慢生活品悟

◎孫祥虎

慢生活品悟

◎孫祥虎

去年5月在廈門小住了幾日，發現這里最時尚的生活方式，就是“慢節奏”。第一是“走得慢”，第二是“喝得慢”，第三是“吃得慢”。沒有車馬喧嘩，沒有人聲鼎沸。悠揚在人們耳邊的，只是濤聲、鳥聲和琴聲。

鼓浪嶼島上沒有機動車，也沒有自行車。無論是不忙的人，還是很忙的人，都是安步當車。慢悠悠地走著，心就放松了下來。想想也是，急什么呀?坐在車里呼嘯而過，這么好的風景不是浪費了嗎?

一個在廈門做編輯的朋友，請我喝茶。爬到山頂，正是口干舌燥。但等擺上茶具的時候，我卻傻眼了。你看那兩只茶杯，怎么那么小啊?倒滿一杯，還不夠半口。我喊服務員：“再拿四個茶杯，一起都倒上。”朋友勸阻：“功夫茶不能這樣喝。茶具和茶葉都不重要，重要的是品茶的時間與心情。”廈門人可謂把茶道中的閑散和自得，發揚到了極致。“因過竹院逢僧話，偷得浮生半日閑”，那就慢慢喝吧。

廈門人不僅吃得鮮、吃得巧，而且吃得慢。廈門獨特的排檔文化，算是一種慢食潮流。首先是找到這些排檔所在地得花一些時間，因為大多都藏身巷尾，大有一副酒香不怕巷子深的氣勢。吃排檔，已儼然成為當地夜生活的主流。黃昏坐定，從玻璃冰柜下挑出三五菜品，然后再慢慢地等，慢慢地品。菜上得再慢，他們也不著急。因為操之過急，反得不出其中真味。

慢生活，是一種生活態度。這里說的“慢”，并非速度上的絕對慢，而是提醒生活在高速發展時代的人們，不妨找個時間將前進的腳步稍作停留，來關注一下心靈、環境和傳統，并由此發展出慢游、慢食等一系列慢生活情趣。

慢生活，是一種調節方式。美國社會學家杰里米·里夫金指出：“我們正在進入一個歷史的新階段，一個以工作不斷地和不可避免地減少為特點的新階段。”相對于當前社會匆匆忙忙、緊緊張張、紛紛擾擾的快節奏，慢生活是一種更為需要的生活調節。

慢生活，是一種安全保障。一條公路邊豎有一塊牌子，上寫著：“你是想以50公里每小時的速度開到100歲，還是想以100公里每小時的速度開到50歲?”這話振聾發聵，頓喝人生。把生活的車輛開得太快，即使發生不了事故，也會累出一身毛病。

慢生活，不是懶惰的生活。慢生活不等同于沒有效率的慢動作，它是一種心態和姿態。放慢速度，不是拖延時間，而是讓人們在生活中找到平衡。慢生活追求的最佳心理狀態，是“工作再忙心不忙，生活再苦心不累”。

“快”的時代，讓我們得到了很多的東西，也丟失了很多的東西。飛快的社會發展速度，如同泥石流，正在裹挾著人們的情致、愛好、自由、坦然，悄然隨波而去，歲月在忙中流失，快樂被繁忙剝奪，而我們卻茫然不知。

那就讓我們學學廈門人，放慢生活的腳步吧。慢出滋味，慢出質量，慢出生活的情趣，慢出身心的健康。