蔬菜農藥殘留的超標原因及對策分析

王紅

摘 要：本文主要從蔬菜農藥殘留的超標原因進行分析，從而提出解決蔬菜農藥殘留的對策和策略，以期實現蔬菜食品安全，促進農業蔬菜生產的健康發展。

關鍵詞：蔬菜；農藥殘留；超標；原因；對策

中圖分類號：S-3 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170631010

引言

隨著社會經濟的發展，大眾對生活質量水平需求有明顯的提升，蔬菜安全也成為了時下農業安全中熱議的話題之一。對蔬菜農藥殘留的超標原因的分析，能更好的針對問題提出相應的解決策略。

1 蔬菜農藥殘留的超標原因

對農業生產中蔬菜上農藥殘留超標的問題主要是源于避免蔬菜受病蟲害侵襲導致的產量驟減的情況，由于長期以來的高濃度農藥的習慣作用下，盲目增加農藥的使用次數，甚至使用量，使得蔬菜上殘留的農藥過量超標。而導致這些現象的根本原因就在于在農業發展過程中過度追求經濟利益，而忽視了社會效益，這是市場經濟發展不可忽視的客觀因素，大眾普遍的觀點在于蔬菜的無病害是歸屬于健康食品的范疇，而生產無病害蔬菜的關鍵就是對蔬菜進行高毒用藥，而相關蔬菜生產者又缺乏農藥的用藥安全知識，導致了用藥過量、過度，甚至因為出現了蔬菜害蟲的一定抗藥性，而又提高農藥的濃度，長此以往，形成了蔬菜農藥殘留超標的必然因素。同時相關農業技術知識的落后和對農藥用藥的監管力度不強也是造成蔬菜農藥殘留的超標因素的原因，

2 解決蔬菜農藥殘留的對策分析

2.1 加強科學用藥宣傳，增強蔬菜用藥監管

對農業生產中蔬菜農藥使用安全進行管理和規范，積極推動科學用藥、安全用藥的宣傳講座，舉辦相關菜農的農藥科學培訓，提高基本的農藥安全知識。相關部門應該高度重視蔬菜種植生產者的相關知識的傳授，成立科學蔬菜種植小組，深入到蔬菜種植一線，傳授科學的蔬菜種植知識，并對當地種植者進行相關制度、法律法規的宣教，例如《農藥管理條例》、《農藥使用規定》、《農藥安全使用標準》等。結合互聯網、媒體傳播等的信息溝通平臺，形成系列性的專題節目或欄目，對農業種植生產者進行針對性的培訓和宣教。相關部門應積極對蔬菜的農藥使用情況進行監管，組織專業團隊深入到菜農身邊了解實際情況，定期對菜地田間進行農藥行為檢查，加大對蔬菜使用農藥情況的監督和管理。同時在蔬菜流通環節中，相關管理部門也要進行農藥殘留的檢測，以確保綠色蔬菜的安全性流通。這一過程中，需要對蔬菜監管體系進行構建，加強農藥使用量合理監督的力度，從農藥使用規范化的角度，對蔬菜病蟲害防治工作進行系統的整治建立，以實現蔬菜種植的科學、合理和安全，使廣大農戶獲益。

2.2 提高農業技術水平，推動農藥殘留檢測

對農業技術水平的有效提高能對蔬菜生產的方式和產量進行科學、合理的提升，研究先進的施藥設備可以更加安全、高效地對農藥進行利用，擴大菜地、田間的受益范圍，以達到減少農藥殘留的作用。從農業技術研究和推廣的角度，實地對當地的蔬菜病蟲害情況進行考察，通過輪作、優化布局、科學水肥等方式綜合對菜地、田間的病蟲害進行治理，以減少農藥的使用，推廣低毒、高效的農業蔬菜生產方式。積極開展農藥殘留檢測工作，通過制度化的工作形式主動監督蔬菜生產者的用藥情況，在檢測合格的蔬菜產品上進行市場準入的標識，堅決不允許農藥殘留超標的蔬菜進入市場。在實際的蔬菜種植和生產過程中，對高毒的農藥產品進行淘汰，推廣低毒、高效的農藥產品。

2.3 開展基地生態生產，組建基層專業團隊

農業生產中，對蔬菜農藥殘留的控制是一項較為復雜也龐大系統的工作，不僅需要蔬菜種植者的配合和理解，還需要蔬菜流通環節中各個主體方的支持，才能實現綠色無污染的蔬菜健康入戶。從農藥使用管理制度的角度看，積極開展農藥監管是監督使用的一個方面，但從蔬菜種植的角度看，開展基地化生態的生產模式能更好的規范農藥的使用監管力度，達到從一線種植到蔬菜市場流通零污染的效果?；鼗纳鷳B生產，不僅可以統一種植技術，還可以使蔬菜得到科學、合理、最優化的生長，以達到蔬菜產量的提高和食品的安全性。面對非基地化的蔬菜種植一線，應該組織專業化的基層團隊，深入到蔬菜種植的一線，為農戶提供科學的技術指導和合理用藥的知識，使蔬菜生產過程中的病蟲害得到科學的防控和治理。基層專業團隊應該積極探索當地使用的蔬菜病蟲害防治措施，建立有效的防治體系，實現低農藥使用，高產量效益的最終目標。

3 小結

對蔬菜農藥的管理應該結合當地的實際種植發展情況進行研究，從農藥科學的使用知識進行宣教，構建蔬菜農藥使用和殘留監管體系，加強監管力度，從農業設施、設備和技術的層面不斷進行科學有效的提高，以實現農藥的低毒、高效應用，主動推動相關部門對農藥殘留的檢測工作，實現蔬菜種植、流通的安全性和零農藥污染，積極開展推動基地化生態的生產，實現經濟效益、社會效益和生態效益的三重提高，組織優秀的基層專業團隊，深入農戶種植一線，以實現杜絕蔬菜農藥殘留超標的現狀，促進蔬菜市場的食品安全流通。

參考文獻

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