北方日光溫室越冬一大茬圓茄高效栽培技術(shù)

康玉潔+++陶躍順+++蒲海濤+++胡芳輝+++魏艷杰+++劉曉霞

導(dǎo)讀：圓茄是北方地區(qū)居民消費(fèi)必不可少的蔬菜類型，多年受設(shè)施條件落后以及圓茄品種耐寒性差的雙重制約，種植面積不大、效益不佳，無(wú)法滿足市場(chǎng)需求。但近年設(shè)施水平的提高、溫室結(jié)構(gòu)的調(diào)整、品種的更新?lián)Q代為圓茄越冬栽培提供了條件，故總結(jié)了北方日光溫室越冬一大茬圓茄高效栽培技術(shù)。

華北地區(qū)圓茄栽培以早春溫室、早春冷棚、秋延冷棚、秋延溫室為主，且均是短季節(jié)模式，導(dǎo)致每年秋冬、冬春相交之季北方圓茄市場(chǎng)供應(yīng)缺口巨大。近年來(lái)，許多北方圓茄種植戶選擇異地如海南、云南等地種植，實(shí)現(xiàn)圓茄的南菜北運(yùn)，一定程度上彌補(bǔ)了圓茄秋冬市場(chǎng)供應(yīng)的缺口，但受惡劣天氣狀況及南方土地價(jià)格和人工成本上漲的影響，圓茄南菜北運(yùn)依然無(wú)法滿足居民秋冬季對(duì)圓茄的需求，因此導(dǎo)致秋冬季圓茄市場(chǎng)價(jià)格居高不下。

圓茄秋冬季價(jià)格的高位運(yùn)行，極大提高了北方菜農(nóng)種植越冬一大茬圓茄的積極性，同時(shí)，隨著設(shè)施水平的逐年提高、溫室結(jié)構(gòu)的調(diào)整、保暖性能的提升、圓茄品種的更新?lián)Q代及耐寒性的提高，圓茄越冬一大茬栽培有了更好的保障。

按近3年間種植越冬一大茬圓茄的平均收益計(jì)算，每667 m2日光溫室圓茄產(chǎn)量可達(dá)1.5萬(wàn)kg，效益可達(dá)6萬(wàn)元。同時(shí)圓茄相對(duì)其他作物來(lái)講，管理粗放，省工，推廣潛力巨大，是北方菜農(nóng)增產(chǎn)增收的一項(xiàng)新渠道。

1 品種選擇及茬口安排

圓茄越冬一大茬種植，對(duì)品種的要求較高，要求具有穩(wěn)定、高產(chǎn)、適合長(zhǎng)時(shí)間栽培、連續(xù)坐果性強(qiáng)的特點(diǎn)，推薦使用市場(chǎng)表現(xiàn)穩(wěn)定的新品種，如博美特等。定植時(shí)間一般要求8月底9月初，次年6月采收結(jié)束。

2 整地與育苗

2.1 播種育苗

越冬一大茬圓茄栽培周期長(zhǎng)，建議采用嫁接苗栽培[1]，因?yàn)榧藿用缇哂懈祻?qiáng)大，抗黃萎病，耐寒性強(qiáng)，產(chǎn)量高的優(yōu)點(diǎn)，嫁接砧木一般以托魯巴姆為主[2]。采用劈接或套管嫁接方式嫁接。有經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)戶可以自行嫁接，也可以選擇育苗工廠代為嫁接。

2.2 整地施肥

越冬一大茬栽培圓茄一定要施足底肥。由于種植時(shí)間長(zhǎng)，茄子產(chǎn)量高，需肥量大，充足的底肥對(duì)維持長(zhǎng)季節(jié)的生長(zhǎng)管理非常重要。建議每667 m2施充分腐熟的有機(jī)肥8 000～10 000 kg，功能性復(fù)合肥（例如法國(guó)締馬12-6-19）80 kg，深翻土壤，使肥料與土壤充分拌勻，然后整棚灌大水，造好底墑，這對(duì)培養(yǎng)壯秧非常重要[3]。

