創新課本演示實驗的嘗試

呂建振

化學是以實驗為基礎的學科，化學實驗不僅有助于學生更好地掌握化學知識，而且它本身就是學生重要的化學素養。但是，教材中的有些實驗是不好操作的，有些演示實驗的實驗效果不明顯，學生很難從中獲得相應的化學知識，為了提高實驗教學的有效性，我認為可以適當地改進教材實驗，使演示實驗更具操作性，讓實驗效果更好。比如我在執教高一必修2第三章第三節《生活中兩種常見的有機物》第一課時有關乙醇的內容時，便嘗試了一次實驗創新。

教材在講到乙醇與金屬鈉反應的性質時使用了這樣一個演示實驗：用試管作為乙醇和鈉的反應裝置，收集并點燃氣體來驗證氣體的可燃性和燃燒后的產物，說明鈉和乙醇反應產生了氫氣。我在備課時對這個實驗的可操作性產生了懷疑，便去實驗室照著課本實驗做了一遍，果然實驗現象很不明顯，原因是試管空間較大。為了使實驗效果更好，我決定重新設計一個實驗方案：把實驗中的試管換成針筒，事先將一小塊鈉放于針筒內，再用針筒吸取適量的乙醇，然后將針筒扎入一塊橡皮中。此時我可以明顯觀察到針筒里的鈉與乙醇發生了化學反應并產生了氣體，且反應速率平緩，這說明鈉與乙醇的反應不如鈉與水的反應劇烈；待收集到足夠的氣體后，我把針筒從橡皮上拔下來，重復了教材中的氣體點燃實驗，效果不錯。

我把改進后的實驗帶到課堂上，學生見我拿出了針筒，非常驚訝，直呼：“老師你想干嗎？是想打針么？”學生充滿了疑惑，同時也帶著強烈的探究欲望。當聽說我是想用這個針筒來做課本里鈉與乙醇反應的反應裝置時，學生的興趣更濃了，一個個充滿期待。于是我給他們講解了創新實驗的原理，緊跟著順利地完成了演示實驗。學生在我操作演示實驗時，眼睛一直緊緊地盯著我的每一步實驗操作，其專心程度非比平常。乙醇一課在整個高中有機化合物的學習中起著承上啟下的重要作用，這次實驗創新，讓學生牢牢地記住了相關知識，并體驗到了實驗創新的樂趣。

（責編 白聰敏）