會做飯的女子，都過得很幸福

沐兒

司馬遷說：“民以食為天”；可見，吃這件事是大事。《孟子》里，告子有云：“食、色，性也”；說明飲食之事、男女之情，是人生兩件不可或缺的事情。

我觀察過幾個朋友，凡是女主人會做飯會持家的，都過得如火如荼，夫妻相親相愛。

我的朋友Linda，喜歡烘焙，中餐西餐都做得精致味美，引得她老公偶爾也想露兩手。很多人家，一到做飯的點兒就愁吃什么，他們倆呢，早早地就商量好了今天誰主廚、做中式還是西式餐。廚房里面，一個忙碌一個打下手，我們說他倆是在秀恩愛，其實，這就是他們家的日常。到了端午或是中秋，Linda自己包了粽子烤了月餅，給附近的小伙伴分幾個，我們濃濃的思鄉情，也就得到了寄托。Linda的人緣特別好。有兩個小伙伴，吵著要當她的徒弟，要去她家學廚藝。群里經常曬曬各自的烹飪成品，既愉悅了感官，也給了其他小伙伴做菜的靈感。

另一個朋友，比老公大了十幾歲。我們都有些擔心，隨著年齡的增長，兩個人的感情會不會出現問題。但直至目前，兩人依然恩愛有加。原來，女主人燒得一手好菜，隨便一碗牛肉面，就能吃出大廚的味道來。她做的小籠包、花卷兒、蔥油餅，比外面買的，味道要好100倍。我們開她玩笑，說她是用美食俘獲了老公的胃，她笑：“張愛玲說，通往男人心里的路，要通過胃。我覺得確實是這樣。我老媽其貌不揚，我老爸可是虎背熊腰的軍官，但他一輩子，最戀家了。在外面沒吃幾頓，就會想盡辦法推辭，說還是家里隨便炒個菜吃得舒服。我媽靠的是什么？就是她每一道菜，都色香味俱全。”

8年前，我完全不這樣認為。那時候的我，最討厭的，就是滿手油膩和廚房里的油煙味兒。對于那種一日三餐變著花樣，把老公和孩子伺候著吃得心滿意足的女人，我打心眼里覺得她胸無大志。我以為，上等的女人，就應該琴棋書畫；圍著鍋臺轉的女人，就是一個字：俗。

我老家的對門，住著江大哥一家。江大哥是做茶葉生意的，經常走南闖北，見過世面。他的發型，常常是紋絲不亂的；他的胡子，總是刮得干干凈凈。西裝革履的他，看起來像個大干部。可是他的妻子，卻是一個足不出戶不識字的女人。小時候我念書回來，總看見她坐在門口擇菜，或是拆洗被子。我去她家，她不是在廚房忙碌，就是在打掃衛生。我曾經問她，你每天的軌跡，就是從菜市場到家里，不覺得無聊嗎？她搖頭：“我習慣啦。孩子放學要吃飯，你江大哥只要回家來，我就要另外準備個湯。他每頓飯都得有肉，還要有湯。把家打理好，就是我的工作。”她說得知足而幸福，完全不像我想象中，會牢騷滿腹。

“我以后才不要天天做飯呢。我討厭廚房。”我說，心里想著她是胸無點墨，不得已才做家庭主婦的。那時候，我還不懂，一個能夠專心煮菜做飯的女人，一定是內心平和、熱愛生活的人。她們一生的“事業”，也許只是經營一個溫馨的家，在別人眼里，這算不得什么驚天動地的大事，但于她們，卻是一生的小幸福。

和前任一起的時候，我仍然堅持“君子遠庖廚”的理念。反正他做得一手好菜，他不回來的日子，我就去外面吃。日子久了，他嫌棄我作為一個女人，卻不會做飯。我反唇相譏：你作為一個男人，卻不會掙錢。我們漸行漸遠漸無書，最終各奔東西。當然，造成我們勞燕分飛的，遠不止是這些原因，但我不會做飯，絕對是原因之一。

我第一次來白先生這兒，他的廚房里，只有做西餐用的一些餐具。我從菜刀、砧板開始置辦，從大米花生油到料酒八角，沒到一個月，廚房就被我霸占下來。我突然就不討厭做飯了，還會在做飯的時候哼著歌兒。人，真是善變的動物。原來一切的喜歡和討厭，都是相對的。遇到了你愿意為他洗手作羹湯的人，油膩和煙塵，都可以忽略不計。

現在，很多家庭里都有保姆。那是不是意味著，做飯的技能就不重要了呢？其實不是。民國時期的那些才女，除個別以外，哪一個不是可以衣來伸手飯來張口，但是，每當家里有重要客人到來的時候，她們往往挽起袖管，親自下廚，以顯示對客人的尊重。

會做飯的女子，往往也會收拾家里。因為，做飯和收拾屋子一樣，都是需要用心、用愛去完成的事情。

在小說《小姨多鶴》里面，嚴歌苓細膩地描寫了多鶴的習慣：她每天都把房間打掃得一塵不染，督促家里人每天要換襪子。男主人公張儉本來對多鶴的勤勞沒覺得什么，可在多鶴離開以后，家里變得特別臟亂。張儉突然覺得不適應，這才意識到多鶴對這個家有多重要，他對她有割不斷的愛和情。

家，是一個需要用心經營的地方。家里的菜格外好吃，家里比五星級賓館更溫馨，是因為，有人在這里傾注了愛。

我們記憶里，最好吃的菜，往往是媽媽做的。我常跟別人說，我最喜歡吃的，是媽媽做的豬肘肉燜面。她蒸的饅頭又松又軟，味道天下第一。就連她炒的青椒豆腐，也沒有飯店可以做出那種味道。

小時候我們吃下的，不僅僅是飯菜，更是寵愛。即便你現在去米其林餐廳，指名讓某個給總統做過菜的大廚給你做出道菜來，也許，那味道也不如你最愛吃的那道媽媽菜。因為，那里面蘊含的愛，不再存在。

朋友小新有件抱憾終身的事：“別人家孩子都說，‘我最喜歡吃媽媽做的菜了。可是我們家，我兒子看到他爸回來，就開心得說，‘今晚又有好吃的咯。”小新說，她最大的遺憾，就是不會做菜。“從現在開始練唄，總會有一兩道拿手的。”我建議她說。“不行了，遲了。小家伙已經形成了這個觀念：爸爸做的比媽媽做的好吃。”她無奈地說，“那天我說給他燉個湯，他居然說，‘你算了吧，還是等我爸回來燉吧。你燉的湯，火候根本到不了。你說氣不氣人。”

有個會做飯的老公是福氣，但是，作為女人，我們也還是要會一些。即使你的生活是琴棋書畫詩酒花，其中也少不了柴米油鹽醬醋茶。愿你能陪他立黃昏，也能體貼地問他粥可溫。