過氣新聞時(shí)間

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在信息大爆炸的今天，我們的手機(jī)每分每秒都不斷更迭著新的事件和數(shù)據(jù)。身邊的一切都是那么的快快快，今天的你不會(huì)在乎昨天發(fā)生了什么。可我們?cè)诤酰韵率墙鼛讉€(gè)月的過氣新聞，友情建議就著外賣一起享用。

宜家可能會(huì)開出獨(dú)立的餐廳

20 世紀(jì) 50 年代，宜家決定在瑞典阿姆霍特的第一家商場(chǎng)開設(shè)一間餐廳，估計(jì)宜家也沒想到，現(xiàn)在宜家餐廳的勢(shì)頭完全不輸家居業(yè)務(wù)。逛過宜家的人應(yīng)該深切地感受到宜家餐廳的火爆，甚至還有很多人是專程來吃飯而不是買家居用品的。根據(jù)宜家餐飲部的美國區(qū)負(fù)責(zé)人 Gerd Diewald 在接受《Fast Company》 的采訪時(shí)的說法，現(xiàn)在他們?cè)谡J(rèn)真考慮，下一階段，把宜家餐廳發(fā)展成一個(gè)獨(dú)立的小餐廳，專門開在市中心地段。

去年宜家餐廳的總營收達(dá)到 18 億美元，雖然看起來宜家餐廳在公司總營收中的體量占比并不算太大，但如果將它和其他餐飲品牌進(jìn)行對(duì)比，就能發(fā)現(xiàn)，這個(gè)銷售額和達(dá)美樂 2013 年的水平相當(dāng)。

現(xiàn)在為了迎合健康飲食的潮流，宜家餐廳也在不斷更新食譜，將飲料糖分含量降低了 50%，并向半素食者和肉類愛好者提供各種蔬菜丸和肉類。本土化也是宜家餐廳的一個(gè)招數(shù)。菜單上只有一半屬于北歐菜系，另外一半則會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的口味進(jìn)行調(diào)整。現(xiàn)在美國市場(chǎng)流行的是排骨餐，而在中國有些店面還有宮保雞丁和重慶小面可供選擇。

“跟饑腸轆轆的人是做不了生意的。”宜家創(chuàng)始人 Ingvar Kamprad多年前說道。不過現(xiàn)在看來，宜家的想法已經(jīng)變成了專做饑腸轆轆的人的生意。

米蘭這家游牧?xí)晡耍窟@塊了不起的LED大屏幕

現(xiàn)在好看好玩好賣點(diǎn)的書店層出不窮。在米蘭市中心的圣馬可廣場(chǎng)有個(gè)名為 Nomadic（游牧）的小書店，雖然設(shè)計(jì)沒什么特別之處——沒有門和墻壁，只有用來擱置書籍、進(jìn)行集中展示的木柜子，但它的頂部卻有一塊不得不讓人引起注意的巨大 LED 屏幕。這塊屏幕上不間斷地滾動(dòng)展示一些書籍的名稱以及摘錄，或者拋出像是“are we human？”這樣的哲學(xué)性話題，勾起了人們的求知欲和好奇心。

其實(shí)這個(gè)Nomadic Bookstore是由瑞典書籍設(shè)計(jì)師Lars Müller 發(fā)起的快閃書店項(xiàng)目，當(dāng)時(shí)還為找到更好的設(shè)計(jì)方案而舉辦了競(jìng)賽。最終，AA Museum Lab （一個(gè)由 11 名倫敦建筑學(xué)院的學(xué)生組成的小團(tuán)體）脫穎而出。AA Museum Lab 認(rèn)為 Nomadic Bookstore 是一個(gè)抽象的設(shè)計(jì)運(yùn)動(dòng)，它滾動(dòng)式的 LED 屏幕，是以一種現(xiàn)代的、數(shù)字化的方式，來喚醒人們對(duì)于書籍的感知。