根據(jù)不同的澆水方式（溝灌或滴灌），采用不同的起壟模式，無(wú)論采用哪種起壟模式，在定植時(shí)必須確保嫁接口不能埋入土下，否則會(huì)讓嫁接失去

意義。

①溝灌 一般采用雙壟定植，可以70 cm等行距起壟，一邊為走道，另一邊為澆水溝，定植時(shí)，將秧苗定植在澆水壟溝內(nèi)側(cè)，即在澆水溝的側(cè)斜坡上定植，一般定植位置離壟尖5 cm左右，定植完畢后形成大小行，澆水行距60 cm，走道行距80 cm。此方式定植的秧苗，一是容易澆水到位緩苗快，二是植株長(zhǎng)勢(shì)更為強(qiáng)壯。

②滴灌 采用高畦更為合理，畦面1.2 m左右，走道0.4 m。在高畦上距離畦邊15 cm定植成雙行，在定植行附近鋪設(shè)滴灌管，注意管道不可緊貼幼苗莖稈，以免損傷莖稈。

3 田間管理

3.1 定植

對(duì)整個(gè)穴盤苗進(jìn)行蘸根消毒，可以有效預(yù)防根部病害，如根腐病。緩苗階段，建議及時(shí)疏掉門花、門茄，以便培育壯秧。

3.2 溫度管理

茄子最適生長(zhǎng)溫度白天28～30℃，夜間15～18℃，在越冬管理中往往達(dá)不到最適溫度，因此在管理上盡量將溫度提高到最適溫度區(qū)間。同時(shí)深冬季節(jié)在管理上盡力按照最適溫度的上限管理，3月以后，氣溫回升，可以按照最適溫度的下限管理。

3.3 鋪設(shè)地膜

冬季隨著氣溫的下降，地溫也會(huì)隨之降低，一般在覆蓋草簾之前的10天內(nèi)覆蓋地膜，以提高地溫。覆蓋黑色地膜的夜間地溫比覆蓋白色地膜的高，因此建議覆蓋黑色地膜，溝灌栽培一般鋪設(shè)薄膜蓋住澆水溝，且一定要用小竹條弓起來(lái)，一方面有利于澆水，另一方面可以形成小拱棚效應(yīng)，提高根系周邊地溫。高畦栽培時(shí)，地膜覆蓋高畦之上即可。

3.4 整枝打杈

采用雙稈整枝，選取茄子第1朵花下面的側(cè)枝作為第2條主干，將兩條主干吊起來(lái)，隨著植株的生長(zhǎng)及時(shí)繞繩，其余主干上的側(cè)枝及時(shí)掰掉，只保留雙稈，注意一定要讓主干結(jié)茄[4，5]。

3.5 保花保果

保護(hù)地越冬栽培建議采用防落素進(jìn)行噴花以保花保果。

4 病蟲害防治

越冬一大茬圓茄采用嫁接苗栽培，對(duì)枯萎病、黃萎病、青枯病、根結(jié)線蟲病有了較好的抗性，重點(diǎn)預(yù)防灰霉病等病害，同時(shí)注意防茶黃螨和紅蜘蛛。

參考文獻(xiàn)

[1] 宋敏麗.嫁接栽培對(duì)茄子黃萎病抗性及產(chǎn)量的影響[J].華北農(nóng)學(xué)報(bào)，2006，21（2）：124-126.

[2] 張文川.茄子高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].農(nóng)村實(shí)用科技信息， 2009（22）：104-105.

[3] 何啟偉.日光溫室無(wú)公害茄子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程[J].山東蔬菜，2006（2）：10-11.

[4] 周榮全.日光溫室茄子無(wú)公害高產(chǎn)高效栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2006（4）：92-93.

[5] 宋志峰，梁貴偉.日光溫室茄子兩熟高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].甘肅農(nóng)村科技，1999（3）：21.