的良種甘蔗高產栽培技術的應用以及推廣進行探討。

關鍵詞：甘蔗；高產栽培技術；農戶

甘蔗是一種一年生或者是多年生的熱帶以及亞熱帶草本植物，本身富含豐富的糖分和水分，同時還具有多種對人體新陳代謝有益的維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣等微量元素，人服用后不僅能夠生津解渴，同時對于補充人體水分和糖分也有著較大的幫助。同時，甘蔗也是蔗糖的原料，不僅是我國國民的主要食物之一，同時從蔗糖中也可以提煉出乙醇來作為能源的替代品，對于保護生態自然環境以及促進社會經濟建設的發展有著巨大作用。從甘蔗的生長習性來看，甘蔗較為適合種植在土壤肥沃并且有充足的陽光照射，冬夏溫差較大的地方。一般來說是在北緯33°到南緯30°之間，目前我國的廣西地區就種植了大量甘蔗。隨著當前社會經濟建設的不斷發展，市場對于甘蔗的需求量也越來越大，為了促進廣西地區經濟的發展，筆者認為必須要進一步加強良種甘蔗高產栽培技術的推廣與應用，才能更有效的提高甘蔗的產量和品質，為國民的日常生活生產提供更大的幫助。

一、選用高產、高糖良種

甘蔗能否獲得高產高糖，良種是關鍵。從20世紀90年代以來，我農場先后從省內外引進多個品種，通過試驗示范和觀察，篩選出工農藝性狀優良的品種，引進的優良品種有：粵糖00236，桂糖41、42、46，柳城05136。選用高產、宿根性好、抗逆性強的品種，是一個重大的關鍵技術措施。在選用良種時，要合理搭配早、中、晚熟品種，即3：4：3的比例，確保甘蔗在工藝成熟時適時入榨。

二、實行早春栽培種植

甘蔗種苗萌芽的最低濕度為13℃，發根的最低溫度為10℃。根據我縣氣溫，1月份平均氣溫10.9℃，2月份平均氣溫13.3℃，12月份平均氣溫11.4℃。實踐證明，實行冬植和早春植，將甘蔗萌芽出苗困難時期2至4月提前到12月至次年2月，在這個時期種植，能充分利用土壤含水量，突破出苗關，保證甘蔗出苗和前期生長。每年的12月至次年2月上旬，有零星降雨，降雨量占全年的8%左右，加之，冬季氣溫較低，土壤蒸發量小（蒸發量一般占全年的15%左右），土壤墑情較好，20～35cm的土層含水量均保持在15%～18%，但隨著時間推移土壤水分逐步呈下降趨勢，所以將植期提早到每年12至次年2月上旬，可滿足甘蔗種苗萌芽、出苗所需的水份要求。同時，提早種植可使蔗苗在雨水來臨前完成萌發、分蘗，雨水到來時即進入伸長期，從而延長有效生長期。

三、除草

種植時未進行土壤封閉處理或土壤封閉效果不好發生雜草為害的蔗園，需及時除草。可用手工拔除或用鐮刀、鋤頭等工具割除鏟盡或每畝選用蔗草滅200～250g+50g洗衣粉兌水50～60kg（每噴桶水兌蔗草滅1包+洗衣粉1勺、每畝噴4桶水）進行定向雜草噴霧。

四、整地與種植

在進行甘蔗的栽培種植過程中，要想確保甘蔗的產量與品質，還需要注重整地與種植工作。在進行甘蔗種植之前，需要進行加深耕作層的工作，實現深耕深松，這樣才能有效的改善土壤的狀況，提高土壤的蓄水能力，確保甘蔗在生長過程中能夠吸收到充足的養分和水分。

五、合理密植

甘蔗產量是由單位面積的有效莖數和單莖重構成的，合理密植，即可保持單位面積內有一定的有效莖數，又可改善田間的通透性和提高光合效率，促進個體與群體協調發展，減少病蟲害的發生。根據我縣蔗田的土壤肥力、品種、施肥水平等，要求下種量5000～5500段/667平方米，雙芽種莖，有效莖達6000～7000株/667平方米，攻主莖為主，同時做到早查苗，早補苗，保證成苗和齊苗。

六、地膜覆蓋

地膜覆蓋由于具有保溫、增溫、保水和保持土壤良好的物理性狀等優點，人為地創造了一個良好的小生態環境，從而保證了甘蔗早期正常生長的基本條件。地膜覆蓋時要保證在土壤濕潤狀態下進行蓋膜，覆土后立即進行。同時要求：①整地要精細，泥土要細碎，地面要平整，以免影響蓋膜效果和弄破地膜。②用40cm寬的地膜覆蓋蔗行，將地膜拉直、拉平，緊貼地面后，在膜的兩側用碎土壓實。③蓋膜期間，要經常檢查，發現地膜被風刮開的，要及時蓋好，以保持地膜內密封不透氣的狀態。蔗苗不能破膜，要及時用人工輔助方法將蔗苗引出膜外。④揭膜，在氣溫穩定回升后，于培土前揭膜，揭膜后應及時將殘碎地膜搬出田外。

七、肥料的施入

對于甘蔗的種植工作來說，施肥工作是必不可少的。這是因為，通過肥料的施入能夠確保甘蔗在生長過程中擁有充足的營養，從而提高甘蔗的產量與品質。一般情況下，底肥可以采用有機復合肥以及農家肥。同時，在肥料施入的時候還可以適量加入殺蟲劑，這樣一來可以更有效的防止蟲害對甘蔗根部所造成的威脅。除此之外，在施肥之后需要進行蓋土工作，而在蓋土結束的1周內，需要噴灑除草劑來防止雜草的生長，避免在甘蔗的生長過程中有雜草會與甘蔗搶奪營養和生長空間。除了底肥的施入以外，在甘蔗的分蘗期需要進行追肥工作，追肥工作可使用尿素來進行，一般情況下，每667平方米需要施入12.5公斤的肥料。

八、及時防治病蟲鼠害

我縣甘蔗病害主要有鞘腐病、風梨病、黑穗病等，蟲害主要是螟蟲、蚜蟲、薊馬、粉蚧殼蟲等。采取農業防治和藥物防治相結合的措施。選用健壯無病蟲、蔗莖直立，蔗芽飽滿的蔗株為種，并在砍種時一定要注意質量，以免由于裂口大引起病苗感染腐爛。蔗種要用多菌靈或石灰水等浸種消毒后下種，收獲時低砍，并清理蔗地，及時拔除黑穗病株，減少病蟲來源，同時選用高效、優質、對口農藥及時進行有效防治。對于鼠害，在摸清鼠源基礎上，統一行動，選用對鼠類毒力強、適口性好、滅效高、使用安全方便等特點的氯敵鼠鈉鹽防治。

九、快鋤低砍

為保證宿根甘蔗的萌發，新植甘蔗應選擇“立春”后收砍較好，這樣可避免1月份云南蔗區低溫和霜凍對宿根蔗芽的影響；砍時采用快鋤進行，采用鋤面平整、鋤口鋒利的鋤頭，一鋤砍斷，避免樁頭破裂。培土高的，應入土3～5cm；培土不高的，擦土表平砍，保持砍后蔗樁不外露。小鋤低砍不僅有利于當年甘蔗高產，還利于第二年宿根甘蔗的萌發，為甘蔗的持續高產打下一個良好的基礎。

十、結語

甘蔗是一個傳統產業，栽培歷史悠久。多年來甘蔗生產為我國農村經濟發展和農民增收起到重要的作用。因此要高度重視甘蔗的栽培技術，實現甘蔗的高產高糖。

參考文獻：

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