一對(duì)兄弟發(fā)明出了透明的咖啡

發(fā)明透明咖啡的是一對(duì)斯洛伐克的兄弟大衛(wèi)和亞當(dāng)·納吉。他們特別喜歡濃濃的咖啡，但也因此有兩個(gè)困擾：咖啡漬讓杯子和牙齒越來越黃。于是開始自己動(dòng)手開發(fā)無色咖啡，就有了他們的品牌“ ClrCff ”。“ ClrCff ”看起來怪怪的，其實(shí)就是 clear coffee 把元音字母都拿掉之后剩下的字母。從ClrCff官網(wǎng)上的信息來看，這款用3個(gè)月研發(fā)的新型咖啡的成分表上僅有水、咖啡和咖啡因，咖啡的原材料據(jù)說是來自阿拉比卡咖啡豆。兄弟倆還強(qiáng)調(diào)自己家的咖啡絕不含防腐劑、人造香料、甜味劑或穩(wěn)定劑。但是他們拒絕透露是怎么實(shí)現(xiàn)咖啡脫色的，只說是“基于物理加工”。

目前，ClrCff已經(jīng)在英國和斯洛伐克上市開賣，也有網(wǎng)購。官網(wǎng)上賣的只有兩瓶裝和五瓶裝，售價(jià)分別是 5.99 英鎊和 14.99 英鎊。有人已經(jīng)試喝過啦，倫敦《Evening Standard》的記者 Susannah Butter 分享了她的試喝體驗(yàn)：“味道很強(qiáng)烈，像很濃的冷萃咖啡。”但《地鐵報(bào)》的記者說，這個(gè)咖啡喝起來像是忘記洗咖啡過濾器而沖出來的味道，感覺像磨了濕的咖啡豆還加了過多的水。

東京這家餐廳用燈光和動(dòng)畫讓你感受風(fēng)景

銀座的這家開業(yè)不久的日料餐廳 SAGAYA ginza，就打出了“感官餐廳”的招牌。與銀座街頭林立的餐廳相比，SAGAYA 顯得有些神秘，每天只接待八個(gè)人。除此之外，SAGAYA 的墻面和桌面使用燈光和動(dòng)畫構(gòu)成了一幅完整的圖景。顧客在用餐的同時(shí)，不僅能夠感受食物的味道和香氣，還可以身臨其境地感受日本的風(fēng)景，比如櫻花、森林或是瀑布，背景音樂也會(huì)隨之變換成風(fēng)聲、鳥語和水聲。

給 SAGAYA 打造這個(gè)互動(dòng)式體驗(yàn)的是日本交互式燈光裝置藝術(shù)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)teamlab。針對(duì)不同的菜品，這家餐廳會(huì)使用不同的擺盤方式，teamlab的桌面投影會(huì)根據(jù)盤子和食物發(fā)生變化。當(dāng) SAGAYA 的蝴蝶盤端上桌時(shí)，桌面投影也會(huì)出現(xiàn)翩翩起舞的蝴蝶，飛來盤子附近，與盤中蝴蝶相聚。另外，投影還會(huì)隨著食客的動(dòng)作而變化。如果你把手放在桌上，小鳥會(huì)飛過來，落在你的手上。但如果你突然移動(dòng)，小鳥就會(huì)受驚飛走。

美國開始流行寵物界的Airbnb和Uber

“共享經(jīng)濟(jì)”熱潮幾乎已經(jīng)顛覆了傳統(tǒng)行業(yè)的發(fā)展，如今這個(gè)概念在寵物界也得到了運(yùn)用。在快節(jié)奏的現(xiàn)代都市，養(yǎng)寵物的人會(huì)因?yàn)楣ぷ鞣泵Χ鴽]法照料寵物，而現(xiàn)在美國已經(jīng)有一批初創(chuàng)公司出現(xiàn)想要為他們解決這個(gè)煩惱，比如提供寵物狗看護(hù)和寄養(yǎng)服務(wù)的公司 Rover 和DogVacay。最近，Rover宣布全資收購DogVacay，兩家“寵物界Airbnb”合并為一家，并計(jì)劃基于DogVacay在加拿大的業(yè)務(wù)，進(jìn)一步擴(kuò)展海外市場(chǎng)。DogVacay CEO 說，他們發(fā)現(xiàn)平臺(tái)上 3 萬多名寄養(yǎng)人都想擴(kuò)大業(yè)務(wù)范圍，除了寵物狗，還表示愿意照料貓、小雞和栗鼠。

