茅忠群：傳承中的主動進化論

王沛

20年，從一顆初心種子成長為今天的方太，從中國制造到“智”造，從吸油煙機行業的開拓者到高端廚電行業的引領者，從“讓家的感覺更好”的使命到“成為一家偉大企業”的愿景，方太堅持做高端廚電產品，打造中國廚電業第一高端品牌。

2015年，在成立20周年之際，方太再次展現了超強的自我進化能力，一舉為消費者帶來智能風魔方吸油煙機、極火灶具、高效凈化消毒柜等多款廚電產品，完成了對吸油煙機、燃氣灶、消毒柜等傳統產品的重新定義，更開創廚電新品類——全球首創的水槽洗碗機，顯示出高端廚電領導者的創新能力。

在2013年發布的全新一代近吸式吸油煙機“風魔方”大獲全勝的基礎上，方太智能風魔方，以四大核心技術，完成了高效靜吸的再度進化，不僅具備更加卓越的“不跑煙”性能，更突破性地實現了對廚房空氣質量的管理。作為專為中國廚房發明的一個全新品類，方太水槽洗碗機針對中國家庭飲食烹飪習慣，開創性地將洗碗機、水槽、果蔬凈化器實現了跨界三合一，全面扭轉了傳統歐式洗碗機的中國廚房“不適感”。搭載高效燃燒直噴科技的燃氣灶，以三重高效混合搭配直噴技術真正實現全幅火力隨意調節，是國內首個全系列達到國家一級能效標準的燃氣灶。全新高效凈U消毒柜，百尺竿頭更進一步，以最先進的U藍光凈化技術為現代家庭鑄就了安全飲食的屏障。

如此大規模集中的產品發布在廚電領域尚屬首次。全新的廚電產品不僅表達了方太對于用戶的多重關愛，也再次引領高端廚電發展浪潮，為整個廚電行業注入新活力。

在中國特有的重油猛火爆炒式的飲食習慣下，吸油煙機行業也飽受考驗，讓中國家庭敞開廚房，一直是方太努力的方向。縱觀整個吸油煙機行業發展歷程，也可以說是方太不斷進化的過程。正如方太總裁茅忠群所言，方太有能力、有責任、有義務自我進化并引領整個行業的進化，而這種進化本質上是一種“更新自己能力的能力”，即“不斷刷新目標”的能力：

在成立之初的1996年，方太開創了中國第一代完全自主設計的深型吸油煙機，實現了中國廚房吸油煙機的易拆洗之夢；2010年，開創了“高效靜吸”科技，實現了中國廚房高效排煙與超低噪音的兼得之夢；2013年的全新一代近吸式風魔方與2014年的云魔方是方太奉獻給千萬家庭的全新開創，以“不跑煙”的好效果實現了中國廚房的健康之夢；2015年方太又推出了智能風魔方，高效靜吸技術再度升級，“攔得住，吸得近”，讓重油猛火的中式廚房徹底敞開。從成立到領先，方太始終引領著中國廚房的不斷進化和升級，讓中國人家的感覺更好。

作為“前所未見的吸油煙效果”的開創者，方太在吸油煙機行業給消費者不斷帶來驚喜。針對中國家庭的洗碗問題，方太以中國智慧解決中國人的廚房問題，以創新跨界思維，研制出一款適合中國家庭需求的洗碗機，集洗碗機、果蔬凈化機和水槽跨界三合一為一體，顛覆了公眾對于傳統洗碗機認知，也為中國乃至世界廚具業樹立了新的標桿。2015年，方太洗碗機將攻克中國廚房“手工時代”的最后一塊堡壘，推動中國廚電行業乃至整個家電行業的內生需求走向新高，讓國人的廚房生活更加美好。

相對于一些國際家電品牌而言，20歲的方太還稍顯年輕。但是作為高端廚電領導者，方太一直懷有這樣的夢想和堅持：“創建中國自己的高端品牌，成為一家偉大的企業，一家百年老店。”方太董事長兼總裁茅忠群如是說。

目前為止，方太已陸續完成廚房空氣、廚房烹飪及廚房洗凈的全產品線布局，形成吸油煙機、嵌入式灶具、嵌入式消毒柜、嵌入式蒸箱、嵌入式微波爐、嵌入式烤箱、燃氣熱水器、水槽洗碗機八大產品線，為健康、環保、有品位的生活方式提供適合的廚電產品，一步步實現廣大用戶的品質生活夢。

