都勻毛尖：千錘百煉出深山

劉雪紅

都勻毛尖：千錘百煉出深山

劉雪紅

日前，從杭州首屆中國國際茶葉博覽會傳來喜訊，都勻毛尖與西湖龍井、信陽毛尖、安化黑茶、蒙頂山茶、六安瓜片、安溪鐵觀音、普洱茶、黃山毛峰、武夷巖茶等一道，入選中國十大茶葉區(qū)域公用品牌。

2015年8月，國家質(zhì)檢總局批準黔南創(chuàng)建都勻毛尖茶國家地理標志產(chǎn)品保護示范區(qū)。這是貴州省創(chuàng)建的首個國家級地理標志產(chǎn)品保護示范區(qū)。

2016年12月12日，在“2016年中國品牌價值評價信息發(fā)布會”上，都勻毛尖以211.49億元的品牌價值位列茶葉類地理標志產(chǎn)品榜單第四位，品牌價值較上年增加了30.49億元。

近年來，都勻毛尖在各種盛會上“斬金奪銀”。好事連連的背后，是黔南對“都勻毛尖”品牌多年的鍛造。特別是2015年舉辦的都勻毛尖茶百年品牌推介系列宣傳活動，有效地擴大了都勻毛尖的品牌影響力、滲透力，美譽度和知名度，使都勻毛尖茶的品牌無形資產(chǎn)得以壯大。

業(yè)內(nèi)人士評說，這幾年，打上“黔南制造”標識的都勻毛尖，在中國茶陣營里火得不要不要的，這得益于黔南“文化引領、黔茶出山”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，得益于對“都勻毛尖”品牌的千錘百煉。

向世界亮出安全茶的“身份證”

為了鍛造都勻毛尖優(yōu)秀品質(zhì)，黔南發(fā)布實施了都勻毛尖茶綜合標準體系，并制作實物標準樣免費發(fā)放到企業(yè)，讓企業(yè)參照“標尺”生產(chǎn)，將標準落實到生產(chǎn)中。這種統(tǒng)一原料、統(tǒng)一技術規(guī)范、統(tǒng)一包裝標識的標準化生產(chǎn)模式，確保了都勻毛尖茶的品質(zhì)特色，補齊了黔南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的短板。

特別是2013年以來，黔南新建茶園一律按照有機茶標準規(guī)范種植，新增基地全部實現(xiàn)無性系良種茶苗種植，規(guī)模茶葉基地大部分實現(xiàn)了水、電、路等基礎設施配套。同時，依托“學院派”、“科研派”的技術力量，在品種選育與擴繁、示范基地帶動、關鍵技術引導、新品種開發(fā)、龍頭企業(yè)推動、都勻毛尖功能成份與分析研究等方面成果累累，使茶產(chǎn)業(yè)的科技含量和茶葉企業(yè)創(chuàng)新能力得到明顯增強，促進了茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。

在質(zhì)量管理體系建立上，出臺了《地理標志保護產(chǎn)品都勻毛尖品牌管理辦法》、《“都勻毛尖”證明商標使用管理辦法》等，將都勻毛尖證明商標、地理標志產(chǎn)品保護及標準化體系等品牌管理事項全部歸由州政府統(tǒng)一管理，有效治理了都勻毛尖多年來品牌混亂、管理無序、競爭惡意等亂象。積極引導企業(yè)開展SC、ISO等管理體系認證、無公害綠色有機茶認證，推進茶葉加工清潔化、標準化發(fā)展。目前，全州已建成清潔化生產(chǎn)線67條，機械加工率達到60%以上。

同時，引導企業(yè)建立從鮮茶葉生產(chǎn)、采收到茶葉加工、包裝、運輸、銷售及售后服務全過程各個環(huán)節(jié)的產(chǎn)品標識和追溯制度，建立從鮮茶葉生產(chǎn)到成品茶消費的信息網(wǎng)絡和內(nèi)部局域網(wǎng)絡，讓消費者了解茶葉種植、采摘、加工及運輸?shù)恼麄€過程。2011至2015年，農(nóng)業(yè)部抽檢全省茶葉103批次中，黔南州抽檢茶葉合格率均為100%，茶葉質(zhì)量安全水平位居全國前列。從2015年開始，黔南啟動了茶葉質(zhì)量安全風險監(jiān)測工作，經(jīng)委托貴州出入境檢驗檢疫綜合技術中心檢測，所有樣品均為合格。

完善的茶葉質(zhì)量管量體系，讓都勻毛尖向世界亮出了綠色茶、生態(tài)茶、健康茶、安全茶的“身份證”。

為茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展保駕護航

黔南兩次出臺茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展意見，把茶產(chǎn)業(yè)與經(jīng)濟社會加速轉(zhuǎn)型發(fā)展，與生態(tài)文明建設、小康社會建設有機結合起來，在貴州省創(chuàng)建全國生態(tài)文明先行示范區(qū)的陣營里，舉起了“都勻毛尖”百年品牌的旗幟，成為黔南既要“綠水青山”又要“金山銀山”，實現(xiàn)經(jīng)濟、生態(tài)和社會效益三統(tǒng)一的生動實踐。

2014年5月，《黔南布依族苗族自治州促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例》正式頒布實施，黔南因此成為貴州省第一、全國第二個為茶產(chǎn)業(yè)立法的地區(qū)，也是全省首家將茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入法制化軌道的地區(qū)。

緊接著，黔南出臺了《創(chuàng)建都勻毛尖世博名茶知名品牌三年行動計劃綱要》、《黔南州金融支持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展意見》、《黔南州推進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展項目資金整合方案》等一系列文件，舉全州之力通過加強基地建設，培育龍頭企業(yè)，搞好產(chǎn)品營銷，創(chuàng)新體制機制，著力解決都勻毛尖有品牌無規(guī)模、無市場、無知名度等突出問題。

黔南州茶辦提供的數(shù)據(jù)顯示，截至目前，全州茶園面積171.4萬畝，其中，投產(chǎn)面積74.23萬畝。2016年實現(xiàn)茶葉總產(chǎn)量2.4萬噸、總產(chǎn)值42.59億元、綜合產(chǎn)值74.47億元，實現(xiàn)了三年翻一番的發(fā)展目標；全州建成省級茶葉園區(qū)5個、州級茶業(yè)園區(qū)8個，萬畝以上鄉(xiāng)鎮(zhèn)41個、萬畝專業(yè)村23個；全州涉茶企業(yè)（合作社）1300家，縣級龍頭企業(yè)43家，州級龍頭企業(yè)33家，省級龍頭企業(yè)22家，31家茶葉企業(yè)入駐阿里巴巴都勻毛尖茶城。都勻毛尖品牌在全國累計設立專賣店263個、銷售點3939個、入駐電商平臺358個，全州茶葉企業(yè)固定資產(chǎn)總額達到30多億元；茶葉從業(yè)人員45.6萬人，吸納返鄉(xiāng)農(nóng)民工就業(yè)5.4萬余人，茶農(nóng)人均收入近萬元。