不同海拔高度對老山芹營養成分及形態的影響

蔣欣梅，王金華，于錫宏，劉舒婭，張穎,3

（1.東北農業大學農業部東北地區園藝作物生物學與種質創制重點實驗室，哈爾濱150030；2.黑龍江省林下經濟資源研發與利用協同創新中心，哈爾濱150040；3.伊春市農業技術研究推廣中心，黑龍江伊春153000）

不同海拔高度對老山芹營養成分及形態的影響

蔣欣梅1,2，王金華1，于錫宏1,2，劉舒婭1，張穎1,3

（1.東北農業大學農業部東北地區園藝作物生物學與種質創制重點實驗室，哈爾濱150030；2.黑龍江省林下經濟資源研發與利用協同創新中心，哈爾濱150040；3.伊春市農業技術研究推廣中心，黑龍江伊春153000）

為探究老山芹營養成分、形態指標與海拔關系，以生長在黑龍江省老爺嶺山脈不同海拔高度的采食期老山芹為試驗材料，常規方法測定老山芹營養成分含量和形態指標，分析海拔與營養成分、形態指標間相關性。結果表明，老山芹在黑龍江省老爺嶺山脈海拔50～640 m區域內均有分布，海拔影響老山芹形態以及營養成分。多糖（P＜0.01）、脂肪（P＜0.05）、可溶性糖（P＜0.05）等與海拔高度呈正相關；可溶性蛋白（P＜0.01）、黃酮（P＜0.05）與海拔高度呈負相關；香豆素類化合物含量與海拔存在相關性，50～400 m內呈極顯著正相關，400～640 m范圍內呈負相關，但相關性不顯著；粗纖維和皂苷含量與海拔之間相關性不顯著；形態指標中株高、莖粗、葉柄長、葉形指數與海拔高度均呈極顯著負相關，說明隨著海拔升高，老山芹株型呈矮化趨勢。

海拔；老山芹；營養成分；形態；相關性

老山芹（Heraclenm dissectum Ledeb.）為傘形科（Umbelliferae）獨活屬多年生草本植物，分布于海拔50～1 000 m山地混雜林緣、灌木叢中、山坡濕地和山地溪流旁[1]。……