通過專注地滿足更高的消費需求，方太已經在高端廚電領域構建新的高端標準：行業首家國家級企業技術中心，專利技術在行業內遙遙領先；科技方面方太高效靜吸技術榮膺中國輕工業聯合會科技進步一等獎；產品方面，全新一代近吸式風魔方、云魔方、智能風魔方樹立行業好效果標準，全球首創的跨界水槽洗碗機開辟行業新品類；設計方面方太坐擁多項國際設計大獎；品質與管理方面，方太是行業內首家榮獲“全國質量獎”的企業；服務方面，方太獨有的至誠服務蟬聯“消費者最滿意品牌”……業界普遍認為，方太以全面領先行業的技術、設計、質量和服務，贏得了更多中國家庭的選擇。

據方太數據顯示，2014年整體業績突破50億元人民幣，比上年同期增長30%；第三方監測機構調查也表明，市場占有率和行業話語權持續上升，從2004年至今，方太的高端油煙機、高端燃氣灶、高端消毒柜等主流產品已經連續11年銷量全國遙遙領先，在高端油煙機市場的份額占比去年突破40%。

廚電行業正在由產品創新驅動向用戶體驗驅動轉型，消費者的需求核心已不再是單一一款吸油煙機、燃氣灶等具體產品，而是一個健康、環保、有品位的廚房環境。在這種需求的驅動下，廚電產業的競爭重心不再是簡單的技術、性能、外觀等單一指標，而是消費者使用過程中的綜合體驗。

作為高端廚電行業的領導者，方太早已不滿足于僅僅停留在做產品這個層次上，更要為用戶引領并打造一種符合時代潮流的生活方式，實現廣大用戶的品質生活夢，具體而言就是健康、環保、有品位的生活方式。以吸油煙機為例：獨創“不跑煙”的油煙機，杜絕油煙進入鼻子和肺，保持廚房和客廳的高度清潔，此為健康；同時，大幅度減少油煙向室外的排放，為消除霧霾盡一份力，此為環保；頂級設計，精工制造，此為品位。

贏得消費者的信任，也就贏得了市場。方太的用戶思維、需求把握取得了市場成功，也成為行業效仿的標桿。業內人士指出，方太不僅改變了用戶的廚電價值觀，帶領消費者進入一個全新的品質階段，還將進一步推動廚電產品與行業的雙升級。一方面，廚電將跳出單一性能指標，逐漸向高端化、效果化轉變，另一方面，圍繞健康、環保、品位等新價值，廚電行業也將掀起新一輪競爭，而方太已經走在了行業前端，引領著中國吸油煙機行業的健康發展。

物以類聚，人以群分，企業也是如此。其實，沒有哪家品牌企業會承認自己沒有做“主動進化”的努力，但進化的方式和方向以及結果卻大有不同；沒有哪家品牌企業會脫開消費需求來經營自己的生意，但所關注消費需求的行為在檔次上卻有高低之分。在這一點上，茅忠群永遠會選擇力爭上游。

在茅忠群看來，人們通常所說的“消費需求”前面可以分別添加三個修飾詞，這就是“滿足消費需求”“引領消費需求”和“創造消費需求”。“顯然，三種行為方式和效果不在一個層級上。”茅忠群說。

茅忠群心里明白，一些企業“主動進化”的行為（其實屬于“被動進化”）是一味的鋪規模和上產量，在極低附加值的產品上重復著加工制造，充其量只能是“滿足消費需求”。對此，他說：“百姓不是不需要這樣的產品，但時間長了也會厭煩；行業不是不能有這樣的企業，但數量多了，其實就是整體退化。”

顯然，茅忠群不愿意使方太發展為上述數量眾多的企業之一。在他的腦海里，方太的遠景應該是另一類企業。這類企業“主動進化”的行為是用技術和企業文化支撐著企業的蛻變和飛躍，保持著健康向上。規模不一定很大但效益很好，調門不一定很高但用戶口碑不錯，出的新品不一定很多，但總在引領著同行。

“我們說，這類企業承擔了引領消費需求之職，他們在推動著行業的進步和行業持續健康發展。”茅忠群說。

不僅如此，在茅忠群這里，方太的遠景將有另一番景象。盡管很難說家電行業目前存在這一類企業，但是諸如蘋果公司一類的企業，慣以創造性的思維和顛覆性創意，慣以前所未有的技術路線和解決方案，向社會貢獻著全新門類的產品、全新形態的理念，進而重新定義著人們的消費習慣和消費行為，重新搭建人們的知識結構和生活空間。

“我們說，這類企業是在‘創造消費需求’，它們在推動著人類的進步和社會的變革。”茅忠群不無憧憬地說。

“創造消費需求”固然不是口號，在實踐中，方太一直致力于此。作為一個以“讓家的感覺更好”為使命的企業，方太一直在掂量，如何讓更多的家庭享受更高品質的居家生活？如何徹底解決油煙對家庭主婦的巨大傷害？方太從急需改變的健康烹飪環境入手。“通過潛心研發，方太最近幾年已經在高效靜吸、共用煙道、近吸排煙等方面取得了重大突破，這也催生了全新一代風魔方的誕生。”茅忠群對記者這樣說。

