冬日時節必吃哪5道地道崇明菜？

正本清源健康本幫菜主廚，主理本幫菜與崇明菜。地地道道的崇明人。

冬日時節吃崇明菜

必然不能錯過的五道經典菜肴：

崇明菜

作為生態島嶼，盡管距離上海市中心只有兩小時車程，崇明島還是有著與眾不同的特色，飲食也有著自成一派的風味。相比上海本幫菜，崇明菜更具農家風味，因其食材的新鮮無污染，烹飪也更注重突出原食材的原汁原味。

小編說

為了追溯原材料的新鮮可見，黃師傅特地帶我們來了個“崇明一日游”——天然無污染的有機農場、河蟹市場、新鮮出鍋的崇明糕……滿滿的農家風味～

在上海，吃多了西餐和各式各樣的菜肴，偶爾來這樣一桌簡單純樸又健康的崇明菜，不失為一種精神與味蕾的雙重放松endprint