除了 Rover 和DogVacay的Airbnb模式，另外還有一家遛狗公司 Wag 則是效仿Uber。Wag 在 2014 年成立于洛杉磯，專門為狗主人提供一個(gè)可以實(shí)時(shí)找到遛狗人的平臺(tái)，這些遛狗人都要通過公司的面試和考核，而狗狗的行蹤紀(jì)錄也會(huì)通過 GPS 在 APP 上反映出來。

Wag 平臺(tái)上的收費(fèi)情況是每 30 分鐘 20 美元，公司會(huì)從中抽取 40% 的收入。而針對(duì)“一戶多狗”的用戶，他們也提供“群遛”的方式，每多一條狗就增加 5 美元。現(xiàn)在 Wag 已經(jīng)將業(yè)務(wù)拓寬到舊金山、華盛頓、芝加哥、紐約、波士頓等近 20 個(gè)城市，公司方面表示，平臺(tái)用戶里有 95% 的人之前都沒有找過專門的遛狗人來遛狗，可見這塊市場(chǎng)的潛力非常大。

Google 出了款新手表，純粹用來做醫(yī)學(xué)研究

從 Google 分拆出來的生命科學(xué)部門 Verily，前幾天在官方博客展示了它研發(fā)的第一款智能手表 Study Watch。

和我們所熟悉的 Moto 360 等產(chǎn)品不同，這款醫(yī)學(xué)研究用手表并沒有采用 Google 的 Android Wear 操作系統(tǒng)。即便是跟手機(jī)藍(lán)牙配對(duì)之后，也只能用來傳輸各項(xiàng)人體生理監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，沒辦法接收通知和提醒。作為 Verily 精密醫(yī)學(xué)項(xiàng)目的一部分，Study Watch 手表內(nèi)部集成的傳感器種類比市面上的普通智能手表更多。除了可以監(jiān)測(cè)心率和慣性運(yùn)動(dòng)，它還可以用來監(jiān)測(cè)人體的 ECG 心電圖和皮膚電活動(dòng)。具體到實(shí)際應(yīng)用方面，Verily 表示會(huì)將這款手表用在疾病的基線研究和個(gè)性化帕金森癥診療上。

曼哈頓這兩座新建的住宅，不僅發(fā)生了彎折還會(huì)變色

紐約曼哈頓第一大道與第 36 街的交匯處附近，落成了兩座特殊的高檔住宅樓。其中高度較低的一棟，外觀發(fā)生了明顯的“彎折”，這是建筑設(shè)計(jì)公司SHoP Architects特意做的處理，他們認(rèn)為這會(huì)讓原本靜態(tài)的建筑看上去像是在“跳舞”一樣。

而在兩座建筑之間，大約離地 91 米的位置，有一座銜接的天橋。不過與人們所熟悉的大多數(shù)玻璃天橋不同，這座天橋共有三層樓高，分別與兩棟建筑的 27 到 29 層相連。它們不僅承擔(dān)著連接兩樓的功能，而且還是開放給住戶們的重要休閑場(chǎng)所。三層的空間中，設(shè)置了一個(gè)小型游泳池，一處熱水浴池，以及一間酒吧兼休息室。同時(shí)，這里是除了屋頂之外，視野最好的位置。

整個(gè)建筑如今已正式更名為 American Copper Buildings，原因是兩座大樓的建筑里面做了鍍銅裝飾，這樣的處理，會(huì)讓整座建筑的色澤在之后的幾十年間處于一個(gè)不斷變化的狀態(tài)，就像當(dāng)年的自由女神像一樣。最開始的時(shí)候，建筑的表面像便士一樣閃閃發(fā)亮，不過現(xiàn)在已經(jīng)變成了深棕色，之后這種顏色還會(huì)在與空氣中的氧氣、水和二氧化碳等物質(zhì)的接觸過程中不斷發(fā)生改變，直到最后建筑立面布滿銅銹，就會(huì)擁有如今自由女神像所呈現(xiàn)的藍(lán)綠色。