主動進化，回望方太走過的道路，其實方太一直都在“主動進化”。1996年，方太開創了中國第一代完全自主設計的深型吸油煙機，實現了中國廚房吸油煙機的易拆洗之夢；2001年，方太開創了中國歐式吸油煙機，實現了中國廚房吸油煙機的歐式風尚夢；2001年，方太開創了近吸式吸油煙機并推出2009年之“風魔方”，實現了中國廚房少油煙之夢；2005年，方太又開創了嵌入式成套化廚電，實現了中國廚房的高品位之夢；2010年，開創了“高效靜吸”吸油煙機，實現了中國廚房對高效排煙與超低噪音的兼得之夢。

據了解，中國廚電產業領域的品牌不下千家，但還沒有出現真正的市場領導品牌。中國電子商會副秘書長陸刃波認為，廚房電器正在向整體化、時尚化、高端化方向發展，蘊涵著極大的商機。同時，隨著中國城鎮化的發展，未來兩億多農民融入城市，必將帶來生活方式的改變，也為廚房電器產業帶來很大的發展空間。如何將國內廚電市場進行整合，展現整體優勢，已成為廚電市場的當務之急。

市場整合當前，茅忠群認為，高端廚電已經形成技術門檻，普通的家電企業進入容易，但要做好很難。在方太這里，高端的核心應該是產品研發、技術研發，如果沒有這個核心，品牌營銷再高超也沒用。高端品牌必須開辟出領先的產品品類，并且在這個品類里站住腳跟，才算真正躋身于高端。

茅忠群為了實現高端產品，方太堅持每年將不少于收入的5%投入研發；擁有包含廚房電器領域頂尖專家在內的200余人的研發人才團隊，行業內首家國家級企業技術中心，擁有占地6000平方米的世界上規模最大、設施最先進的廚電實驗室，內設兩個國家級實驗室（電氣、燃氣），并新成立了專業研究顧客需求的寧波創新研究院，并于2010年被評為“全國企事業知識產權示范創建單位”。截止2014年年底，方太已擁有了近500項專利，其中58項發明專利，力爭成為中國廚電領域技術領航企業。中怡康2004年至今的數據表明，方太在吸油煙機高端市場占有率穩居第一，高端占有率近40%。

與方太的高端訴求相適應，作為高端廚電的倡導者，在客戶定位上，方太每推出一款新的產品，其背后是想向消費者展現廚房生活各種新的可能。方太希望自己的產品被用戶選擇不僅僅是作為功能性的用具，更希望看到產品背后的各種美好：孩子滿足的笑容、朋友羨慕的眼光、家人贊賞的眼神、悠然自得的心滿意足。

“在方太的客戶群體當中，有著不同的背景、年齡、文化、喜好，這其中不乏美食家、商人、學者、醫生、律師、藝術家等，但他們對生活有著極高的品質要求，都是完美主義者、熱愛生活的人、有獨立見解的世界人。他們對于生活的片言只語，往往可以影響別人的世界觀。”茅忠群說。

“方太與這些高端人士一樣，推崇烹小鮮如治大國的工匠精神與態度，哪怕很小很小的細節，我們也會全心專注，全力以赴。”茅忠群說，“方太與這些人士一樣，認為真正的成功者善于在事業和生活之間取得平衡，他是叱咤的領導者，也是懂得廚藝、關愛家人的生活家。”

正如茅忠群所言，在廚電行業，方太力圖以“主動進化”成為“叱詫風云的領導者”。在中國市場，方太不僅以40%的高端市場占有率成功擊敗洋品牌，還在消費者心目中形成了“品質廚電代名詞”的印象。之前，工信部通報了2012年全國“工業質量品牌建設年”活動情況，并公布36家“工業品牌培育示范企業”，方太集團成為廚電行業唯一入選企業，品牌建設能力遙遙領先于同行。

方太憑借20年所積累的雄厚的產品創新能力、總量數倍領先的發明專利、以及精益求精的工匠精神為保障，全面驅動了整個高端廚電市場消費的升級，實現中國消費者乃至人類的品質廚房夢。方太不僅僅是高端廚電的引領者和領導者，更是千萬中國家庭生活品質持續提升的推動者，它始終以滿足低碳時代中國家庭對綠色廚房的需求，打造屬于未來的生活方式作為使命，讓家的感覺更好！