關于農產品加工企業發展循環經濟的探討

陳文君

摘要：自從我國改革開放以來，農產品加工業始終保持較快的發展，但是在總量快速擴張的狀況下，也產生了值得高度重視的高能耗與高污染等負面問題。這就需要引入循環經濟，通過對環境的友好方式運用好寶貴的資源，切切實實地實現清潔生產與資源綜合化利用、可持續消費等的無縫對接。將農產品加工企業發展列入循環經濟發展模式當中，積極采取切實可行的舉措，能夠推動我國農產品加工企業實現更好地發展。本文論述了農產品加工企業發展循環經濟的必要性，分析了當前我國農產品加工企業發展現狀，并提出了推動農產品加工企業發展循環經濟的幾點策略。

關鍵詞：農產品加工；企業；循環經濟

我國農產品加工企業如何實現更好發展的問題并不僅僅只是經濟問題，而且還是一個重要的生態問題。農產品加工企業不但要致力于實現經濟效益的最大化，還應當將本企業的發展切實融入經濟社會發展的綜合系統之中，積極發展綠色環保的循環經濟。近年來，我國各級政府出臺了許多新的優惠政策，大力推動循環經濟的發展，取得了令人可喜的突破。然而，因為受到了農產品加工企業的基本條件、經濟發展環境、技術能力以及自身認識等多方面因素制約，當前我國農產品加工企業在發展循環經濟過程中依然水平不高，部分始終困擾我國循環經濟發展的突出問題還是未能得到全面解決，我國農產品加工企業實施循環經濟可謂是任重而道遠。

一、農產品加工企業發展循環經濟的必要性

循環經濟將本地經濟的全面發展、社會的和諧發展以及合理的環境保護進行全面統一。作為全新的環境保護新觀念，循環經濟的首要要求是降低經濟活動之中源頭污染物的產生總量，對源頭無法加以削減的廢物則應當予以回收利用，讓其能夠重回循環之中。唯有在避免產生以及回收利用均難以成為現實之后，才能同意對最終產生的廢物實施無害化的處理，這對于末端治理來說是一場十分深刻的革命。當然，循環經濟注重經濟的發展并不代表生產與消費更加多的農產品，而是應當努力提升可以用在消費之中的商品以及所提供服務之總體質量，并且切實提升產品的使用周期以及耐用性。這樣一來，就能夠讓經濟發展從數量型的物資增長發展到質量型的服務提升，從而促進經濟從粗放型往集約型加以轉變。我國循環經濟應當全面堅持人本化原則，努力提升人類生活的整體質量，從而為更多人力資源實現就業創設出更加多的崗位以及空間，從而促進社會的和諧穩定，并且促進傳統文明往生態文明方向加以轉變。農產品的實質是農業生產一種產出，而農業生產則是依賴于農業環境的一種開放型生產，所以，農產品資源質量之優劣，生態環境之差別將會直接影響到農產品質量之高下。所以，一定要妥善處理好人口、資源、環境相互間的關系，才能夠切實保持更好的生態環境。如此一來，提升農產品加工企業的競爭力才有了強大的物質基礎保障。應當說，就長期而言，農產品加工企業所具有的競爭力是促進農產品行業實現長期可持續發展的重要基礎。

二、當前我國農產品加工企業發展現狀

進入新世紀以來，中國政府對農產品生產進行了積極扶持，并且引入了最為先進的農產品生產技術，從而使我國農產品加工業以及廣大農村的經濟面貌出現了非常顯著的變化，其中主要農產品的總產量已經處于全球首屈一指的地位。但是，也要看到在農產品領域出現了主要農產品相對過剩的問題，這就是我國之所以是世界性農業大國而非全球性農業強國的原因。隨著我國對外開放的進一步深化，我國的農產品加工企業發展步入到全新發展階段，怎樣進一步提升我國農產品所具有的附加值，進而提高農產品行業的總體效益已經成為其發展的第一要務。具體來說，從我國農產品的總體產量來觀察，我國的主要農產品，諸如糧食、水果、肉類以及奶類等均位于全球第一，成了公認的農業大國。但是，從我國農產品的總產值尤其是農產品加工企業產值以及出口創匯等狀況進行分析，就會發現其和全球先進水平之間具有極大的距離。

一是糧食加工企業發展現狀。我國是全球性糧食生產以及消費大國，糧食的總量處于全球首位。以往相當長的時間里，中國農產品行業為解決主要糧食的不足，全力提升農產品的產量，卻忽略了農產品的品種以及品質，導致農產品加工工藝十分滯后，所加工出的大米以及面粉的品種相對較少、質量也不高，無法滿足于食品加工行業之所需。隨著近些年來引入以及自主開發了一大批農產品加工新型技術，才使得農產品加工水平有了非常大地提高，和西方發達國家的先進水平距離不斷縮小，但是農產品加工裝備技術仍需迎頭趕上。因為糧食倉儲、轉化以及深加工能力十分滯后，導致了糧食的高產和高效出現了非同步發展的狀況，從而極大地影響到我國糧食生產。依據一項調查，我國儲備糧的損耗率居然達到了9 %之多，而西方發達國家的損耗率僅僅為1%。同時，我國農產品后加工的損耗率也有3%至7.5%，每一年所儲藏和加工損耗的糧食產量達到388億公斤之巨。可見，當前我國糧食加工行業在整體上還是相當滯后的，還處在初加工或者說粗放式加工的狀態下，從而極大地制約了增值效應之提高以及糧食資源所具有的利用率。

