饅頭和它竟然是最佳CP！

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CP這個詞兒在近幾年好紅，比較靠譜的解釋：情侶檔，或者叫配對（英文：Couple，縮寫CP），表示人物配對關系。一般是漫畫同人拿來自配的情侶檔，就是說同人把自己喜歡的角色湊成一對，不管性別問題配成情侶，有男女CP，也有男男CP和女女CP。主要運用于二次元，近年來在三次元等其他場合也開始廣泛使用。又出現了次元的概念……但不管怎樣，在我的概念里，一句話來概括CP就是最佳拍檔，而在廚房里與不論造型還是味道都略顯傳統平淡的饅頭最為適合的拍檔無疑就是雞蛋了。

雞蛋饅頭片

將1個饅頭切成薄片備用，一個雞蛋打入碗中加入少許鹽攪打均勻。

將切好的饅頭片放入攪拌好的雞蛋液里兩面均勻沾上蛋液。

平底鍋內加入少許油，燒制六成熱時放入饅頭片小火煎。

待兩面均煎至焦黃時，夾出裝盤即可。

雞蛋番茄炒饅頭

雞蛋1個打入大碗中，攪打均勻備用。

將1個饅頭切成1厘米見方的小丁，放入攪打好的蛋液中，讓每個饅頭粒上都裹上蛋液。

西紅柿去皮切丁備用；取兩根香蔥，洗凈，蔥白部分切末、綠色部分切段備用。

平底鍋放油燒熱，倒入雞蛋饅頭粒小火煸炒至饅頭粒呈金黃色。

另起炒鍋燒熱，倒入適量油，加入蔥白爆香，放入西紅柿丁煸炒至西紅柿軟爛后倒入煎好的饅頭粒，加少許鹽、白胡椒粉攪拌均勻。

出鍋前放入蔥葉部分，加入少許白糖攪拌均勻即可。

靚爆朋友圈秘技：

顏色和諧非常重要，對比色雖然能帶來強烈的視覺沖擊，但運用難度卻非常高，如果用不好，那就變成“賽狗屁”的搭配了。與其冒著那么大的風險去追求視覺沖擊力，不如先搞定和諧配色的原則——以食物的主色為基礎色，搭配同一色系或者相近色系的顏色，這樣的組合能給人一種舒服的感覺。

作者簡介

潘晴：曾任《健康之友》專題總監、《健康與美容》雜志主編。資深吃貨，美食達人。現在的主要工作就是自己做，四處吃，隨時寫，立刻拍……