提升基層畜牧獸醫站生豬檢疫檢驗工作效率的探討

靳浩

摘要：動物類食品生產和食用的安全，已經成為當今社會重點關注的核心問題之一。在南方注水豬肉事件被媒體曝光以后，國家質監局開始高度重視豬肉蓄養以及生產銷售的安全管理問題，因此，基層畜牧獸醫站生豬的檢疫檢驗工作就顯得龍為重要。在分析基層畜牧獸醫站生豬檢疫檢驗發展現狀的基礎上，對提升生豬檢疫檢驗人員工作效率的方式方法進行了探討。

關鍵詞：基層畜牧獸醫站；生豬；檢疫；檢驗

中圖分類號：S851.4 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2017）05-0045-01

隨著社會主義市場經濟體制的不斷完善和發展，人們的物質生活質量和精神文明的水平也得到了飛速提升。在個人物質生活得到充分滿足以后，追求高水平的食品生產安全就成為了社會各領域共同關注的焦點，因此，基層畜牧獸醫站生豬的檢疫檢驗工作就顯得龍為重要。在生豬檢疫檢驗工作的實踐過程中，由于各種主客觀影響因素的限制，仍存在各種實際問題，亟待進一步完善和解決。

1 基層畜牧獸醫站生豬檢疫檢驗工作的發展現狀

生豬檢疫檢驗工作在我國從建國之初發展到現在已經經歷了幾十年時間的發展歷史。在幾代技術檢測人員堅持不懈的努力下，生豬檢疫檢驗工作取得了令人矚目的工作成效[1]。不僅大量疑難病癥得到了有效的預防和治療，且檢測工作效率也得到了飛速的提升。但由于各地區經濟發展水平的差距，在實際檢疫檢驗過程中仍舊存在技術人員個人能力低下、設備配備和人才儲備量較少的問題，阻礙了生豬檢疫檢驗工作的發展步伐。

2 提升生豬檢疫檢驗人員工作效率的方法

2.1 強化基層動物檢疫檢驗隊伍的建設質量

想要將現代化的生豬檢疫檢驗方式和理念更好地融入到生豬檢疫檢驗工作過程中，首先就要全面提升生豬檢疫檢驗技術人員自身的綜合素質。基層生豬檢疫檢驗部門的負責人應當定期開展相關的技術專題講座及培訓活動。針對生豬檢疫檢驗過程中可以應用的實際技術操作手段，對技術人員開展專業知識講座[2]。在必要時，還可以將實地考察和檢疫檢驗實踐操作作為培訓或講座開展的主要教學方式。讓新入職的生豬檢疫檢驗人員能夠在正式任職之前親身體驗到生豬檢疫檢驗工作的重要性。無論是新入職工作人員、還是工作經驗豐富的老員工，都要在日常工作中樹立端正的認知觀念，老員工要幫助新員工熟悉整個生豬檢疫檢驗工作的操作流程。基層生豬檢疫檢驗隊伍的建設和強化，能夠幫助技術人員在短時間內適應生豬檢疫檢驗的工作狀態，對于提升整個基層檢疫站檢測工作的效率和質量有顯著的推動和保障作用。

2.2 建立健全生豬檢疫檢驗管理制度

完善的管理體系和管理制度的構建，是能夠實現生豬檢疫檢驗工作優化提升的前提和基礎。為更好地緩解基層畜牧獸醫站生豬檢疫檢驗應用型人才數量短缺的實際問題，建立健全一定形式的協助檢查管理制度具有一定的現實意義。生豬檢疫站內的負責人可以從動物檢疫專業的在校大學生中聘請一定數量的人員作為協助檢疫人員，以分擔一部分工作量。

與此同時，生豬檢測站負責人還可以給予協檢員一定的監督管理權限，當其發現生豬檢疫檢驗人員在工作過程中存在違規操作的現象時，可以對其進行監督和舉報。在協檢人員的監督下，生豬檢疫檢驗工作的開展將呈現出透明化的發展趨勢。所有生豬檢疫檢驗工作的開展步驟，都將有章可循、有法可依，對于優化基層檢疫站生豬檢疫檢驗工作開展的秩序和提升生豬檢疫檢驗的質量有重要、積極的影響作用。當人員儲備不足時，生豬檢測站還可以與學校建立長期合作關系，既為學生提供實習的場所，還能夠緩解生豬檢疫檢驗人員緊缺的局面[3]。

3 小結

總而言之，生豬檢疫檢驗工作的開展，是保障豬肉食品安全的關鍵環節。只有檢疫人員真正認識到自身肩負的食品安全重任，才能在實際檢測工作開展的過程中擺正工作心態，不斷提升和完善自身的綜合業務工作能力，最終為廣大消費者提供更加安全可靠的放心肉。

參考文獻：

[1] 湯介蘭.北京市生豬屠宰環節檢疫檢驗存在的問題及對策建議——以D屠宰廠為例[J].中國畜牧雜志，2016（12）：74-77.

[2] 雍長福.當前生豬屠宰檢疫檢驗存在的問題和對策[A].第十四屆（2016）中國豬業發展大會論文集[C].北京：中國畜牧業協會豬業分會，2016.3.

[3] 梁廷珍.基層畜牧獸醫站生豬檢疫檢驗問題淺析[J].中獸醫學雜志，2014（8）：70.