二是水果加工企業發展現狀。中國是全球范圍內果樹種植時間最長、品種也最多的一個國家，同時也是全球性的水果生產大國，其總量處于全球第一位。但是，令人擔憂的是，中國的水果有90%以上為鮮銷品，和西方發達國家普遍有40%至70 %的水果加工率比較起來，尚具有極大的差距。

三是肉奶加工企業發展現狀。自從實施改革開放之后，中國肉類的總產量已經出現了連續十九年的大增長，而且年均增長達到了11.3%，已成為全球首屈一指的肉類生產性大國，其中豬、羊肉的總量都處在全球首位，但是我國肉類加工企業發展滯后，突出表現在浪費非常大。

結合上述分析可知，積極開發我國農產品加工行業是中國農產品行業進入到發展新階段之后的重要任務，十分有助于提升我國農民群體的收入，持續擴大內需，提供更加多的就業機會，進而推動我國農產品行業以及農村經濟實現更好地發展，這不僅是中國農業發展現代化的重要指標，而且也是中國從農業大國轉換為農業強國的重要戰略性選擇。

三、推動農產品加工企業發展循環經濟的策略

（一）提升農產品加工企業對于循環經濟的深入認識

要強化對農產品加工企業的決策層、管理層以及專業技術人員所開展的循環經濟知識教育培訓工作，不斷提升其資源環境意識、節約意識，進而產生強烈的憂患感，切實改變傳統意義上的發展方式，有力改變以往片面地追求所謂經濟增長但是卻忽略環境、資源之傾向。要把發展循環經濟視為一項長期、可持續的發展戰略，將加快我國經濟增長方式的轉變，促進循環經濟更好地發展切實轉換成為企業的主動行為，不斷提升其應用循環經濟觀念制定各項發展規劃的決策力，促進其使用循環經濟觀念來推動科技創新工作，從而更好地促進循環經濟的發展。農產品加工企業在發展循環經濟的過程之中，應當要求其員工積極學習循環經濟方面的專業知識，落實好循環經濟發展理念，積極參與到循環經濟的具體實踐之中。

（二）組建促進循環經濟發展的農產品加工企業技術支持體系

對于農產品加工企業而言，要想發展循環經濟就一定要面向資源開發、消耗、再生以及無害化處置等各個主要環節，形成由生物技術、節能技術、清潔技術以及污染治理技術等共同建構而成的全面技術體系，從而為我國農產品加工企業實施循環經濟提供全面的技術支撐。為切實推動我國農產品加工企業發展循環經濟，一定要不斷增加科技投入的力度，積極安排精干力量實施與循環經濟重要技術相關的技術攻關工作，持續提高農產品加工企業技術創新方面的能力。為了能夠更加科學、有效地促進農產品加工行業技術創新活動的開展，政府一定要實施好扶持、補貼以及課題招標等多種方式，全力支持企業和富有實力的高校或者科研機構來進行合作，不斷引入與培植各種類型的科技中介機構，建立跨部門、跨學科、跨專業的技術創新型工作團隊，建立起以企業為技術創新主體，以市場為主要導向，產學研彼此緊密結合的新型技術創新機制，并且推動循環經濟共性以及重要技術的研發工作，保障循環經濟能夠得到技術方面的積極支持。

（三）創建健全的農產品加工循環經濟網絡體系

在當前我國農產品加工企業總體規模偏小和分布較為零散的狀況下，各類政府組織在開發信息資源時應當合理履行自身崗位職責，形成以農產品加工企業循環經濟體系，要以政府涉農相關部門為其主體，以各大企業以及農業院所、農業科研機構等為其重要依托，由政府組建起宏觀化的信息管理平臺。企業以及農業類研究機構應當加強聯系，組建起符合自身意愿的信息管理網絡。要在當地政府的積極主導之下，形成與規范信息搜集、加工、傳輸以及反饋等工作機制，促進政府和企業之間、企業和科研機構之間、企業和企業之間形成互動，并且及時發布相關市場信息，切實推動資源在各地之集聚和利用，促進資源的共享，有效幫助各類企業尤其是中小型企業得到與循環經濟有關的各類生產、市場、技術、政策、法律法規等信息，為循環經濟之應用提供信息上的大力支持。

（四）積極借鑒西方國家經驗形成促進農產品循環經濟發展的政策體系

要深刻借鑒與吸收西方發達國家農產品加工行業發展循環經濟的成功經驗與失敗教訓，努力健全完善政策支持體系。一是要運用政策上的大力調整，讓能夠實現農產品加工循環利用資源以及保護生態的企業的經營能夠做到有利可圖，從而產生促進循環經濟發展的各項外部體制以及內部運行系統。二是要健全完善促進農產品加工業循環經濟發展的各項法律法規體系，從而讓受污染區域得到較好的治理，讓受害者能夠得到合理的補償。因為我國廣大農村地區居民對于生態環境的保護知識相當缺乏，自我保護的意識也較為薄弱，所以當地政府一定要運用立法手段，將推動農產品行業循環經濟發展列入地方政府的相應職責范圍之內。

結束語

綜上所述，我國農產品加工企業發展循環經濟，十分有利于促進原料生產之中的各類資源節約，能夠更好地實現農產品加工之中的綜合性利用，而且還有助于對秸稈以及林地廢棄物進行更加深入地運用，進而推動我國農產品行業以及農村地區循環經濟產業的更好更快發展，為我國不斷推進資源節約型以及環境友好型的和諧社會建設做出更大貢獻。

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